Светлана и Николай Широковы

Я обещала написать про маринованные перцы 🫑  Результат мне очееень нравится 🥰 Уже второй год подряд буду готовить Маринад у перцев прям такой как делала моя бабулечка🥰🥹 А если маринад вкусный, то значит и перцы будут 🔥 Из этих ингредиентов получилось 3 полных банки 250 мл и 1/2  Даю расклад на 1 кг 🫑 Перцы 1 кг  Вода 400 мл Масло растительное 100 мл Чеснок 25 гр Сахар 100 гр Соль 30 гр Уксус 9% 75 гр Перец горошком 5 шт Перцы чистим и нарезаем полосками. Чеснок нарезаем слайсами. В воду добавляем масло, соль, сахар и перец. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит - добавляем уксус и перцы. На среднем огне варим перцы 5 минут, добавляем чеснок и варим еще 10 минут. Раскладываем перец по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закрываем крышками, переворачиваем и остужаем. Храним в прохладном месте Обязательно попробуйте

Повидло из груш это домашняя заготовка, которую легко сможет сделать даже начинающий кулинар. Вам не придется колдовать над тазиком с сиропом или как-то хитро подготавливать фруктовую массу. Достаточно произвольно нарезать груши и отварить их до мягкости, затем измельчить блендером и уварить на медленном огне до желаемой густоты. Важно отметить, что для этого повидла вы можете использовать любые груши, даже перезревшие. Чтобы вкус получился богатым, добавьте к грушам лимонный сок, цедру и кусочки лимона. Варить повидло можно даже без добавления сахара – как правило, в грушах достаточно собственной сладости. Но если заготовка предназначена для длительного хранения, сахар все-таки придется добавить. Готовое повидло отлично подходит для начинок пирожков или прослойки коржей бисквита, а также его можно подавать с вафлями, блинчиками или  панкейками. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тщательно вымойте лимон жесткой щеткой в горячей воде. Это необходимо для того, чтобы удалить