САМЫЙ НЕДООЦЕНЁННЫЙ ОВОЩ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И СНИЖЕНИЯ САХАРА – А ОН ЕСТЬ У ВАС ДОМА? 
Пока все ищут экзотические БАДы, я напоминаю про доступный суперфуд — КАБАЧОК. И вот почему он реально работает 
Что внутри?
Калорийность — всего ~17–20 ккал (это ОЧЕНЬ мало!) Белки — ~1,2 г Жиры — ~0,3 г Углеводы — ~3 г, из них клетчатка — около 1 гКабачок на 94–95% состоит из ВОДЫ.
Гликемический индексГИ кабачка — всего ~15 (у картофельного пюре — до 90!).
ПОЛЕЗЕН ПРИ ДИАБЕТЕ!
ВАЖНО: у кабачка ГИ ПОЧТИ НЕ МЕНЯЕТСЯ при готовке — в отличие от картофеля, крахмала в нём мало, поэтому свежий, тушёный и запечённый кабачок ОДИНАКОВО безопасны для сахара!Это значит, что вы можете съесть большую порцию и получить минимум калорий, зато много объёма и мягкой клетчатки, которая даёт чувство сытости. Вот почему кабачок — один из лучших «наполнителей» тарелки при похудении.
Витамины и минералыНе думайте, что раз калорий мало — то и пользы мало! В кабачке есть МНОГО ПОЛЬЗЫ:
ВИТАМИН С — поддержка иммунитета и антиоксидантная защита КАЛИЙ — один из лидеров по содержанию среди овощей, важен для сердца и давления ВИТАМИН B6 — участвует в работе нервной системы и метаболизме ФОЛАТЫ (B9) ВИТАМИН K МАРГАНЕЦ И МАГНИЙ ЛЮТЕИН И ЗЕАКСАНТИН — антиоксиданты, особенно много в кожуре, поэтому кабачки лучше есть С КОЖУРОЙ, если она молодая и мягкая! Какие бывают виды кабачков? ОБЫЧНЫЙ (белоплодный) — классика, светло-зелёный ЦУККИНИ — итальянская разновидность, чаще тёмно-зелёная или жёлтая, более плотная мякоть, хорош для гриля и запекания ЖЁЛТЫЙ — та же польза, чуть более сладковатый вкус КРУГЛЫЙ — удобен для фарширования ПАТИССОН — «родственник» кабачка необычной тарелочной формы, тоже низкокалорийный и низкоуглеводный
Чем полезен кабачок для здоровья?
ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: Низкая калорийность + высокий объём порции Клетчатка даёт ощущение сытости и мягко поддерживает работу кишечника Отлично заменяет более калорийные и углеводистые гарниры (картофель, рис, макароны) ДЛЯ САХАРА КРОВИ: Низкий ГИ и низкая гликемическая нагрузка в ЛЮБОМ виде приготовления Клетчатка мягко замедляет усвоение углеводов из ДРУГИХ продуктов — кабачок в тарелке помогает сгладить общий скачок сахара ДЛЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ: Калий поддерживает нормальное артериальное давление Клетчатка помогает снижать холестерин Антиоксиданты (лютеин, витамин C) защищают сосудистую стенку Низкое содержание натрия — ещё один плюс для сердца ДЛЯ ГОРМОНАЛЬНОГО ФОНА: Клетчатка кормит полезные бактерии кишечника, а микробиом напрямую участвует в МЕТАБОЛИЗМЕ эстрогенов Витамин B6, магний и калий поддерживают гормоны в норме
Как правильно есть кабачки для похудения и снижения сахара ИСПОЛЬЗУЙТЕ КАБАЧОК КАК ЗАМЕНУ более калорийным гарнирам — кабачковая «лапша» вместо макарон, кабачковое пюре вместо картофельного, кабачковый «рис» ГОТОВЬТЕ БЕЗ ИЗБЫТКА МАСЛА — жарка в большом количестве масла или в панировке сводит на нет всю пользу низкой калорийности! Лучшие способы — запекание, тушение, гриль, на пару, свежим в салатах СОЧЕТАЙТЕ С БЕЛКОМ И ЖИРОМ — кабачок сам по себе почти не влияет на сахар, но добавление белка (курица, рыба, яйца) и полезных жиров (оливковое масло) делает приём пищи сбалансированным и сытным НЕ БОЙТЕСЬ БОЛЬШИХ ПОРЦИЙ — кабачок можно есть в большом объёме
ВЫВОДКабачок — это тот случай, когда самый скромный и недорогой овощ оказывается одним из лучших инструментов для похудения и контроля сахара.
Хотите научиться составлять рацион с умом и без запретов?На марафоне «Худеем Легко и Вкусно» мы учимся выбирать продукты, сочетать их и готовить так, чтобы вы худели без голода и с удовольствием.
Старт 145-го марафона — 21 сентября
Скидка 40% — 1200₽ вместо 2000₽
Напиши «Хочу 145» в личные сообщения:
Telegram: https://t.me/Tanuzha
MAX: https://max.ru/u/f9LHodD0cOIonp63NuqMjqZmZ-6hCdoDExl3jEwHvgmTwEwIXrShUdq91dcЗдоровья, красоты и счастья вам!
Нет комментариев