Кальмары, фаршированные яйцам и овощами

Калорийность на 100 грамм - 75 ккал
Белки - 10.4 г
Жиры - 2.7 г
Углеводы - 2.6 г
Ингрeдиeнты:
кальмар - 4 тушки
Болгарский перец - 1 шт
Китайская капуста - 2 листа
Лук - половинка
Яйца - 2шт
Натуральный йогурт - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Приготовление:
1) Сварите яйца вкрутую, очистите и порежьте на кусочки.
2) Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, посолите её и опустите в неё тушки кальмара на 2-3 минуты.
3) Выньте тушки и дайте им остыть.
4) Почистите и нарежьте болгарский перец и лук. Порубите зелень. Слегка обжарьте на антипригарной сковородке лук, перец и зелень.
5) Смешайте яйца, овощи, натуральный йогурт, посолите, поперчите.
6) Нафаршируйте тушки кальмаров начинкой. Их можно дополнительно слегка обжарить на сковородке, а можно и не обжаривать - по желанию.
7) Выложите на большую тарелку 2 листа китайской капусты, а сверху фаршированные тушки кальмаров.
Блюдо готово! Приятного аппетита!