🍪ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ЦУКАТАМИ.

Угощайтесь!
Итого: 225ккал на 100г Б-13 Ж-5 У-32
•Мук цельнозерновая пшеничная- 100г
•Мука кукурузная / рисовая - 50г
•Творог 2% - 150г
•Яйцо- 2шт
•Дрожжи сухие - 1ч.л
•Масло сливочное - 20г
•Молоко 1,5%- 70мл
•Цукаты - 50г
•Мед - 1 ч.л.
•Стевия / сах.зам - по вкусу
⠀
1.В теплое молоко добавить дрожжи и чайную ложку меда, оставить на 15 минут. Смесь начнёт пузырится и чуть увеличится. Затем добавить растопленное сливочное масло и сах.зам. Все хорошо перемешать.
2.В миске смешать творог(размять вилкой), яйца и муку. Затем соединить дрожжевую и творожно-мучную смеси.
3.Цукаты мелко порезать и добавить в тесто, тщательно вымесить. Тесто получается густое, но липкое. Оставить тесто в теплом месте на 1-2 часа - оно должно вдвое увеличиться в размере. 4. Затем обмять его и оставить еще на час в тёплом месте чтобы оно снова увеличилось.
5.Вылить тесто в силиконовую форму и убрать наш кекс в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут, до готовности