Огурцы с яблоками на зиму

📝Ингредиенты:
2 кг огурцов
3 яблока (сладких сортов)
2 бутона гвоздики
Половина головки чеснока
5 горошин черного перца
4 зонтика укропа
2 лавровых листа
75 г соли
80 г сахара
2 ст.л. уксуса
2 л воды
📝Как готовить:
Промойте огурцы, удалите кончики и замочите их в холодной воде на 3 часа.
Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите семена. Чеснок разделите на зубчики и раздавите их, используя рукоятку ножа.
Подготовьте подходящую по размеру емкость и сложите в нее яблоки, огурцы, чеснок, гвоздику, черный перец, укроп и лавровые листья.
В кастрюле вскипятите 2 л воды и аккуратно залейте содержимое емкости, оставив небольшой запас жидкости.
Покройте емкость крышкой и оставьте на сутки, чтобы огурцы настоялись.
Слейте жидкость из емкости в кастрюлю и добавьте сахар и соль. Прокипятите маринад на протяжении 5 минут.
Добавьте уксус в кастрюлю с маринадом и еще раз доведите до кипения.
Залейте огурцы и яблоки горячим маринадом, заполнив емкость до верха. Убедитесь, что огурцы и яблоки полностью покрыты маринадом.
Плотно закройте емкость крышкой и закатайте ее.
Оставьте банки с огурцами и яблоками на сутки в теплом месте, а затем перенесите их в прохладное место для хранения.
В результате вы получите хрустящие огурцы с приятным сладковатым вкусом яблок.