Торты на заказ рецепт - 13198 топиков в ОК

Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. торты на заказ рецепт на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти торты на заказ рецепт не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.

Публикации13198

🕯️🍰 Доказано: торт на заказ – это секрет удачных романтических моментов!

Как создать идеальную атмосферу для свидания или вечеринки? Просто добавьте наши торты! Они не только радуют глаз и желудок, но и создают неповторимое волшебство. Попробуйте сами – романтика в каждом кусочке! 💑 А вы бы доверили свои романтические планы нашим сладким шедеврам? Расскажите нам в комментариях! ❗Бенто-торты делаем только в наборе с капкейками❗ ________________ Заказать торт 🎂 ➡ vk.com/id299957451 или по телефону 84955898949 Сайт https://tortikov.com/

🌿🍰 Отличие тортов на заказ от тортов из магазина 🍰🌿 Заботимся о вашем здоровье и удовольствии от вкуса!

Наши торты делаются из натуральных продуктов без искусственных добавок. Почувствуйте разницу между нашими вкусными творениями и стандартными магазинными вариантами. Во многих магазинных продуктах содержаться в большом количестве различные добавки: стабилизаторы, ароматизаторы, консерванты и т.п., которые усиливают вкус продукта, продлевают его срок годности и уменьшают себестоимость. Яичный порошок и сухое молоко тоже не используются, только свежие яйца и натуральные сливки. Начинки для заказных тортов изготавливаются по определенным рецептам с натуральными продуктами, благодаря этому вкус таких тортов не идет ни в какое сравнение не идут с магазинными 🤭. Выбирайте натуральное с Тортиков! ________________ Заказать торт 🎂 ➡ vk.com/id299957451 или по телефону 84955898949 Сайт https://tortikov.com/

Детские торты на заказ!

Наш сайт - Tortikov.com Заказать через менеджера: vk.com/id299957451 или по телефону: 8-495-589-89-49Детские торты на заказ! Наш сайт - Tortikov.com Заказать через менеджера: vk.com/id299957451 или по телефону: 8-495-589-89-49

Торты на заказ для компании «Tubor»🔋.

Торты были доставлены в 95 городов по всей России и странам СНГ. Торты украшены логотипом из фотопечати и дизайнерскими съедобными украшениями. Начинка- красный бархат. И отдельно хотим отметить дизайнерский 3D торт на новогодний корпоратив с кремовой начинкой. Отзыв: Хочу искренне поблагодарить эту компанию за качественную работу. Торты были доставлены во все города вовремя. Особую благодарность хочу выразить менеджеру. Он помог с выбором тортов и грамотно курировал заказ на протяжении всего времени. Сотрудники были приятно удивлены такому подарку. Особенно им понравилось оформление и вкус торта. Хотите также? Пишите уже сейчас! Заказать торт можно на нашем сайте Tortikov.com, через менеджера: vk.com/id299957451 или по телефону:8-495-589-89-49.

Мы всегда стремимся обеспечить безопасность и качество наших тортов.

Позвольте нам рассказать вам о том, из чего готовятся наши торты на заказ и как мы гарантируем свежесть продуктов. 🌾 Натуральные ингредиенты: Мы используем только натуральные ингредиенты без искусственных добавок или консервантов. 🥚 Свежие продукты: Все наши торты готовятся на заказ, что обеспечивает максимальную свежесть. 🌿 Соблюдение стандартов: Наши кондитеры работают в соответствии со стандартами безопасности пищи, чтобы гарантировать качество и безопасность продукции. 🧼 Гигиеничность: Весь процесс приготовления тортов проводится в соответствии с высокими стандартами гигиеничности. Мы заботимся о вашем здоровье и удовольствии от наших тортов. Вы можете быть уверены, что каждый заказ у нас безопасен и вкусен! ________________ Заказать торт 🎂 ➡ vk.com/id299957451 или по телефону 84955898949 Сайт https://tortikov.com/

​​Торт "Французский" Тесто: 4 белка, 1и 1/3 стакана сахара, 4 ст.

ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 150 г слив. масла растопить, 2,5 стакана муки Крем: 300 г слив. масла, 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, 1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки) Начинка: 1 стакан дробленых грецких орехов, 300г чернослива. Коржи: Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду , погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером. Тесто разделить на 3 части. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой). Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром. Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать. Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом. Дать пропитаться торту 12 часов. #торты #готовимдома #рецепты #едаялюблютебя #готовимдома
  • Класс

Торт "Сливочно-Карамельный" Ингредиенты: Бисквит (для формы 24 см): 6 яиц 200 гр.

сахара 150 гр. муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли Крем: 600 мл сливок для взбивания 33% 100 гр. сахара (или больше по вкусу) 4 чайные ложки желатина 250 гр. маскарпоне Карамель: 100 гр. сахара 150 гр. сливок 33% 100 гр. белого шоколада 1 столовая ложка сливочного масла Дополнительно: 300 мл. чая (для пропитки) Залить сахар в кастрюлю, желательно с толстым дном. Тепло, пока он не расплавится и темно-янтарный цвет. До тех пор, пока сахар не смешивать! В качестве альтернативы, вы можете встряхнуть горшки, если это необходимо. Когда вы видите пузыри появляются влить сливки. Все пенистый и создать много ряби. Пожалуйста, перемешать, пока весь сахар не растворится Карамель в креме. Когда масса немного прохладнее, чтобы добавить сломанный шоколад и масло. Шоколад в теплом ириски должен быть распущен. Если масса остынет слишком много должно быть немного тепла. Движение, чтобы объединить ингредиенты и готово. Белки отделить от желтков и взбить до жестких пиков с щепоткой соли. В конце сбивания добавить сахар постепенно и взбивать до тех пор, пока смесь не станет густой и блестящей. Добавить желтки и медленно смешать их с белками. Муку и порошок для выпечки смешать и просеять в яичную массу. Осторожно перемешать и вылить в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой на дне. Выпекать в течение примерно 45 мин при 180 градусов, до так называемой сухой палочки. Остудить. Желатин залить небольшим количеством холодной воды, размешать и дать набухнуть, а затем залить небольшим количеством кипятка. Перемешать до растворения. Взбить сливки до жестких пиков, добавьте сыр маскарпоне и сахарную пудру и перемешать. Чайную ложку этой массы, смешать с желатином. Приготовленный таким образом желатин вылить в смесь взбитых сливок, постоянно помешивая. Поместить сахар в кастрюлю, желательно с толстым дном. Нагреть, пока он не расплавится и не станет темно-янтарного цвета. До тех пор, пока сахар не смешивать! В качестве альтернативы, вы можете встряхнуть кастрюлю, если это необходимо. Когда вы видите что появляются пузыри влить сливки. Перемешать, пока весь сахар не растворится. Когда масса немного остынет, чтобы добавить разломанный шоколад и масло. Перемешать до однородной массы. Если масса остынет и слишком загустеет, немного нагреть. Взбить, чтобы объединить ингредиенты. Разрезать бисквит на 3 части. Поместить первый на сервировочное блюдо, пропитать 1/3 частью чая, полить 1/3 частью карамели и распределить 1/3 часть крема. Сверху разместить второй слой бисквита - пропитать 1/3 частью чая, полить 1/3 частью карамели и нанести 1/3 часть крема. Последний слой бисквита пропитать, полить карамелью и нанести крем сверху и по бокам торта и полить сверху карамелью. Охладить в холодильнике в течение 2 часов. Приятного аппетита! #торт #рецепт #готовимдома #вопросдрузьям #вкусняшка #готовимвкусно #домашняявыпечка
  • Класс

Японский бисквит для декора тортов!

  📢 🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱 🔴Сохраните рецепт себе на страницу, чтобы не потерять!🔴 Бисквит очень быстро и легко готовится, но сфер применения у него десятки. Его сильные качества — это гибкость и нейтральный вкус. Таким образом, мы можем сделать из него любые рулеты, или использовать как декор. Для японского заварного бисквита понадобится: ✅70мл молока ✅50гр. сливочного масла ✅70гр. муки ✅85гр. желтков ✅50гр. яиц ✅125гр. белков ✅60гр. сахара ✅пищевой краситель Молоко со сливочным маслом ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сливочного масла. Снимаем кастрюлю с огня, вводим просеянную муку. Хорошо перемешиваем до однородности. Возвращаем кастрюлю на плиту. Выпариваем тесто на слабом огне 1-2 минуты. На дне кастрюли должна появиться корочка. Снимаем кастрюлю с огня. Вводим по одному желтки и яйцо, каждый раз хорошо вымешивая массу. На этой стадии добавляем несколько капель пищевого красителя, хорошо перемешиваем. Массу перекладываем в бОльшую миску. Белки взбиваем до появления пены. Продолжая взбивать, тонкой струйкой всыпаем сахар. Взбиваем до мягких пиков. В остывшее заварное тесто частями добавляем белки, каждый раз аккуратно перемешивая. Противень застилаем пергаментом. Бисквитное тесто распределяем по поверхности. Можно бисквит выпекать и на силиконовом коврике (мне так даже больше понравилось), но это не критично. Пекла бисквит два раза подряд. Делюсь моим опытом и ошибками. На пергаменте печётся быстрее и больше румянится. На силиконовом коврике надо было тесто распределить на бОльшую площадь. Выпекаем при температуре 170 градусов 10-15 минут. Не даём румяниться бисквиту. Остывший бисквит можно обернуть полоской вокруг муссовго торта, или сделать из него бока торта полностью. Для этого на дно разъёмной формы кладём пергамент, бока формы прокладываем бордюрной лентой или пергаментом. Это надо сделать для того, чтобы бисквит случайно не пристал к форме (он очень нежный). Бисквит нарезаем на полоски 6-6,5см шириной и закладываем ими бока формы. Оставшимся бисквитом заполняем дно формы.
  • Класс

Вкусные Торты в Таганроге на заказ.

Пишите в личку.

Торты и капкейки на заказ.

Любой сложности. Наш сайт - Tortikov.com Заказать через менеджера: https://ok.ru/profile/574549691601 или по телефону: 8 (495) 741-90-23
  • Класс

Коржи на сковороде.

Как быстро приготовить коржи для торта?

✨🍰🎂 Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже... Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки. Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки. Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную. Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком. #торт #готовимдома #рецепт #вкусно
  • Класс

Ингредиенты на торт 16 см.

Бисквит: мука 170 г какао порошок 50 г сахар 250 г сода 1 ч.л соль 1/3 ч.л яйцо 2 шт молоко 155 г растительное масло без запаха 120 г кипяток 150 г Приготовление: 1. Просеиваем муку, какао, соду и соль, затем кладем сахар и смешиваем. 2. Далее добавляем влажные ингредиенты яйца, масло, молоко. 3. В конце наливаем крутой кипяток и смешиваем. 4. Тесто наливаем в три кольца 16 см (или в одно, но времени уйдет больше), обернутых фольгой. 5. Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой. 6. Бисквиты остужаем, извлекаем из формы и срезаем небольшой бугорок сверху. Мятный крем: творожный сыр 600 г сливки 33% 250 г сахарная пудра 90 г +- (по вкусу) шоколад 80 г мятная паста 2 ч.л +- по вкусу пищевой краситель 1 капля по желанию Приготовление: 1. Шоколад порубить ножом в крошку и просеять через сито. 2. Мелкую крошку убрать, а все что осталось в ситечке добавить в крем. 3. Холодный творожный сыр, холодные сливки, сахарную пудру, мятную пасту и краситель взбить в пышный крем 1-2 минуты. 4. Добавить шоколадную крошку и быстро смешать. Подтеки: шоколад темный 25 г сливки 33% 25 г Сборка. Чередуем коржи и крем. Немного крема откладываем для декора, остальным выравниваем торт. Ставим на пропитку на 1 час в холодильник. Затем украшаем торт шоколадными подтеками и "розочками" из крема. #торт #вкусно #новыйгод #россия #рецепты
  • Класс
00:22
VID_20230909_120151_836.mp4
2 415 просмотров

Трюфельный торт😋 Рецепт от Марьям😍 📖Ингредиенты: ▫️Корж: 3 яйца 200 грамм сахара 1 пакетик ванильного сахара 90 мл.

растительное масло 2 столовые ложки с горкой какао Мука 250 грамм Кипяток 100 мл. ▫️Крем: Сливки 33 % 300 мл. Сахарная пудра 100 грамм Растопленный тёмный шоколад 200 грамм ▫️Пропитка: Молочный шоколад 70 грамм Тёплое молоко 100 мл. Крем для оформления: Тёмный шоколад 180 грамм Сливки 200 мл. 👩🏻‍🍳Готовим корж: яйца взбить с сахаром до пышности, ввести порциями сухие ингредиенты. Аккуратно перемешивая лопаткой добавить масло и кипяток. Выпекать в духовке при 170 С. Минут 40-45. Диаметр формы 18 см. 👩🏻‍🍳Приготовить крем: шоколад растапливаем на водяной бане, сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы. Соединяем сливки и немного остывший шоколад. Пропитка: горячим молоком заливаем шоколад, хорошо перемешиваем. Хорошо остывший корж разрезаем на 3-4 части. Пропитываем, смазываем кремом и обязательно отправляем в холодильник на 10-12 часов! Крем для покрытия: горячие сливки соединить с шоколадом, дать хорошо остыть и взбить миксером до пышности. Оформить и украсить торт можно по желанию. Будете готовить?🤗 Оставляйте любимые смайлики в комментариях , если да 😇
  • Класс

🍰 Заказать торт у нас – это просто!

🍰 Чтобы сделать заказ, отправьте нам личное сообщение с указанием: Дата и время заказа Адрес и город Пожелания по дизайну и начинке Вес торта или количество гостей. Вес рассчитывается по 200гр на персону. Обратите внимание, мы делаем торты от 2 кг. Может и этого будет мало, ведь торты очень вкусные 😋. Всегда хочется добавки или оставить немного торта на утро после праздника). Телефон получателя Готово! мы рассчитаем вам стоимость торта и в кратчайшие сроки оформим заказ. Заказы принимаем минимум за 3-5 дней. так что не откладывайте планирование праздника на последний момент, позаботьтесь о главном угощении заранее 👇 ________________ Заказать торт 🎂 ➡ vk.com/id299957451 или по телефону 84955898949 Сайт https://tortikov.com/
  • Класс
00:20
VID_20240128_105955_638.mp4
2 862 просмотра

Торт «Изба»,в неклассическом исполнении.

Сохраните,и обязательно приготовьте😋 Для теста: 200 г сметаны 400 г сливочного масла 1 п.разрыхлителя 1 яйцо Мука Для крема: 1 банка вареной сгущенки 200 г сливочного масла Все ингредиенты должны быть с холодильника,масло натираем на терке,соединяем с мукой,и остальными ингредиентами,тесто не вымешиваем,просто соединяем.Затем делим на 16 одинаковых частей и отправляем в холодильник на 30-60 минут. Раскатываем каждый кружочек в прямоугольник,для начинки можно взять замороженные ягоды,или джем. Свороачиваем в трубочку,защипываем края,выкладываем на противень швом вниз.Выпекаем трубочки при темп.180 градусов 30-35 минут. Вареную сгущенку и масло растопите вместе в микроволновке,перемешайте. Затем смазываем кремом,сверху натираем шоколад,дайте пропитаться хотя бы час. Приятного аппетита 😋 #торт #рецепт #выпечка #готовимдома
  • Класс

​​ТОРТ “КРЕПВИЛЬ”.

ЭТО САМЫИ‌ ВКУСНЫИ‌ ТОРТ В МИРЕ! 😘😋❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ (на торт d = 22 см): Тесто для коржеи‌: 80 г сливочного масла комнатнои‌ температуры 100 г сахара 2 яи‌ца 300 мл молока 1/2 ч.ложки разрыхлителя 800-900 г муки Для крема: 750 мл сливок 33-35% сахарная пудра по вкусу Как готовить: Коржи: 1. В миске сливочное масло взбить с сахаром. 2. Добавить яи‌ца и еще раз взбить миксером до объединения. 3. Добавить молоко, перемешать. 4. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к маслянно-молочнои‌ смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Накрои‌те миску с тестом и даи‌те постоять в теплом месте полчаса. 5. Духовку разогреи‌те до 170 С. 6. Тесто скатаи‌те в “колбаску” и разделите на 20 ровных частеи‌. 7. Каждую часть очень тонко раскатаи‌те до нужного размера (у меня 22 см). Я делала так: раскатывала тесто на силиконовом коврике, тесте к нему хорошо приставало и не “садилось”. Затем сразу же вырезала кольцом для тортов круг нужного диаметра. Обрезки оставались вокруг, после выпечки становясь золотистого цвета, как раз подходящего для обсыпки торта. Пока выпекался один корж, раскатывала другои‌. И так чередуя все 20 коржеи‌. Коржи выпекала примерно 4-5 минут, до слегка золотистого цвета. Я рекомендую заранее приготовить крем и сразу, пока еще коржи теплые, смазывать их кремом, так они не подсохнут и не выгнуться, а торт получиться ровныи‌ и аккуратныи‌. В качестве крема мы используем сливки 35%. На холодные сливки просеиваем сахарную пудру и добавляем ванильныи‌ экстракт. Взбиваем миксером на максимальнои‌ скорости до плотнои‌ пышнои‌ массы. Собираем торт! Каждыи‌ корж смазываем взбитыми сливками, собирая в стопку. Смазываем кремом верх и посыпаем какао. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа. #торт #вкусно #готовимдома #десерты #домашниеторты #готовимвкусно #выпечка #таганрог #рецепты
  • Класс

Рецепт торта Коровка Ингредиенты для приготовления: Коржи для формы d ~ 21 см.

600 гр муки 3 яйца 30 гр какао 150 гр сахара 150 гр меда 150 гр сливочного масла 1 ч.л. соды Крем: 1200 гр жирной сметаны 740-760 гр вареной сгущенки Приготовление: 1. Сито выстилаем марлей в 4 слоя и выкладываем сметану. Собираем края вместе, завязываем в узелок. Если хотите быстро, то подвешиваем на высоту на 1-2 часа, чтобы лишняя жидкость стекла. Лучше узелок со сметаной положить в большое сито/дуршлаг и поставить на ночь в холодильник, поместив сито/дуршлаг на глубокую тарелку или в чашку. Сверху на узелок со сметаной положить небольшой груз. 2. После взбиваем сгущёнку миксером, добавляем сметану и взбиваем вместе. Можно добавить сахарной пудры по вкусу. 3. Параллельно начинаем готовить коржи. В муку добавим какао и просеять. 4. Яйца взбить с сахаром. 5. Масло растопить и остудить. 6. В глубокую кастрюлю вылить мед и нагреть, но не доводить до кипения. Снимаем с огня и добавляем соду, мешаем Должна получиться пышная белая пена. 7. В яично-сахарную смесь вливаем растопленное масло, перемешиваем и постепенно вводим медовую пену. Перемешиваем венчиком. 8. Частями вводим муку с какао. Сразу вымешиваем ложкой, а затем выкладываем на присыпанный мукой стол и и вымешиваем руками пока тесто не перестанет липнуть. Тесто должно остаться, мягким и пластичным. 9. Делим тесто на нужное количество коржей. Учитываем, что пару коржей пойдут на посыпку. Если любите коржи потолще, то делите на меньшее количество частей. 10. Раскатываем коржи сразу на пергаменте, прикладываем нужного диаметра тарелку (или что угодно) и вырезаем круг. Накалываем вилкой. Обрезки убираем. 11. Выпекаем в разогретой до 180* С духовке 5-7 минут. 12. Даём коржами остыть. Сразу не складывайте коржи друг на друга, могут слипнуться.  СБОРКА ТОРТА  Коржкремкорж... Оставляем немного крема на бока. Я сразу делю вес крема на количество слоев, так тортик получается максимально ровный.  Дать торту настояться минимум пару часов. Один корж разламываем на кусочки и украшаем верх как пятна коровки. Другой корж измельчить в блендере и обсыпать бока. Наслаждайтесь вкусным тортиком!
  • Класс

Торт Сникерс🍯 Рецепт на 2 формы 16 см -Бисквит: Мука- 235 гр Яйцо- 2 шт Сахар- 250 гр Растительное масло- 60 гр Молоко- 260 мл Какао- 60 гр Соль- 1 ч.

л Ванильный сахар- 2 ст.л Сода- 7 гр -Крем: Творожный сыр- 450 гр Сливки 33% - 80 гр Сахарная пудра- 80 гр -Карамель: Сливки 33%- 75 гр Масло сливочное 82.5%- 38 гр Сахар - 110 гр -Для подтёков я растопила 50 гр молочного шоколада. Обжаренный арахис при 180’ 20 минут- 60 гр Бисквит Все ингредиенты смешать.Замесить однородное тесто, разливаем тесто на 2 формы 16 см и выпекаем при 160’ 45-60 минут. Готовность проверяем зубочисткой и сразу завернуть в пищевую пленку,оставить при комнатной темперамент остывать и потом убрать в холодильник на 5-6 часов,лучше на ночь💡 Карамель 1.Сахар топим на огне,немного ниже среднего.Немного можно перемешивать. Жнем когда сахар станет янтарного цвета. 2.В это время ставим на плиту сливки и масло, подогреваем на среднем огне,не кипятить! 3.Как только появится янтарный цвет вливаем ГОРЯЧИЕ сливки с маслом.Будьте аккуратны,масса начнёт бурлить. 4.Ставим на маленький огонь и проварили ещё пару минут, постоянно помешивая.Готово! Переливаем в удобную емкость и остужаем. Крем(этого количества мне хватило и на покрытие и внутрь) Все смешать. После того ,как добавите крем в торт, и приступите обмазывать, добавьте 30 гр растопленного молочного шоколада(до комнатной температуры) или какао. Собираем: Бисквиты можно не разрезать или разрезать на 2 части каждый, пропитать,по желанию, далее смазать кремом ,сделать бортик из крема,внутрь положить арахис и полить карамелью, сверху накрыть вторым коржом и так все. Убрать в холодильник на 1 час.Достать и обмазать торт, сделать подтеки из растопленного шоколада и украсить карамелью и арахисом❤ #торт #готовимдомасами #рецепты #миркухни #длявасотдуши
  • Класс

Торты на заказ!

🌈 Наш сайт - Tortikov.com Заказать через менеджера: vk.com/id299957451 или по телефону: 8-495-589-89-49

ДОМАШНИЕ ТОРТЫ - 6 рецептов 1)"Зимняя вишня" 2) "Монастырская изба" 3) "Сметанная королева" 4) "Трюфельный сметанник" 5) "Вулкан" 6) "Молочная девочка" 1 Торт "Зимняя вишня" Ингредиенты: Мука — 400-450 Грамм Масло сливочное размягченное — 250 Грамм Сметана — 1000 Грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем) Сахар — 450 Грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка Вишня без косточки — По вкусу Готовим: 1.

Выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. 2. Размягченное масло взбиваем в течение нескольких минут, в процессе всыпаем сахар. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. 3. Теперь постепенно всыпаем муку, не переставая взбивать массу. Готовое тесто можно несколько минут помять руками. 4. Затем разделяем его на 15 равных частей, скатываем из них шарики и заворачиваем каждый в пищевую пленку. Ставим тесто в холодильник на 2-3 часа. 5. Тем временем размораживаем вишню, если она была замороженная, и сливаем лишнюю жидкость при помощи дуршлага. 6. По истечении времени вынимаем из холодильника тесто и раскатываем каждый шарик вот в такую полоску, в середину полоски выкладываем вишню. 7. Теперь аккуратно сворачиваем полоску в трубочку, а концы ее хорошенько соединяем и обрезаем. Ставим трубочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 15-20 минут. 8. Тем временем смешиваем сметану с сахаром и тщательно взбиваем эту массу на высокой скорости как минимум 10 минут. 9. Когда трубочки немного остынут, начинаем собирать пирамидку. В основание кладем пять трубочек и смазываем их кремом, затем четыре трубочки, потом три, две и на верхушку кладем одну трубочку, каждый новый слой смазываем приготовленным кремом. Ставим наш торт в холодильник часов на 12 для пропитки. Готовый торт украшаем по своему вкусу. Приятного всем аппетита! ===================================================== 2 Торт «Монастырская изба» --------------------------------------------------------------------- Сочный блинный торт «Монастырская изба» с начинкой из свежей клубники – идеальное лакомство в жаркий летний день. Очень просто готовится, с тарелки исчезает в считанные минуты. Секрет вкусного десерта – пропеченные тоненькие блинчики на молоке, жирная домашняя сметана для крема и немного фантазии и терпения. Собранный горкой торт, щедро украшенный шоколадом, фруктами, может стать изюминкой и на праздничном столе. Вам надоели банальные круглые торты со сгущенкой? Обязательно приготовьте ягодный блинный десерт «Монастырская изба». Время приготовления – 1,5 часа (+7–8 часов для пропитки). Относится к блинному типу десертов. Ингредиенты Для блинчиков возьмите: Стакан кипятка и молока. Стакан (250 гр.) муки. Яйца – 2 штуки. Масло растительное рафинированное – 60 миллилитров. Соль – 5 граммов. Сахар – 60 граммов. Начинка, украшение: Клубника свежая – 1 килограмм. Шоколад, оптимально черный – 1 плитка. Крем: Ваниль – 1 упаковка. Сметана (35-процентная) – 0,5 килограмма. Сахар – 250 граммов. Процесс приготовления Печем блинчики: Яйца вместе с солью взбейте до пышной пены. Взбивая, добавляем стакан кипящей воды. Затем вливаем 250 миллилитров холодного молока. Всыпьте сахар, долейте растительное масло. Сковороду смажьте маслом и испеките блинчики. Их получится около 12–15 штук. Делаем крем: Сметану взбейте, пока масса не увеличиться и не появится пышная пена. Добавьте ваниль и сахар, взбивайте еще около 5 минут. Собираем тортик: В каждый блинчик заверните по 5–7 ягод клубники и сверните трубочкой. На овальное блюдо выложите «избушку» — в нижнем слое должно быть 5–6 блинов, в каждом следующем – на один меньше. Каждый новый слой густо смажьте кремом. Верх торта полейте растопленным шоколадом и украсьте по желанию. Чтобы торт хорошенько пропитался, его можно поставить на ночь в холод. Перед подачей каждый порционный кусочек украсьте взбитыми сливками – они прекрасно сочетаются с клубникой – и листиком мяты для придания свежей нотки. Приятного аппетита! =================================================== 3 Вкуснейший торт "Сметанная королева" ----------------------------------------------------------- Ингредиенты: на один корж 2 яйца 250 гр сметаны (у меня была 42%) 2/3 ст. сахара (можно и меньше) 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой) 1/2 пакетика разрыхлителя 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой) чуть соли Приготовление: 1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть) 2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка 3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара 4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде. 5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :) Приятного аппетита! ==================================================== 4 "Трюфельный сметанник" -------------------------------------------- Ингредиенты и приготовление: 1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5 ч.л, 1 ст.л. уксуса, 1,5 ст. муки,и 1/2 пачки какао(стандартная 200 г), Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40 мин. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом: есть два варианта 1)масляный "трюфельный"-200 г сл. масла+1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав. 2)сметанный кофейный - 1ст. сметаны+1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить. У меня крем сметанный, но без кофе. Верх порываем глазурью: 1 ст.л какао, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л сахара, 1 ст.л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт. ====================================================== 5 Торт" Вулкан " -------------------------- Очень вкусный тортик, прост в приготовлении. Ингредиенты: для теста: ●яйцо 1 шт. ●сахар 100 гр. ●мука 300 гр. примерно ●слив.масло 100 гр. ●сода гашеная 1/2 ч.л. для начинки: ●орехи грецкие 100 гр. для крема: ●сметана 15 % 400-500 гр. ●сахар 100-150 гр. по вкусу ●шоколад 50 гр. Приготовление: Тесто. Растереть слив.масло с сахаром до бела. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать. Добавить порционно муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное. Убрать тесто в холод на пол часа. Подготовить орехи. От теста отщипать не большой кусочек, в серединку положить не большой по форме орешек. И скатать в шарик. Так проделать со всем тестом и орешками. Выпекать при температуре 220, примерно 20-30 мин. Дать остыть. Крем. Сметану взбить с сахаром. Не долго. Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить в форме "вулкана". Шоколад растопить, полить сверху торта. Дать торту пропитаться. ====================================================== 6 Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка») ----------------------------------------------------------------- Для тех, кто не пробовал еще этот тортик - ну какой же он вкусный! Просто не передать словами! К тому же очень прост и быстр в приготовлении! Рецепт торта «Milchmädchen» пришел к нам из Германии. Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка. Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т.к. он очень сладкий. Я сделала со взбитыми сливками. За ночь сливки впитались в коржи, сделали их мягкими, пушистыми и влажными....Это оооочень вкусно! Понадобится: Тесто: сгущенка - 1 б ( 400 г) яйца - 2 шт мука - 1 ст. (160 г) разрыхлитель - 1 п. (1 ст.л.) Крем: сливки 35% - 400 мл сахарная пудра -0,5 ст Приготовление: Сгущенку и яйца положить в миску Перемешать венчиком до однородности Муку и разрыхлитель просеять в миску Тщательно перемешать. Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит На листе бумаги для выпечки нарисуем круг диаметром 18-20 см Бумагу переложить на противень. В центр круга наливаем 2 полные ложки теста Распределяем тесто по всему кругу (у меня здесь мало теста, я потом полные две ложки стала наливать) Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания. С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце Таким образом выпечь все коржи. Если у кого помещается, можно и по два коржа печь Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей Сливки взбить с сахарной пудрой (для 1,5 порции я брала 500 г сливок и 120 г сахарной пудры) Промазать коржи кремом У меня он получился огромный!Украсьте как хотите и поставьте на ночь в холодильник пропитываться. Я его почти не украшала. Чуть-чуть бока обсыпала орехами, а сверху сделала паутинку. За ночь крем впитался в коржи и он стал еще вкуснее, чем вечером! Всем приятного аппетита!