Рецепт яблочных пирогов сдобных дрожжевых

Яблоки - это сочные и ароматные фрукты, которые можно использовать в различных блюдах, начиная от десертов и заканчивая мясными блюдами. Существует множество рецептов с использованием яблок, от пирогов до салатов, которые можно приготовить с легкостью. Вы можете найти рецепт яблочных пирогов сдобных дрожжевых, и другие кулинарные идеи с использованием яблок, которые придадут вашему блюду особый вкус и аромат.

Также ищут

Публикации13158

edimka

Рецепты для Ленивых и Находчивых! КОНСЕРВИРОВАНИЕ!

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ Этот рецепт - для вас.

Вкусный и ароматный яблочный пирог на сдобном дрожжевом тесте. Исходя из того, какие яблоки вы используете, вам придется на вкус регулировать количество сахара в начинке, поскольку тесто само по себе не очень сладкое. И сразу скажу, что на основе этого теста можно готовить пироги и с другими начинками - начиная с персиков и заканчивая вареньем. Ингредиенты на 6-8 порций: Для теста: 250 мл молока 100 г сливочного масла 11 г сухих быстродействующих дрожжей 2 яйца 70 г сахара 1/4 ч.л. соли 650 г муки (может потребоваться больше или меньше) Для начинки: 3-4 средних кисло-сладких яблока 50-70 г сахара (или больше по вкусу) 1 ч.л. молотой корицы половинка лимона яйцо для смазывания верха ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто. В ковшик вливаем молоко и кладем нарезанное на небольшие кусочки масло. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Отставляем в сторону и даем остыть примерно до 45-50 градусов. Если вы перельете смесь в широкую миску - она остынет быстрее. Половину муки смешиваем с дрожжами. В молоко добавляем сахар, яйца, ванильную эссенцию и соль, перемешиваем до однородности. Добавляем смешанную с дрожжами муку и перемешиваем до однородности. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем однородное мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам - ничего страшного, просто в конце работы с тестом смажьте руки растительным маслом. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить. У меня это заняло всего минут 30, но в зависимости от разных условий может растянуться на час и больше. Для начинки яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки, добавляем лимонный сок и перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели. Подошедшее тесто обминаем и отделяем от него треть. Большую часть раскатываем в прямоугольник примерно 40х30. Кладем на застеленный пергаментом противень. Сверху кладем начинку, оставляя по паре см с краев свободными. Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Оставшуюся треть тесто раскатываем в пласт такой же длины, как и основа, но примерно на четверть уже. Надрезаем в шахматном порядке, немного растягиваем в ширину и кладем на начинку. Защипываем края. Смазываем верх слегка взбитым яйцом и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-35 минут. Готовый пирог остужаем и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой при подаче. Приятного чаепития!

..

mir.kulinarov

РЕЦЕПТЫ, ПРОВЕРЕННЫЕ ВРЕМЕНЕМ (Присоединяйтесь!)

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ Этот рецепт - для вас.

Вкусный и ароматный яблочный пирог на сдобном дрожжевом тесте. Исходя из того, какие яблоки вы используете, вам придется на вкус регулировать количество сахара в начинке, поскольку тесто само по себе не очень сладкое. И сразу скажу, что на основе этого теста можно готовить пироги и с другими начинками - начиная с персиков и заканчивая вареньем. Ингредиенты на 6-8 порций: Для теста: 250 мл молока 100 г сливочного масла 11 г сухих быстродействующих дрожжей 2 яйца 70 г сахара 1/4 ч.л. соли 650 г муки (может потребоваться больше или меньше) Для начинки: 3-4 средних кисло-сладких яблока 50-70 г сахара (или больше по вкусу) 1 ч.л. молотой корицы половинка лимона яйцо для смазывания верха ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто. В ковшик вливаем молоко и кладем нарезанное на небольшие кусочки масло. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Отставляем в сторону и даем остыть примерно до 45-50 градусов. Если вы перельете смесь в широкую миску - она остынет быстрее. Половину муки смешиваем с дрожжами. В молоко добавляем сахар, яйца, ванильную эссенцию и соль, перемешиваем до однородности. Добавляем смешанную с дрожжами муку и перемешиваем до однородности. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем однородное мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам - ничего страшного, просто в конце работы с тестом смажьте руки растительным маслом. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить. У меня это заняло всего минут 30, но в зависимости от разных условий может растянуться на час и больше. Для начинки яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки, добавляем лимонный сок и перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели. Подошедшее тесто обминаем и отделяем от него треть. Большую часть раскатываем в прямоугольник примерно 40х30. Кладем на застеленный пергаментом противень. Сверху кладем начинку, оставляя по паре см с краев свободными. Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Оставшуюся треть тесто раскатываем в пласт такой же длины, как и основа, но примерно на четверть уже. Надрезаем в шахматном порядке, немного растягиваем в ширину и кладем на начинку. Защипываем края. Смазываем верх слегка взбитым яйцом и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-35 минут. Готовый пирог остужаем и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой при подаче. Приятного чаепития!

.

lerianaru

♥ Рецепты ♥ Закрутки ♥ Заготовки ♥ Консервирование

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ Этот рецепт - для вас.

Вкусный и ароматный яблочный пирог на сдобном дрожжевом тесте. Исходя из того, какие яблоки вы используете, вам придется на вкус регулировать количество сахара в начинке, поскольку тесто само по себе не очень сладкое. И сразу скажу, что на основе этого теста можно готовить пироги и с другими начинками - начиная с персиков и заканчивая вареньем. Ингредиенты на 6-8 порций: Для теста: 250 мл молока 100 г сливочного масла 11 г сухих быстродействующих дрожжей 2 яйца 70 г сахара 1/4 ч.л. соли 650 г муки (может потребоваться больше или меньше) Для начинки: 3-4 средних кисло-сладких яблока 50-70 г сахара (или больше по вкусу) 1 ч.л. молотой корицы половинка лимона яйцо для смазывания верха ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто. В ковшик вливаем молоко и кладем нарезанное на небольшие кусочки масло. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Отставляем в сторону и даем остыть примерно до 45-50 градусов. Если вы перельете смесь в широкую миску - она остынет быстрее. Половину муки смешиваем с дрожжами. В молоко добавляем сахар, яйца, ванильную эссенцию и соль, перемешиваем до однородности. Добавляем смешанную с дрожжами муку и перемешиваем до однородности. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем однородное мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам - ничего страшного, просто в конце работы с тестом смажьте руки растительным маслом. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить. У меня это заняло всего минут 30, но в зависимости от разных условий может растянуться на час и больше. Для начинки яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки, добавляем лимонный сок и перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели. Подошедшее тесто обминаем и отделяем от него треть. Большую часть раскатываем в прямоугольник примерно 40х30. Кладем на застеленный пергаментом противень. Сверху кладем начинку, оставляя по паре см с краев свободными. Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Оставшуюся треть тесто раскатываем в пласт такой же длины, как и основа, но примерно на четверть уже. Надрезаем в шахматном порядке, немного растягиваем в ширину и кладем на начинку. Защипываем края. Смазываем верх слегка взбитым яйцом и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-35 минут. Готовый пирог остужаем и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой при подаче. Приятного чаепития!
  • 1
  • Класс
mudryeso

Мудрые советы

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет.

Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами!

Помните, в рецепте дрожжевого пирога с яблоками я рассказывала о загадочном рецепте вкуснейшего яблочного пирога?

Каждый год один из маминых сотрудников угощал им коллег на свой День Рождения, но никому не рассказывал, как он его печёт. А пирог был восхитительный – слой пышного теста, в серединке – нежная яблочная прослойка, а сверху – потрясающая блестящая, коричневая корочка, тоненькая и мягкая! Таинственный рецепт давно не давал мне покоя. Я пекла самую разную яблочную выпечку: дрожжевые и насыпные пироги, шарлотки и манники, но пирог из детства оставался неуловимым. Он был не бисквит и не дрожжевой, а какой же? И вот нашёлся рецепт, по виду и вкусу очень похожий на тот самый пирог! 8 крупных яблок, чем больше – тем яблочнее пирог! Лучше брать яблоки твёрдых, кисловатых сортов; Лимонный сок – 2 столовых ложки; 225 г сливочного масла; 280 г сахара (1 стакан и ещё чуть больше 1/3 стакана); 4 крупных яйца (потому что если взять маленькие яички от молодых курочек, тесто получится слишком густым. Хотя можно взять их штук 6:) Мука пшеничная – по рецепту 350 г, то есть 2 и 2/3 стакана. Но, на мой взгляд, этого много – тесто не выливается в форму, а выкладывается. В следующий раз я бы взяла чуть меньше, например, 2 ¼ — 2 ½ стакана муки. Разрыхлитель – 2 чайных ложки; Корица – 1 чайная ложка; По желанию – пакетик ванильного сахара.

Сначала подготовим яблоки: помоем их, разрежем на четвертинки, очистим от сердцевинок и нарежем тонкими ломтиками.

А чтобы не окислялись, сбрызнем лимонным соком.

Самое интересное и лучшее → https://ok.

ru/mudryeso Присоединяйтесь!
Мудрые советы
Мудрые советы
331K участников

Готовим тесто для пирога, корж похож одновременно на бисквит и на кекс: очень пышный, но плотнее, чем бисквит.

Можно даже подумать, что это сдобное дрожжевое тесто, хотя дрожжей там нет. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром до пышности (1 минуту на малой скорости). А лучше вместо сахара взять сахарную пудру, тогда тесто получится ещё нежнее. Во взбитое масло по одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до однородности.

Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, не всю сразу, а за 3-4 приёма, и каждый раз перемешиваем.

Смотрите по консистенции теста: оно должно быть не слишком крутым, но и не жидким, гуще, чем на оладьи.

Для выпекания пирога подойдёт круглая или прямоугольная форма.

У меня круглая диаметром 25 см, но в ней слой теста получился высоким, поэтому пирог пёкся долго, больше часа. Так что советую взять форму попросторнее, в оригинале – 20х27 см. Форму застилаем промасленным пергаментом, бортики смазываем растительным маслом. Распределяем по дну формы половину теста

На тесто равномерно выкладываем яблоки и притрушиваем корицей.

На яблоки вылложим остальное тесто, разравниваем ложкой.

Ставим яблочный пирог в духовку и выпекаем при 180-200С до сухой деревянной палочки, а сколько минут – зависит от Вашей формы и духовки.

Примерно 50-60. А чтобы корочка на пироге стала ещё более румяной, незадолго до готовности смазываем его поверхность взбитым желтком.

Пусть пирог немного остынет в форме, затем аккуратно достанем его и переложим на блюдо.

Вот такой пышный пирог в разрезе!

Простой рецепт, правда?

Предлагаю Вам опробовать его сейчас, как раз яблочный сезон на дворе! Вашим домашним понравится! Самое интересное и лучшее → https://ok.ru/mudryeso Присоединяйтесь!
Мудрые советы
Мудрые советы
331K участников
  • 31
  • Класс
znatnayaku

Знатная кулинарка: только живые советы! ❀

Дрожжевой пирог с яблоками *** Из дрожжевого теста получаются самые пышные пироги.

Сдобная выпечка прекрасно сочетается с фруктовой начинкой. Рецепт дрожжевого пирога с яблоками – это классика кулинарного жанра. Такой румяный, ароматный десерт не стыдно поставить на праздничный стол, а одного кусочка достаточно, чтобы насытиться на весь день. Ингредиенты для приготовления блюда «Дрожжевой пирог с яблоками»: - сухие гранулированные дрожжи – 1 ст. л.; - молоко – 2/3 ст.; - яйца– 2 шт.; - сахарный песок – по 1/2 ст. на тесто и на начинку + 1 ст. л. для смазки; - сливочное масло – по 50 г для теста и для начинки; - растительное масло – 2 ст. л.; - соль – 1/2 ч. л.; - корица – 1/2 ч. л.; - яблоки – 750 г; - мука в/с – 500 г. Рецепт приготовления дрожжевого пирога с яблоками: Для дрожжевого теста нужно в первую очередь приготовить опару. Молоко следует подогреть до 22 градусов. Добавить столовую ложку сахара и перемешать. После этого можно всыпать дрожжи. Их необходимо растворить в теплом молоке и оставить на 30 минут. Если дрожжи хорошего качества, то через указанный срок они обильно вспенятся. Затем можно приступать к замешиванию дрожжевого теста. Для этого следует растопить сливочное масло. Затем остудить его до комнатной температуры и разбить в него 2 небольших яйца. Если яйца крупные, то можно взять одно. Перемешать масло с яйцами. Затем всыпать пол стакана сахарного песка и хорошенько размешать. После этого следует влить опару и растительное масло. Далее остается добавить щепотку соли для сбалансированного вкуса и постепенно подмешать просеянную муку. Дрожжевое тесто любит контакт с теплыми руками. Поэтому формировать колобок лучше на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться не липким, а достаточно плотным и упругим. Дрожжевое тесто необходимо накрыть полотенцем и поместить в теплое место на 1 час. Тем временем можно заняться приготовлением начинки для пирога. Яблоки следует промыть и очистить от кожуры. Затем их нужно нарезать небольшими кусочками, как для шарлотки. Измельченные яблоки необходимо переложить на сковородку, добавить к ним сливочное масло, пол стакана сахарного песка и корицу. рецепт дрожжевого пирога с яблоками Всю эту смесь следует тушить на медленном огне, часто помешивая. Когда жидкость испарится, а яблоки станут мягкими, начинку нужно снять с огня и дать ей остыть. Поднявшееся тесто необходимо обмять. Затем, когда оно вновь раздуется, можно приступать к формированию пирога с яблоками из дрожжевого теста. Для украшения следует отрезать небольшой ломоть весом около 200 г. Остальное дрожжевое тесто нужно раскатать в лепешку диаметром чуть больше формы. Переложить лепешку в форму. Края теста должны подниматься на бортики, приблизительно, на 2 см. Выложить ровным слоем яблочную начинку. Из отрезанного ломтика теста скатать 8 длинных жгутиков и сплести из них решетку на пироге. Выпекать дрожжевой пирог с яблоками 30 минут при 200 градусов. Затем смазать пирог насыщенным сиропом (1 ст. л. сахарного песка + 1 ст. л. теплой воды) и вновь поставить в духовку на 5 минут. Готовому дрожжевому пирогу с яблоками дать остыть и можно подавать на стол.
m..e..m

Женские секреты

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет.

Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами!

Помните, в рецепте дрожжевого пирога с яблоками я рассказывала о загадочном рецепте вкуснейшего яблочного пирога?

Каждый год один из маминых сотрудников угощал им коллег на свой День Рождения, но никому не рассказывал, как он его печёт. А пирог был восхитительный – слой пышного теста, в серединке – нежная яблочная прослойка, а сверху – потрясающая блестящая, коричневая корочка, тоненькая и мягкая! Таинственный рецепт давно не давал мне покоя. Я пекла самую разную яблочную выпечку: дрожжевые и насыпные пироги, шарлотки и манники, но пирог из детства оставался неуловимым. Он был не бисквит и не дрожжевой, а какой же? И вот нашёлся рецепт, по виду и вкусу очень похожий на тот самый пирог! 8 крупных яблок, чем больше – тем яблочнее пирог! Лучше брать яблоки твёрдых, кисловатых сортов; Лимонный сок – 2 столовых ложки; 225 г сливочного масла; 280 г сахара (1 стакан и ещё чуть больше 1/3 стакана); 4 крупных яйца (потому что если взять маленькие яички от молодых курочек, тесто получится слишком густым. Хотя можно взять их штук 6:) Мука пшеничная – по рецепту 350 г, то есть 2 и 2/3 стакана. Но, на мой взгляд, этого много – тесто не выливается в форму, а выкладывается. В следующий раз я бы взяла чуть меньше, например, 2 ¼ — 2 ½ стакана муки. Разрыхлитель – 2 чайных ложки; Корица – 1 чайная ложка; По желанию – пакетик ванильного сахара.

Сначала подготовим яблоки: помоем их, разрежем на четвертинки, очистим от сердцевинок и нарежем тонкими ломтиками.

А чтобы не окислялись, сбрызнем лимонным соком.

Готовим тесто для пирога, корж похож одновременно на бисквит и на кекс: очень пышный, но плотнее, чем бисквит.

Можно даже подумать, что это сдобное дрожжевое тесто, хотя дрожжей там нет. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром до пышности (1 минуту на малой скорости). А лучше вместо сахара взять сахарную пудру, тогда тесто получится ещё нежнее. Во взбитое масло по одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до однородности.

Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, не всю сразу, а за 3-4 приёма, и каждый раз перемешиваем.

Смотрите по консистенции теста: оно должно быть не слишком крутым, но и не жидким, гуще, чем на оладьи.

Для выпекания пирога подойдёт круглая или прямоугольная форма.

У меня круглая диаметром 25 см, но в ней слой теста получился высоким, поэтому пирог пёкся долго, больше часа. Так что советую взять форму попросторнее, в оригинале – 20х27 см. Форму застилаем промасленным пергаментом, бортики смазываем растительным маслом. Распределяем по дну формы половину теста

Самое интересное и лучшее → http://ok.

ru/m..e..m Присоединяйтесь!
Женские секреты
Женские секреты
184K участников

На тесто равномерно выкладываем яблоки и притрушиваем корицей.

На яблоки вылложим остальное тесто, разравниваем ложкой.

Ставим яблочный пирог в духовку и выпекаем при 180-200С до сухой деревянной палочки, а сколько минут – зависит от Вашей формы и духовки.

Примерно 50-60. А чтобы корочка на пироге стала ещё более румяной, незадолго до готовности смазываем его поверхность взбитым желтком.

Пусть пирог немного остынет в форме, затем аккуратно достанем его и переложим на блюдо.

Вот такой пышный пирог в разрезе!

Простой рецепт, правда?

Предлагаю Вам опробовать его сейчас, как раз яблочный сезон на дворе! Вашим домашним понравится! Самое интересное и лучшее → http://ok.ru/m..e..m Присоединяйтесь!
Женские секреты
Женские секреты
184K участников
  • 37
  • Класс
fifira

Лучшие рецепты, закрутки, заготовки, консервация!

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ Этот рецепт - для вас.

Вкусный и ароматный яблочный пирог на сдобном дрожжевом тесте. Исходя из того, какие яблоки вы используете, вам придется на вкус регулировать количество сахара в начинке, поскольку тесто само по себе не очень сладкое. И сразу скажу, что на основе этого теста можно готовить пироги и с другими начинками - начиная с персиков и заканчивая вареньем. Ингредиенты на 6-8 порций: Для теста: 250 мл молока 100 г сливочного масла 11 г сухих быстродействующих дрожжей 2 яйца 70 г сахара 1/4 ч.л. соли 650 г муки (может потребоваться больше или меньше) Для начинки: 3-4 средних кисло-сладких яблока 50-70 г сахара (или больше по вкусу) 1 ч.л. молотой корицы половинка лимона яйцо для смазывания верха ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто. В ковшик вливаем молоко и кладем нарезанное на небольшие кусочки масло. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Отставляем в сторону и даем остыть примерно до 45-50 градусов. Если вы перельете смесь в широкую миску - она остынет быстрее. Половину муки смешиваем с дрожжами. В молоко добавляем сахар, яйца, ванильную эссенцию и соль, перемешиваем до однородности. Добавляем смешанную с дрожжами муку и перемешиваем до однородности. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем однородное мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам - ничего страшного, просто в конце работы с тестом смажьте руки растительным маслом. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить. У меня это заняло всего минут 30, но в зависимости от разных условий может растянуться на час и больше. Для начинки яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевинки. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки, добавляем лимонный сок и перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели. Подошедшее тесто обминаем и отделяем от него треть. Большую часть раскатываем в прямоугольник примерно 40х30. Кладем на застеленный пергаментом противень. Сверху кладем начинку, оставляя по паре см с краев свободными. Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Оставшуюся треть тесто раскатываем в пласт такой же длины, как и основа, но примерно на четверть уже. Надрезаем в шахматном порядке, немного растягиваем в ширину и кладем на начинку. Защипываем края. Смазываем верх слегка взбитым яйцом и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-35 минут. Готовый пирог остужаем и подаем. Можно посыпать сахарной пудрой при подаче. Приятного чаепития!
domovnicca

♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤

❤️ ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ: 🍏🥧🍎 7 НАИВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ‼️

💛 ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И СГУЩЁНКОЙ – ИЗУМИТЕЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ Пирог с яблоками и сгущёнкой получается очень пышным, воздушным и вкусным.

 Сам же рецепт с фото пошагово в духовке довольно простой и быстрый по приготовлению. По вкусу готовый пирог чем-то напоминает бисквит или шарлотку, единственное, он по вкусу более ароматный за счет того, что в него добавляется домашняя сгущенка. Если у вас нет возможности добавить в тесто именно домашнюю сгущёнку, тогда смело можете использовать магазинную. Подавать готовый пирог к столу стоит после того, как он остынет и нарезать его желательно также. ИНГРЕДИЕНТЫ: яблоки – 2-3 шт.; яйца – 2-3 шт.; мука – 5-6 ст. ложек; сгущёнка – 100 мл; сахар – 2 ст. ложки; разрыхлитель – 1 ч. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ В глубокую миску вбейте куриные яйца. К ним сразу же всыпьте сахар. Теперь миксером очень хорошо все взбейте. Яичная масса должна увеличиться в объеме в два раза. Влейте сгущёнку и ещё раз всё очень хорошо взбейте. Теперь добавьте муку. А затем добавьте разрыхлитель. Кстати, можете сначала соединить муку с разрыхлителем, а уже потом добавлять в тесто. Перемешайте тесто и вылейте его в форму для выпекания. Яблоки вымойте, нарежьте на довольно крупные куски-ломтики. Выложите их в тесто, как бы немного вдавливая каждый кусок в него. Отправьте пирог с яблоками и сгущенкой в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Температуру установите на дисплее духовки 190 градусов. Если вы выпекаете пирог в газовой духовке, тогда внимательно следите за тем, чтобы он снизу и сверху не пригорел. В некоторых случаях требуется поставить противень с водой на низ духовки. Достаньте аккуратно пирог из формы, выложите его на блюдо. Нарежьте его на куски, и смело подавайте к столу. Вот такой аппетитный на вид пирог с яблоками и сгущенкой получился! Обязательно попробуйте его приготовить!

💛 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ Я в отличие от многих хозяек предпочитаю разного рода выпечку готовить самостоятельно, нежели покупать ее в магазине.

Это с виду кажется, что с такими вкусностями, как пирожки, пироги, торты и печенья очень много возни. Действительно, отдельные рецепты пирогов и выпечки предполагают длительный и кропотливый процесс готовки. Но ведь можно же и потрудиться себе во благо. Тем более что существует немало рецептов выпечки на скорую руку, которая всегда выручит и в рядовой ситуации (захотелось вдруг чего-нибудь вкусненького, а идти в магазин совсем не хочется), и в нестандартной (нагрянули внезапно гости). А если держать в заначке хотя бы одну упаковку слоеного теста, из которого можно скоренько соорудить пирожки или пирог, как со сладкой начинкой, так и с любой иной, то и внезапные гости не застигнут врасплох. У нас сегодня к приходу друзей в планах приготовить пирог с яблоками из слоеного теста. Как раз остались еще «в живых» несколько яблок, а слоеное тесто всегда ждет своего часа в морозильной камере. Так почему же не попотчевать гостей вкусной яблочной выпечкой в виде пирога на скорую руку, рецепт которого не доставит хлопот. ИНГРЕДИЕНТЫ: • 3 небольших яблока; • 0,5 кг. слоеного дрожжевого теста; • около 150 г. сахара; • несколько чайных ложек молотой корицы; • примерно 70 г. сливочного масла Время приготовления пирога – не более 40 минут, если, конечно, тесто уже готово к применению. Способ приготовления яблочного пирога доступен для любой начинающей хозяюшки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Поскольку приготовление выпечки мною было запланировано заранее, то и замороженное слоёное тесто я достала примерно за полтора часа до начала «боевых действий». То есть у него была возможность оттаять и подняться. Разделим тесто на две неравные части и меньшую пока отложим в сторонку. Большую часть раскатаем в тонкий пласт, обязательно припудривая стол мукой – так тесто легче раскатывается. Застелем противень с невысокими бортиками промасленной пекарской бумагой и на ней разложим пласт теста. Яблоки ополоснём водицей, вынем из них сердцевину и порежем тонкими (не толще 3-х мм) дольками. Выложим дольки яблок произвольными рядками на пласт теста, поверх яблок раскидаем в беспорядке небольшие тонкие кусочки сливочного масла. Сверху посыплем 2/3 сахара и корицей. Из второй части слоеного теста тоже раскатаем тонкий пласт и нарежем его не очень широкими полосками (не более 2 см.), при помощи которых украсим верх пирога, и вновь посыплем сахарком. Теперь остается отправить пирог в уже прогретую духовку (190 °C) и выпекать около 25 минут. Готовому яблочному пирогу желательно дать немного остыть и уже теплым можно нарезать на порционные куски и подавать к чаю. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! #ТестоСлоёное

💛 ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ — ВКУСНЕЕ ШАРЛОТКИ!

Этот пирог только на первый взгляд напоминает всем знакомую яблочную шарлотку. На самом деле, для шарлотки мы готовим лёгкое бисквитное тесто, а для этого яблочного пирога – более плотное тесто на сметане. Благодаря разрыхлителю, тесто получается довольно рыхлым и совсем не тяжёлым. Готовить пирог на сметане еще легче чем бисквитное тесто для шарлотки. Яблочный пирог удобно будет выпекать в круглой форме диаметром 24 см с невысокими бортиками. Время приготовления – 45 – 50 мин. Пирог можно поделить на 6 — 8 порций. ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца – 3шт., сахар – 3 ст. л., сметана – 200 г, мука – 3/4 ст., разрыхлитель – 1 ч. л., яблоки – 1 кг, корица – 2 ч. л., миндальные лепестки – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для яблочного пирога, в отличие от шарлотки, не обязательно взбивать белки и желтки по отдельности. Разбейте три яйца в большую миску, всыпьте в неё три ложки сахара и взбейте миксером до образования пышной пены. Выложите в миску сметану (200 гр.) и перемешайте. Приготовьте сухие ингредиенты: смешайте ¾ стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя и тщательно перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в муке. Постепенно подсыпая муку в яичную смесь, и осторожно помешивая её, замесите тесто. Присыпьте тесто чайной ложкой молотой корицы, перемешайте. Тесто для пирога готово, можно включать духовку на разогрев до 200 градусов. Форму для выпечки пирога нужно выстелить бумагой, дно и бортики обильно смажьте сливочным маслом, чтобы пирог легко вынимался из формы. Некоторые предпочитают смазывать форму растительным маслом, но на своём опыте я убедилась, что оно не всегда срабатывает, и пирог прилипает к бортикам, особенно, если бортики у формы волнистые. А вот сливочное масло образует более плотную плёнку на стенках формы, и пирог без труда из неё вынимается. Выложите тесто в форму, разровняйте. Форма должна быть заполнена наполовину. Яблоки помойте, разрежьте на равные дольки (можно вручную или с помощью специального приспособления). Выложите яблочные дольки вниз кожицей, утопив их почти полностью в тесто. Присыпьте яблоки оставшейся молотой корицей (1 ч. л.) и небольшим количеством сахара (1 ч. л.). Всю поверхность пирога обильно засыпьте миндальными лепестками (1 ст. л.). Теперь можно отправить яблочный пирог в духовку на 30 минут. Во время выпечки тесто поднимется, и яблоки окажутся внутри пирога, за счёт чего тесто у пирога станет более сочным. Пирог с яблоками для семейного чаепития готов! Приготовьте и убедитесь, что яблочный пирог на сметане — вкуснее шарлотки, а готовить легче! Рецепт от Милены #минлаль

💛 ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ С ЛИМОННО-СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ Хочу рассказать вам о рецепте яблочного пирога на скорую руку.

Что может быть лучше вкусного десерта к чаю. На просторах интернета этот пирог называется “Обалденный”, название говорит само за себя. Песочное тесто, яблоки и нежнейшая сметанная заливка с лимоном. Эффектно, ароматно, очень вкусно, гармонично. У нас в семействе такой яблочный пирог в духовке, обожают все, он у нас стал хитом. Вам этот рецепт понравится в двойне, ведь без особых усилий и больших затрат, мы получаем обалденно нежный и вкусный пирог, а также срываем аплодисменты от домашних, смотрим на их довольные сытые улыбающиеся лица, а что может быть большей наградой? На мой взгляд, пирогом “Обалденный” не стыдно угощать гостей, друзей за чаепитием в зимний холодный вечер, обязательно согреет душу, и безусловно поднимет настроение. Признаюсь честно, очень рада, что существует немереное количество разных рецептов выпечки на скорую руку, этот один из них понравится всем без исключения. Перехожу к рассказу, как приготовить яблочный пирог к чаю на скорую руку. Испеките его и наслаждайтесь. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: пшеничная мука 350 гр. сахар 4 ст. л. сливочное масло 250 гр. куриное яйцо 3 шт. Для начинки: сладкие яблоки 6 шт. лимон 1 шт. сметана 5 ст. л. куриное яйцо 4 шт. сахар пол стакана. ванилин 2 гр. ванильный сахар 10 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ В посуде соединяем муку и сахар, натрем на мелкой терке сливочное масло, все вместе перетрем, затем добавим три яйца и замесим мягкое и эластичное тесто. Далее яблоки промоем, очистим от кожуры, перережем пополам, уберем серединку. Эти половинки порежем тонкими дольками, но, не дорезая до конца края, чтоб не распались, получится гармошка. Потом для заливки в посуде смешаем четыре яйца с сахаром. Добавим в яичную смесь сметану, сок с одного лимона, цедру с целого лимона (на мелкой терке натрем кожицу с целого лимона), добавим ванилин. Все тщательно перемешаем и заливка готова. Форму для выпекания лучше использовать со снимающими бортами. Дно и бока слегка смажем сливочным маслом. На дно формы кладем тесто и формируем еще из него бортики, затем разложим по тесту яблочные гармошки и зальем все это лимонной заливкой. Далее отправляем в духовку и выпекаем при 250 градусах 40 минут до румяной корочки и сразу горячим сверху посыпаем ванильным сахаром. Далее достаем пирог с формы и укладываем на большое блюдо. Вот и все. Яблочный пирог рецепт с фото пошагово в духовке, который мы вам демонстрировали, к чаю на скорую руку готов. Аромат неимоверный, лимонная заливка это нечто. Мои домашние просят теперь только это лакомство. Попробуйте и вы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Автор: Елена Федотова. #ПирогиЗаливные #ЛимонИЛайм

💛 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ 🍏🍥🍎 Вкуснейший пирог, состоящий из трех слоев: масляного теста, карамельных яблок и безе.

Сочные яблоки в сладкой оболочке на песочном тесте и под белоснежной белковой шапкой что тает во рту! Рекомендую попробовать это райское наслаждение! Итак, вкуснейший пирог с яблоками, рецепт с безе. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Яичные желтки – 4 шт.; Мука – 250 гр.; Сливочное масло – 200 гр.; Сода – 2 ч. л.; Цедра 1 лимона Для безе: Яичные белки – 4 шт.: Сахар – 250 гр.; Для начинки: Яблоки – 1,5 кг.; Сливочное масло растопленное – 1 ст. л.; Сахар – 3 ст. л. Время приготовления – 100 минут, количество порций – 6-8 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для того что бы приготовить тесто сначала соединяем муку и соду. Просеиваем через сито. Желтки отделяем от белков. Белки убираем в холодильник. К желткам добавляем сливочное масло и все тщательно перемешиваем. Соединяем сливочно-яичную массу с просеянной мукой, добавляем цедру лимону и замешиваем тесто. Тесто для яблочного пирога получиться мягким и липким, как пластилин. Отрезаем от теста 1/5 и убираем в морозильную камеру на 30 минут. Оставшееся тесто помещаем в форму для выпечки. Формируем руками, смоченными в воде, корж с бортиками. Для приготовления начинки яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Растапливаем сливочное масло и «купаем» в нем наши яблоки. Выкладываем яблоки на противень и посыпаем их сахарным песком. Затем отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. После охлаждаем яблоки до комнатной температуры. Вторым слоем на корж нашего вкусного пирога выкладываем карамелизированные яблоки. Достаем из холодильника наши яичные белки, высыпаем к ним сахар и взбиваем в крепкую пену. (Помните, белки для безе всегда должны быть слегка охлажденными, а посуда обязательно должна быть чистой и сухой) Покрываем белковой пеной наши яблоки. Это будет третий слой нашего пирога. В довершение ко всему достаем из морозильной камеры наше замороженное тесто и натираем его на крупной тёрке. Посыпаем получившейся крошкой слой белков. Теперь отправляем наш яблочный пирог с безе в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Затем выключаем духовку и оставляем в ней пирог до его полного охлаждения, иначе белковый слой опадет. Когда яблочный пирог остынет, его можно подавать к столу. Приятного чаепития! Автор Sandi #БезеИМеренги #ТестоПесочное

💛 ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ!

ПРОСТО ПИРОЖНОЕ! Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я всё ещё пеку пироги с яблоками! Обожаю! ИНГРЕДИЕНТЫ Для Теста 125 г сливочного масла или маргарина “пышка” 3 яйца 200 г муки 1 щепотка соли 125 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 3 ч.л разрыхлителя 3 ст.л. сливок 600 г яблок 50 мл лимонного сока Для Заливки 200 г сметаны 2 яйца 75 г сахарного песка 1 ст.л сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 175 гр. 2. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар тщательно растереть в миске. 3. Ввести в эту массу по одному яйцу. 4. Муку просеять с разрыхлителем. 5. Муку и сливки постепенно ввести в яичную смесь. 6. Форму смазать жиром или подсолнечным маслом, выложить в неё тесто и разровнять. 7. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. 8. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто, слегка вдавив в него. Выпекать 12 мин. 9. Готовим заливку: смешать сметану, яйца, сахар. 10. Пирог достать из духовки и полить заливкой. Выпекать ещё 50 мин. 11. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть. 12. Пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

💛 ФРАНЦУЗСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА.

Французская яблочная шарлотка от Джулии Чайлд. Вообще-то шарлоты — это простой десерт из хлеба, пропитанного сливочным маслом или яичной смесью, и запеченного с изюмом, фруктами или любой другой начинкой на свой вкус. Ну а яблочная шарлотка — это классика! Раньше я никогда не пекла шарлотку из хлеба, и почему-то не ожидала ничего особенного. Но, друзья, как же это вкусно! Лучше, чем с тестом. Внутри хлеб пропитывается яблочным соком, а снаружи — хрустящая сливочная корочка (да-да, хлеб вымачивается в сливочном масле. масло можно заменить яично-молочной смесью, но вкус будет совершенно не тот). И сверху creme anglaise... ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 1.5 кг яблок 100 г. сахара 10 г. ванильного сахара банка консервированных персиков или абрикосов (около 400 мл) 250 г. растопленного сливочного масла + еще 40 г. 2 буханки сдобного белого хлеба (лучше всего нарезанный тостовый) 120 мл. молока 2 чайных ложки кукурузного крахмала КАК ГОТОВИТЬ: 1. Яблоки очистить, нарезать крупными кубиками. В сковороде растопить 40 г. сливочного масла, выложить яблоки и тушить под крышкой 5-7 минут. 2. Крышку снять, добавить сахар и крупно нарезанные консервированные персики. Тушить ещё минут 5-10, пока жидкость не уварится, а яблоки не начнут превращаться в цукаты. В стакане размешать молоко и крахмал, вылить в сковороду с яблоками. Уменьшить огонь и варить, помешивая, ещё 1 минуту. 3. Хлеб очистить от корок и слегка подсушить в духовке или на сковороде. Обмакивая кусочки в топлёном масле, выложить хлебом внахлест (целыми кусками) дно формы. Остальной хлеб нарезать полосками шириной 2 см и, обмакивая в топлёное масло, установить внахлест вдоль стенок формы. Выступающие концы обрезать. 4. Вылить в форму яблочную начинку. Из оставшегося хлеба, нарезанного треугольниками и вымоченном в топленом масле, сделать "крышку". Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут, пока шарлотка не приобретет золотистый цвет. Достать из духовки и дать остыть 15-20 минут. 5. Подавать тёплой, с охлаждённым заварным кремом или шариком мороженого. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ФранцузскаяКухня #шарлотки #запеканки #СливыПерсикиАбрикосы
#ПирогиСладкие #ВыпечкаСладкая #десерты #сладости #КЧаю #ЯблокиГрушиАйва

#домовница 🌐 https://www.

ok.ru/domovnicca
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤
ЛУЧШЕЕ И ИНТЕРЕСНОЕ - кулинария, рукоделие, советы по здоровью и домоводству, секреты садоводства и огородничества, в помощь мамам, рекомендации психолога, хитрости уюта - всё для дома и семьи. А также любимые мелодии, мультики и кино для приятного времяпрепровождения.
53K участников
inoeda

Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях

Сдобный Яблочный Пирог на дрожжевом тесте Сдобный Яблочный Пирог на дрожжевом тесте простой рецепт в духовке.

Сдобный Яблочный Пирог на дрожжевом тесте
Сдобный Яблочный Пирог на дрожжевом тесте простой рецепт в духовке. (диаметр моей формы 26 см) Тесто: 🥮Дрожжи - 7 гр. сухих 🥮Молоко - 85 мл. 🥮Пшеничная мука - 370 гр. 🥮Сахар - 65 гр....
Простой рецепт
group53878858842341

Энциклопедия идеальной хозяйки.

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет.

Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами!

Помните, в рецепте дрожжевого пирога с яблоками я рассказывала о загадочном рецепте вкуснейшего яблочного пирога?

Каждый год один из маминых сотрудников угощал им коллег на свой День Рождения, но никому не рассказывал, как он его печёт. А пирог был восхитительный – слой пышного теста, в серединке – нежная яблочная прослойка, а сверху – потрясающая блестящая, коричневая корочка, тоненькая и мягкая! Таинственный рецепт давно не давал мне покоя. Я пекла самую разную яблочную выпечку: дрожжевые и насыпные пироги, шарлотки и манники, но пирог из детства оставался неуловимым. Он был не бисквит и не дрожжевой, а какой же? И вот нашёлся рецепт, по виду и вкусу очень похожий на тот самый пирог! 8 крупных яблок, чем больше – тем яблочнее пирог! Лучше брать яблоки твёрдых, кисловатых сортов; Лимонный сок – 2 столовых ложки; 225 г сливочного масла; 280 г сахара (1 стакан и ещё чуть больше 1/3 стакана); 4 крупных яйца (потому что если взять маленькие яички от молодых курочек, тесто получится слишком густым. Хотя можно взять их штук 6:) Мука пшеничная – по рецепту 350 г, то есть 2 и 2/3 стакана. Но, на мой взгляд, этого много – тесто не выливается в форму, а выкладывается. В следующий раз я бы взяла чуть меньше, например, 2 ¼ — 2 ½ стакана муки. Разрыхлитель – 2 чайных ложки; Корица – 1 чайная ложка; По желанию – пакетик ванильного сахара.

Сначала подготовим яблоки: помоем их, разрежем на четвертинки, очистим от сердцевинок и нарежем тонкими ломтиками.

А чтобы не окислялись, сбрызнем лимонным соком.

Готовим тесто для пирога, корж похож одновременно на бисквит и на кекс: очень пышный, но плотнее, чем бисквит.

Можно даже подумать, что это сдобное дрожжевое тесто, хотя дрожжей там нет. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром до пышности (1 минуту на малой скорости). А лучше вместо сахара взять сахарную пудру, тогда тесто получится ещё нежнее. Во взбитое масло по одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до однородности.

Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, не всю сразу, а за 3-4 приёма, и каждый раз перемешиваем.

Смотрите по консистенции теста: оно должно быть не слишком крутым, но и не жидким, гуще, чем на оладьи.

Для выпекания пирога подойдёт круглая или прямоугольная форма.

У меня круглая диаметром 25 см, но в ней слой теста получился высоким, поэтому пирог пёкся долго, больше часа. Так что советую взять форму попросторнее, в оригинале – 20х27 см. Форму застилаем промасленным пергаментом, бортики смазываем растительным маслом. Распределяем по дну формы половину теста

На тесто равномерно выкладываем яблоки и притрушиваем корицей.

На яблоки вылложим остальное тесто, разравниваем ложкой.

Ставим яблочный пирог в духовку и выпекаем при 180-200С до сухой деревянной палочки, а сколько минут – зависит от Вашей формы и духовки.

Примерно 50-60. А чтобы корочка на пироге стала ещё более румяной, незадолго до готовности смазываем его поверхность взбитым желтком.

Пусть пирог немного остынет в форме, затем аккуратно достанем его и переложим на блюдо.

Вот такой пышный пирог в разрезе!

Простой рецепт, правда?

Предлагаю Вам опробовать его сейчас, как раз яблочный сезон на дворе! Вашим домашним понравится!
  • 15
  • Класс
group51792805625922

ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ, МИКРОВОЛНОВКЕ и не только..

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА Хотите порадовать любимых яблочным пирогом, но нет желания возиться с дрожжевым тестом?

Рецепт этого чудесного яблочного пирога из творожного теста придет на выручку. Творожное тесто не только не уступает сдобному дрожжевому, но гораздо полезнее и вкуснее. Ингредиенты 250 г мягкого творога 200 г сливочного масла 250 г муки 1 среднее яйцо 2 ст. л. сахарного песка 1,5 чайные ложки разрыхлителя 0,5 кг яблок 4-6 ст. л. коричневого сахара Способ приготовления Разогреваем духовку до 180 градусов. Соединяем творог, сахарный песок, яйцо и перемешиваем. Добавляем растопленное масло и разрыхлитель, снова перемешиваем. В 2-3 этапа просеиваем в массу всю муку, замешиваем мягкое тесто (немного липнет, но хорошо раскатывается). Тесто убираем в холодильник на время приготовления яблок для начинки. Очищенные яблоки нарезаем тонкими дольками. Тесто раскатываем, делим на три части. На боковых частях делаем надрезы полосками. На среднюю часть аккуратно выкладываем яблоки, сбрызнув соком лимона. Обсыпаем яблоки коричневым сахаром и складываем полоски теста поверх яблок в виде косички. Выпекаем 40-45 минут. Разрезаем на порционные кусочки и подаем с чаем. Яблочный пирог из творожного теста готовила Валерия ЛИХАЧЕВА
Показать еще
  • 5
  • Класс
gruppavkus

Группа «Вкусняшка»

Дрожжевой пирог с яблоками

Из дрожжевого теста получаются самые пышные пироги.

Сдобная выпечка прекрасно сочетается с фруктовой начинкой. Рецепт дрожжевого пирога с яблоками – это классика кулинарного жанра. Такой румяный, ароматный десерт не стыдно поставить на праздничный стол, а одного кусочка достаточно, чтобы насытиться на весь день. Ингредиенты:

- сухие гранулированные дрожжи – 1 ст.

л.; - молоко – 2/3 ст.; - яйца – 2 шт.; - сахарный песок – по 1/2 ст. на тесто и на начинку + 1 ст. л. для смазки; - сливочное масло – по 50 г для теста и для начинки; - растительное масло – 2 ст. л.; - соль – 1/2 ч. л.; - корица – 1/2 ч. л.; - яблоки – 750 г; - мука в/с – 500 г. Приготовление: Для дрожжевого теста нужно в первую очередь приготовить опару. Молоко следует подогреть до 22 градусов. Добавить столовую ложку сахара и перемешать. После этого можно всыпать дрожжи. Их необходимо растворить в теплом молоке и оставить на 30 минут. Если дрожжи хорошего качества, то через указанный срок они обильно вспенятся.

Затем можно приступать к замешиванию дрожжевого теста.

Для этого следует растопить сливочное масло. Затем остудить его до комнатной температуры и разбить в него 2 небольших яйца. Если яйца крупные, то можно взять одно.

Перемешать масло с яйцами.

Затем всыпать пол стакана сахарного песка и хорошенько размешать.

После этого следует влить опару и растительное масло.

Далее остается добавить щепотку соли для сбалансированного вкуса и постепенно подмешать просеянную муку.

Дрожжевое тесто любит контакт с теплыми руками. Поэтому формировать колобок лучше на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться не липким, а достаточно плотным и упругим.

Дрожжевое тесто необходимо накрыть полотенцем и поместить в теплое место на 1 час.

Тем временем можно заняться приготовлением начинки для пирога. Яблоки следует промыть и очистить от кожуры. Затем их нужно нарезать небольшими кусочками, как для шарлотки. Измельченные яблоки необходимо переложить на сковородку, добавить к ним сливочное масло, пол стакана сахарного песка и корицу.

Всю эту смесь следует тушить на медленном огне, часто помешивая.

Когда жидкость испарится, а яблоки станут мягкими, начинку нужно снять с огня и дать ей остыть.

Поднявшееся тесто необходимо обмять.

Затем, когда оно вновь раздуется, можно приступать к формированию пирога с яблоками из дрожжевого теста. Для украшения следует отрезать небольшой ломоть весом около 200 г. Остальное дрожжевое тесто нужно раскатать в лепешку диаметром чуть больше формы. Переложить лепешку в форму. Края теста должны подниматься на бортики, приблизительно, на 2 см.

Выложить ровным слоем яблочную начинку.

Из отрезанного ломтика теста скатать 8 длинных жгутиков и сплести из них решетку на пироге.

Выпекать дрожжевой пирог с яблоками 30 минут при 200 градусов.

Затем смазать пирог насыщенным сиропом (1 ст. л. сахарного песка + 1 ст. л. теплой воды) и вновь поставить в духовку на 5 минут. Готовому дрожжевому пирогу с яблоками дать остыть и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

#пироги
domovnicca

♡ ДОМОВНИЦА ♨ или ☼ МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА ☆ нетhttp❤

♥️ ОТРЫВНОЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.

МЯГКИЙ КАК ПУХ! ♥️ КРАСИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ — ПУШИСТОЕ ТЕСТО + ФИШКА С МЕДОВОЙ ЗАЛИВКОЙ ♥️ ТАКОЙ ИНТЕРЕСНЫЙ И ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ!

💛 ОТРЫВНОЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.

МЯГКИЙ КАК ПУХ! Порций: 8 Время приготовления: 4 часа В меню на "Выпечке-онлайн" — рецепт творожного пирога в духовке! И, продолжая традицию, не простого, а отрывного! Если вы часто заглядываете на мой сайт, то наверняка уже видели за последнее время два изделия со схожей формовкой. Это постный яблочный пирог и сдобный с вареньем. Отрывной пирог мне нравится не только своим вкусом, но и внешним видом! Ведь получается эдакий красивый цветочек с лепестками в виде конусных рулетиков... Серединка выглядит очень нежно и заманчиво. А ещё посмотрите на торец — какой он аппетитный и вкусный... ммм! Это уже готовое праздничное блюдо — даже украшать ничем не нужно! Поэтому такая выпечка отлично подойдёт для подачи на любой стол, даже с множеством яств. Он не потеряется среди них и будет выглядеть нарядно и призывно! Тесто на отрывной пирог с творогом можно замесить на чём угодно! В постном варианте я это делала на воде и яблоках, в сдобном с начинкой из варенья — на простокваше. А сегодня — на молоке! При желании можно использовать ряженку или кефир. Как вы видите, в ход можно пустить любое тесто, так что выбирайте под свои личные предпочтения. На "Выпечке-онлайн" в соответствующей рубрике есть достаточно подходящих рецептов. #ПирогиСладкие #ВыпечкаСладкая #десерты #сладости #КЧаю #творог #подборки #ПирогиОтрывные

💛 КРАСИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ — пушистое тесто + фишка с медовой заливкой Порций: 8 Время приготовления: 3-3,5 часа В этом посте я расскажу вам, уважаемые читатели, как испечь пирог с яблоками в духовке!

Да не простой, а очень даже интересный и красивый! Посмотрите на главное фото. Что видите? Много каких-то трубочек-кулёчков? Так и есть! Этот пирог с яблоками на дрожжевом тесте в духовке — не исключение. Я люблю экспериментировать не только с составом теста и начинки, но и с формой выпечки. Это же классно, не правда ли? Разумеется, можно взять идею оформления, но при этом сделать другим тесто или совершенно иной начинку — корректируйте под свои реалии! Это — постный пирог с яблоками в духовке. Который отлично подойдёт для приготовления сегодня — 27-го сентября, на праздник Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня. Но смело могу заявить, что такая выпечка порадует не только в постный день, потому как она получается нежной, мягкой и очень вкусной! Ну, а качестве альтернативы могу подкинуть вам ещё пару рецептов яблочных пирогов — постного и сдобного. Но вернусь к сегодняшнему варианту. Его интересная форма обусловлена тем, что это отрывной пирог с яблоками! Да, его можно даже не резать, а просто брать и отрывать руками, благо это сделать будет совсем не трудно. А всё так благодаря оригинальной формовке — двойным а-ля рожкам, которые формируются из полукруглого пласта теста. С пошаговыми фото приготовить сможет даже ребёнок! Поэтому трудности никакой. Зато вид получается красивым и праздничным Яблоки можно просто посыпать сахаром, но я добавила ещё немного корицы. Всё-таки осень... а это время года у меня ассоциируется с коричным ароматом. При желании можно использовать другие специи. Например, ваниль, гвоздику, кардамон... А ещё я придумала фишку с медовой поливкой, и осталась очень довольна! Сейчас поделюсь с вами и этим секретиком тоже. Ну что ж, давайте детально изучать как испечь пирог с яблоками в духовке из дрожжевого теста! Ингредиенты: Для теста: пшеничная мука в/с — 375 г (3 стакана)* вода — 170 мл яблоки — 80 г (вес в очищенном виде) подсолнечное масло — 5 ст.л. сахар — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. сухие дрожжи — 1,5 ч.л. *1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки Для начинки: яблоки — 400 г (в очищенном виде) сахар — по вкусу (мне хватило 8 ч.л.) корица — 0,5 ч.л. Для заливки: мёд — 50 г горячая вода — 30 мл Отрывной пирог с яблоками — рецепт с пошаговыми фото: Я советую однозначно начать с теста, так как ему нужно время для того, чтобы подняться. А яблоки заранее лучше не резать (чтобы не потемнели) и не засыпать сахаром (чтобы они не дали сок). Замес теста: В чашу просеяла муку. К ней отправила сухие дрожжи, соль и сахар. Тщательно перемешала сухие ингредиенты. Яблоко вымыла, очистила от кожуры и сердцевины с семечками. Натёрла на мелкой тёрке (можно пробить блендером). Выложила яблочное пюре к мучной смеси. Влила тёплую воду и 3 столовые ложки растительного масла. В процессе вымешивания долила оставшееся масло. Тесто на постный пирог с яблоками в духовке готово! Скатала его в шар, накрыла чашу крышкой и отправила в тепло. Когда оно поднялось, опустила и вернула обратно для повторного подъёма — увеличения в 2-2,5 раза. Отрывной пирог с яблоками — формовка и выпекание: Дважды подошедшее тесто разделила на 4 примерно равные части, где-то по 165 граммов. Каждую часть раскатала в круг диаметром примерно с форму для выпечки или немного меньше. Разрезала круг пополам. Выложила на края полукруга с каждой стороны начинку — очищенные от кожуры и порезанные довольно мелким кубиком яблоки, присыпала сахаром и корицей. У меня на каждую яблочную полосу уходило по 0,5 ч.л. сахара (на полукруг, соответственно — по 1 ч.л.). Но я уже давно сокращаю количество сахара в своей выпечке. Если вы к такому не привыкли, то однозначно кладите больше. Свернула рулетиком каждый край полукруга с начинкой к середине. Получилось два вот таких конуса, соединённых между собой. С остальным тестом поступила точно так же. Таким образом, мой отрывной пирог с яблоками состоит из 8 таких двойных частей. Выложила их в смазанную маслом форму, укладывая узким концом к центру. Поставила в тепло на расстойку на 20 минут. Затем отправила в разогретую до 180-200 градусов духовку. Тем временем выложила в отдельную небольшую посуду мёд и залила горячей водой, размешала до полного растворения. Через 15 минут вынула постный пирог с яблоками из духовки, уже чуть подрумяненный, но ещё не готовый. Полила его медовой смесью, распределяя её по возможности равномерно. Вернула в духовку ещё на 15 минут. А вот теперь — самый ответственный момент — выложить отрывной пирог с яблоками на блюдо для подачи. С разъёмной формой всё было бы проще. С монолитной немного сложнее. Лучше дать остыть, но у меня не было времени. Я накрыла форму одним блюдом, аккуратно перевернула, а затем накрыла вторым и быстро перевернула уже на него. При подаче присыпала сахарной пудрой. А теперь уже можно работать руками))) То бишь отрывать кусочки! Уверена, этот нарядный и ароматный пирог с яблоками на дрожжевом тесте в духовке не оставит вас равнодушными! Это действительно очень вкусно ;) Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети. Готовьте для близких с любовью! ;) #ЯблокиГрушиАйва #яблоки #ПостноеМеню

💛 Такой интересный и такой вкусный пирог с вареньем!

Порций: 8 Время приготовления: 1 час 45 минут + от 4-х часов в холоде Давайте испечём с вами пирог с вареньем из дрожжевого теста в духовке? Да не простой! А интересный — отрывной! Две недели назад я уже делилась на страницах "Выпечки-онлайн" рецептом воздушного отрывного пирога с яблоками на постном тесте. Принцип его формовки точно такой же. Он мне очень нравится! И в последнее время он плотно вошёл в мою кулинарную жизнь)) Сформировать отрывной пирог не составит особого труда. Весь объём теста нужно разделить на 4 части. Их раскатать в не очень тонкие пласты и разрезать пополам. На каждый край полукругов выложить начинку и свернуть рулетиком-конусом к центру. В итоге получается 8 таких двойных конусов, которые нужно выложить в форму а-ля цветочком. При должной расторопности и ловкости рук это не займёт много времени. На дрожжевой пирог с вареньем можно замесить какое угодно тесто. Выбирайте либо тот вариант, который проверен вами многолетним опытом, либо тот, который я представляю вашему вниманию сегодня. Впрочем, на моём сайте в рубрике "Тесто" достаточно самых разных вариантов — ищите, пробуйте... А в этот раз в качестве основного компонента я использовала простоквашу. В предыдущем посте я рассказывала вам о том, что мне очень нравится продукция одного нашего (пензенского) фермера, Олега Тоцкого. Натуральное молоко, соответственно, и скисает быстрее "долгоиграющих собратьев" с многонедельным, а то и многомесячным сроком годности. Получается замечательная простокваша! Тесто на пельмени и вареники на ней выходит чудесное! И пирог с вареньем из дрожжевого теста в духовке тоже, в чём я и предлагаю вам, дорогие читатели, убедиться. Начинка может быть из любых ягод, но очень жидкий вариант не подойдёт. Его можно использовать для поливки, и я этим воспользовалась. Решила пойти таким путём — взяла вкусное кабачковое варенье с грецкими орехами, отделила через сито основную часть сиропа и использовала её для полива сверху в середине процесса выпекания. А густая часть пошла непосредственно в начинку. На выходе результат меня более, чем устроил! Ну что ж, приступим! Печём отрывной дрожжевой пирог с вареньем! Ингредиенты: Для теста: простокваша — 300 мл сухие дрожжи — 1,5 ч.л. сахар — по вкусу (у меня 2 ч.л.) подсолнечное масло — 30 мл пшеничная мука в/с — около 440 г (3,5 стакана)* соль — 1 ч.л. *1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки Для начинки: густое варенье — 400 г Для поливки: жидкое варенье (сироп) — 8 ст.л. Отрывной пирог с вареньем из дрожжевого теста в духовке - рецепт с фото пошагово: Сразу скажу о двух моментах. Во-первых, сахар. На мой вкус сладости более, чем достаточно, от варенья. Поэтому тесто у меня по факту несладкое (добавила лишь 2 чайные ложки). Но вы при желании кладите больше — пару-тройку столовых. Во-вторых, я использовала холодный метод. То есть тесто не оставляла в тепле для подъёма, а наоборот — убрала в холодильник на ночь. Если вы частенько заглядываете на "Выпечку-онлайн", то уже, наверняка, заметили, что я очень люблю этот способ. Мне весьма удобно замесить вечером, а выпекать утром или днём. Замес теста на отрывной пирог: В простокваше размешала соль и сахар. Просеяла сюда 3 стакана (375 г) муки. Высыпала сухие дрожжи. В процессе вымешивания влила растительное масло и добавила ещё около половины стакана (~65 г) муки. У вас её количество может получиться несколько иным, так как клейковина пшеницы различается. Вымесила однородное тесто, не прилипающее к рукам (при этом забивать его мукой не нужно, иначе будет тяжёлым). Немного присыпала шар мукой. Накрыла крышкой, поместила миску в пакет, завязала его и убрала в холодильник. Отмечу, что ёмкость для теста должна быть раза в три больше, это послужит гарантией того, что оно не сбежит. Но лучше перестраховаться на всякий случай с завязыванием пакета. Подготовка начинки и заливки: Как я уже писала выше — с помощью сита отделила более густую часть варенья от более жидкой (сиропа). Формовка отрывного пирога: Вот в таком состоянии я нашла своё тесто часов через 10-12, достав из холодильника. При желании или необходимости можно продержать его там до двух суток. Разрезала его на 4 равные части. Я для верности воспользовалась весами, так как с глазомером у меня проблема)) Каждую раскатала в пласт примерно с диаметр формы. У меня d=26 см, но можно взять и меньше. Разрезала пополам. На край каждого из полукругов выложила начинку, можно сказать, что треугольником. Каждый край завернула рулетом до середины полукруга, образуя 2-конусный отрывной кусочек. Выложила все 8 таких частей в смазанную растительным маслом форму, направляя узким концом в центр. Отправила пирог с вареньем из дрожжевого теста в духовку, разогретую до температуры 180-200 градусов. Через 15 минут вынула, он получился уже вот такой подрумяненный. Распределила сверху как можно более равномерно сироп (заливку). И вернула в духовку ещё на 15 минут. Готовую выпечку выложила на блюдо. Так как у меня форма не разъёмная, я накрыла её сначала большой доской и аккуратно перевернула. А затем уже накрыла блюдом и перевернула ещё раз. Вуаля! Дрожжевой пирог с вареньем получается не только очень вкусным, но ещё и интересным! Кусочки можно просто брать и отрывать руками ;) Попробуйте! Уверена, что и вам, и вашим домашним, и гостям очень понравится! Сохраняйте рецепт себе и готовьте для близких с любовью! ;)
562490003456

Татьяна Смирнова

Простой рецепт самого вкусного и пышного пирога с яблоками!

Ура!!! Наконец-то мне попался рецепт яблочного пирога, ну очень похожий на тот, который я ищу уже много лет:) Это такой пышный и вкусный яблочный пирог и столь простой рецепт, что я спешу поделиться с Вами! Ингредиенты для пышного пирога с яблоками: •6-8 крупных яблок, чем больше – тем яблочнее пирог! Лучше брать яблоки твёрдых, кисловатых сортов; •Лимонный сок – 2 столовых ложки; •225 г сливочного масла; •280 г сахара (1 стакан и ещё чуть больше 1/3 стакана); •4 крупных яйца (потому что если взять маленькие яички от молодых курочек, тесто получится слишком густым. Хотя можно взять их штук 6:) •Мука пшеничная – по рецепту 350 г, то есть 2 и 2/3 стакана. Но, на мой взгляд, этого много – тесто не выливается в форму, а выкладывается. В следующий раз я бы взяла чуть меньше, например, 2 ¼ - 2 ½ стакана муки. •Разрыхлитель – 2 чайных ложки; •Корица – 1 чайная ложка; •По желанию – пакетик ванильного сахара. Как испечь вкусный яблочный пирог Сначала подготовим яблоки: помоем их, разрежем на четвертинки, очистим от сердцевинок и нарежем тонкими ломтиками. А чтобы не окислялись, сбрызнем лимонным соком. Тесто для пирога готовится так, как для «Вишнёвой волны», корж похож одновременно на бисквит и на кекс: очень пышный, но плотнее, чем бисквит. Можно даже подумать, что это сдобное дрожжевое тесто, хотя дрожжей там нет. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером с сахаром до пышности (1 минуту на малой скорости). А лучше вместо сахара взять сахарную пудру, тогда тесто получится ещё нежнее. Во взбитое масло по одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до однородности. взбиваем масло с сахаром и яйцами Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, не всю сразу, а за 3-4 приёма, и каждый раз перемешиваем. просеем муку с разрыхлителем Смотрите по консистенции теста: оно должно быть не слишком крутым, но и не жидким, гуще, чем на оладьи. замесим тесто Для выпекания пирога подойдёт круглая или прямоугольная форма. У меня круглая диаметром 25 см, но в ней слой теста получился высоким, поэтому пирог пёкся долго, больше часа. Так что советую взять форму попросторнее, в оригинале – 20х27 см. Форму застилаем промасленным пергаментом, бортики смазываем растительным маслом. Распределяем по дну формы половину теста. половину теста выложим в форму На тесто равномерно выкладываем яблоки и притрушиваем корицей. на тесто выложим яблоки На яблоки вылложим остальное тесто, разравниваем ложкой. на яблоки выложим вторую половину теста Ставим яблочный пирог в духовку и выпекаем при 180-200С до сухой деревянной палочки, а сколько минут – зависит от Вашей формы и духовки. Примерно 50-60. А чтобы корочка на пироге стала ещё более румяной, незадолго до готовности смазываем его поверхность взбитым желтком. Пусть пирог немного остынет в форме, затем аккуратно достанем его и переложим на блюдо. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С НАСТУПАЮЩИМ ЯБЛОЧНЫМ СПАСОМ!
Показать еще
retseptysl

Вкусные рецепты с любовью!

===== 🎀 💛 🎀 💛Дрожжевой пирог с яблочным джемом💛 🎀 💛 🎀===

Этот дрожжевой пирог готовится с домашним яблочным повидлом, но можно использовать и магазинное.

Сдобное тесто на молоке с добавлением яиц, сахара и сливочного масла хорошо поднимается. Пирог получается румяным, воздушным и в меру сладким. 💛Для теста: Молоко — 150 мл Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное (растопленное) — 20 г Масло растительное — 40 мл Мука пшеничная — 400 г (2,5 стакана ёмкостью 250 мл) Дрожжи прессованные — 15 г или дрожжи сухие — 1 ч. ложка Соль — 1 щепотка 💛Для начинки (джема): Яблоки — 600 г Сахар — 100 г 💛Для смазывания пирога: Желток — 1 шт. Молоко (по желанию) — 1 ч. ложка                     🎀Приготовление дрожжевого пирога с яблочным джемом🎀 Для дрожжевого теста можно использовать как прессованные, так и сухие дрожжи (в этом случае используйте 1 ч. ложку). Молоко слегка подогрейте (не выше 40 градусов), влейте в глубокую миску. Растворите в молоке дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Оставьте на 10 минут, до появления пены. Сливочное масло растопите. В отдельной миске соедините растительное масло, растопленное сливочное масло, сахар и соль, вбейте яйцо. Перемешайте венчиком. Объедините обе смеси в глубокой миске, перемешайте. Понемногу подсыпая просеянную пшеничную муку, венчиком замешайте тесто. Когда тесто станет густым и в миске вымешивать будет сложно, переложите его на ровную поверхность стола и продолжайте замес руками. Готовое тесто перестаёт липнуть к рукам и столу, хорошо держит форму и не расплывается, в то же время очень мягкое и гладкое. Скатайте тесто в шар, поместите в миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тепле на 1 час. Для яблочного джема разрежьте фрукты на несколько частей, освободите от семенной коробочки. Измельчите яблоки на мелкой тёрке или используя мясорубку с мелкой решёткой. В небольшой кастрюле с толстым дном соедините сахар и яблоки вместе с выделившимся соком. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите при слабом кипении 20 минут. Джем станет густым, однородным, похожим на повидло, светло-коричневого цвета и однородной консистенции. При желании можно добавить корицу или мускатный орех. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите яблочный джем. За 1 час тесто выросло в объёме в 3 раза. Обомните его, выпустите воздух. Разделите тесто на 2 неравные части — треть и две трети. Бо́льшую часть теста раскатайте в круг толщиной примерно 0,8-1 см и диаметром на 5-6 см больше формы для выпечки — с припуском на бортики. (Я использовала чугунную сковороду со съёмной ручкой диаметром 24 см.) Выложите в форму основу для пирога, формируя бортики высотой 3-4 см. Обязательно предварительно смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Остывший домашний яблочный джем выложите на основу пирога, равномерно распределяя по всей поверхности дна. Вторую, меньшую часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,8 см и нарежьте полосками. Выложите полоски теста в виде решётки на джем. Защипните края пирога, соединяя бортики и полоски теста сверху. Духовку включите нагреваться до 170 градусов, а пирог поставьте в тёплое место на 20 минут для подъёма. Затем смажьте поверхность теста взбитым желтком, молоком или смесью желтка и молока. Выпекайте яблочный дрожжевой пирог в разогретой духовке при 170 градусах 35-40 минут, до аппетитного румяного цвета корочки. Если пирог в духовке быстро зарумянился, накройте его листом фольги и продолжите выпекание. Дрожжевой пирог с яблочным джемом или домашним повидлом готов. Слегка остудите его перед подачей, чтобы сдоба легко разрезалась, а повидло не вытекало при нарезке. Джем из яблок отлично держится на кусочке пирога, сдоба воздушная, сладкая и хорошо пропечённая.
vkuss

Как вкусно готовить?

Пирог из творожного теста с яблоками.

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий. Вам потребуется: Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак. Масло сливочное — 250 г Творог — 200 г Сахар — 2/3 стак. Ванильный сахар — 1 пакет. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт Корица Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт Как готовить: 1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога. 2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку) 3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см. 4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!
16:18
Чтобы похудеть, приготовьте полезное печенье «Яблочко» – Все буде добре. Выпуск 773 от 14.03.16
85 просмотров
08:28
Как приготовить цветочное печенье всего за пять минут! – Все буде добре. Выпуск 827 от 15.06.16
85 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
08:18
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ БЕЗ ЯИЦ от Мармеладной Лисицы | Яблочный тарт с розочками
95 просмотров

7 ВИДОВ ТЕСТА, которые обязательно стоит научиться готовить!

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны! 1. Тесто для пиццы. Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил: Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным. Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах. Дрожжевое тесто не терпит сквозняков, так что тщательно закройте все двери и окна. Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду — так тесто будет мягким и эластичным. Тесто для пиццы нужно не раскатывать, а аккуратно растягивать руками от середины к краям. Края коржа делайте немного толще для бортиков. Чтобы тесто не прилипло к форме, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Ингредиенты: Вода 2/3 стакана Сухие дрожжи 1 ч. л. Пшеничная мука 2 стакана Соль 1 ч. л. Оливковое масло 1 ст. л. Способ приготовления: Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут. Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут. 2. Слоеное тесто. Слоеное тесто универсально. Оно служит прекрасной основой как для пирожных и тортов, так и для пирогов и пирожков с несладкой мясной или овощной начинкой. Готовить это тесто несложно, но есть несколько тонкостей, которые обязательно нужно учесть: Соль, уксус и лимонная кислота влияет на качество, упругость и вкус теста. Поэтому строго придерживайтесь количества, указанного в рецепте. Молоко улучшает вкус теста, но ухудшает его эластичность. Поэтому разбавьте молоко водой в пропорции 1:1. Масло для теста должно быть охлажденным, а не замороженным — твердые куски будут рвать тесто, а не вмешиваться в него. Чем больше раз вы раскатаете тесто, тем больше получится в нем слоев. Раскатывать тесто нужно с равномерным давлением, в направлении от себя. Не выходите за края теста, чтобы не повредить структуру слоев. Перед отправкой теста в духовку сделайте на его поверхности надрезы, которые помогут выходить пару. Выпекайте изделия из слоеного теста при температуре не ниже 220 градусов. При более низкой температуре слои не поднимутся, а при высокой — выпечка подгорит. Ингредиенты: Мука 300 г Сливочное масло 150 г Молоко (разведенное водой) 2–3 ст. л. Уксус 1 ч. л. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка Способ приготовления: На сухую чистую поверхность насыпьте 150 граммов муки горкой. В центре сделайте углубление, разбейте туда яйцо, добавьте уксус, молоко и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты и замесите тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в него оставшуюся муку. Все перемешайте и замесите тесто. Долго вымешивать тесто не нужно. Первое тесто раскатайте тонким слоем, в его середину положите тесто с маслом и заверните в виде конверта. Раскатайте тесто в направлении от себя, присыпьте его мукой, сложите втрое и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Разделите тесто на части, наполните начинкой. Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке. 3. Песочное тесто. Песочное тесто — это настоящая находка для любителей сладкой выпечки. Рассыпчатое печенье, корзиночки с кремом или фруктовые пироги — вы сможете каждые выходные радовать домашних новыми десертами, если воспользуетесь нашими советами: Сливочное масло для приготовления теста должно быть охлажденным, но не замороженным. Для приготовления используйте холодную, но не ледяную воду. Не жалейте масла для приготовления теста — от него зависит его рассыпчатость. Масло нужно не вмешивать в муку, а перетирать его вместе с ней до состояния крошки. Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе масло растает и тесто не будет рассыпчатым. Чтобы тесто было более вкусным и рассыпчатым, замените сахар в его составе на сахарную пудру. Ингредиенты: Пшеничная мука 2 стакана Сахар 1/2 стакана Сливочное масло 150 г Соль 1 щепотка Ваниль по вкусу Способ приготовления: Смешайте сахар, соль, ванилин и муку. Охлажденное масло нарежьте кубиками и добавьте к смеси. Все перетрите до консистенции хлебных крошек. Постепенно добавьте жидкость и быстро, но плавно замесите тесто. В кухне должно быть прохладно, чтобы масло не успело растаять. Сформируйте из теста шар. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Раскатайте корж, разрежьте на нужные формочки уложите на противень. Выпекайте при температуре 180-200 градусов. 4. Тесто для пельменей. Пельмени — традиционное русское блюдо, и уметь их готовить — дело чести каждой хозяйки. Если у вас пока еще нет фирменных секретов приготовления пельменного теста, воспользуйтесь нашим базовым рецептом. А заодно запомните несколько правил: Мука для теста обязательно должна быть просеянной. Замешивать тесто нужно по окружности в одну сторону. После замешивания тесту нужно дать "отдохнуть" под чистым полотенцем в течение 30 минут. Толщина пласта теста должна быть не больше 1–2 миллиметров. Ингредиенты: Пшеничная мука 500 г Яйцо 2 шт. Вода 200 мл Соль 0,5 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. Способ приготовления: Просейте муку через сито. В получившейся горке сделайте углубление и влейте в него тоненькой струйкой смесь из воды, яиц и соли. Постепенно замешайте тесто по окружности, в одну сторону. При этом постоянно забирайте муку от краев к серединке. Чем дольше будете месить тесто, тем оно будет эластичнее. Готовое тесто отправьте отдыхать не менее, чем на 30 минут. Раскатайте из теста тонкий пласт, вырежьте рюмкой заготовки, наполните их начинкой и слепите пельмени. Варите в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. 5. Бисквитное тесто. Что может быть лучше, чем вечер в компании друзей с чашкой чая и кусочком нежнейшего бисквита? В технологии приготовления этого вида теста есть несколько нюансов, которыми мы спешим с вами поделиться: Все ингредиенты для бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой, прохладной температуры. Чтобы насытить муку кислородом, ее нужно обязательно несколько раз просеять. Тщательно отделяйте белки от желтков — это влияет на качество белковой массы. Белки при взбивании должны быть охлажденными. Ингредиенты должны перемешиваться недолго, иначе вы разрушите пузырьки воздуха, которыми бисквитная насыщена смесь. Духовку нужно заранее нагреть до температуры 180 градусов. Если тесту придется ждать, пока духовка нагреется, корж не будет пышным. Первые 20-25 минут выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе бисквит осядет. Ингредиенты: Пшеничная мука 180 Сахар 150 г Яйца 4 шт. Ваниль по вкусу Способ приготовления: Отделите белки от желтков. Взбейте белки на самой маленькой скорости миксера, постепенно по 1 чайной ложке добавляя сахар и ваниль. Затем, не прекращая взбивать, по 1 ложке добавьте предварительно взбитые желтки. Несколько раз просейте муку. Добавьте муку в миску с белками, аккуратно перемешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылейте в форму с высокими бортиками, предварительно застеленную пекарской бумагой. Отправьте бисквит выпекаться в предварительно разогретую до 190–200 градусов духовку на 20–25 минут. 6. Заварное тесто. Еще одна разновидность теста, приготовление которого стоит освоить в совершенстве. Из заварного теста делают множество вкуснейшей выпечки — профитроли, эклеры и даже торты. Перед тем, как приступить к процессу готовки, запомните эти простые правила: Обязательно просеивайте муку, иначе тесто получится с комочками. Муку нужно всыпать в кастрюлю аккуратной струйкой — для этого используйте согнутый пополам лист бумаги. Добавляйте яйца в уже сварившееся тесто, охлажденное до комнатной температуры. Яйца должны быть комнатной температуры. Не используйте для перемешивания миксер, иначе тесто получится слишком жидким. Включите духовку одновременно с началом приготовления теста. К моменту закладки изделий в духовку она должна быть разогрета до 200 градусов. Чтобы готовые изделия не отсырели, накрывайте их бумажными салфетками — они абсорбируют влагу. Ингредиенты: Пшеничная мука 150 г Сливочное масло 100 г Вода 240 г Яйца 4 шт. Сахар 1 ч. л. Соль щепотка Способ приготовления: В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло и щепотку соли. После того, как масло растопиться, добавьте просеянную муку, постоянно помешивая. Заварите массу, снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Взбейте массу венчиком, по одному добавляя яйца. Следите, чтобы консистенция теста не была слишком жидкой. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень заготовки нужной формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте еще 10–15 минут. Следите, чтобы тесто не подгорело. 7. Блинное тесто. Вариантов блинов существует огромное множество — пшеничные и ржаные, с медом или икрой, с творогом или грибами… Освоив простые базовые правила приготовления блинов, вы сможете хоть каждый день радовать близких разнообразными блюдами на их основе. Муку нужно обязательно просеивать в отдельную миску непосредственно перед приготовлением теста — так оно насытится пузырьками воздуха. Для приготовления блинов используйте только свежие яйца, а не сухой яичный порошок. Сначала смешивайте жидкие компоненты (вода, молоко, кефир, сыворотка, яйца), а только потом добавляйте муку. Растительное или сливочное масло добавляем в тесто в самом конце. Его не должно быть слишком много. Не взбивайте тесто слишком долго, иначе оно получится слишком тягучим. Ингредиенты: Пшеничная мука 2 стакана Яйца 5 шт. Растительное масло 1 ст. л Молоко 2,5 стакана Соль, сахар по вкусу Способ приготовления: Вылейте в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо разотрите. Затем добавьте молоко и перемешайте. Всыпьте муку, добавьте масло и замесите жидкое тесто. Тесто нужно взбивать хорошо, но недолго. Выпекать блины обычным способом.
06:37
французские булочки завитушки. French bun curls.
37 просмотров
05:42
Булочки Сдобные Ванильные КАК ПУХ. Простой рецепт. Buns for breakfast. Simple recipe
32 просмотра
06:16
Ну, оОчень вкусное - Дрожжевое тесто!
27 просмотров
11:10
Как сделать дрожжевое тесто (как пух) очень просто
74 просмотра
Как вкусно готовить?
Как вкусно готовить?
Крупнейшее познавательное кулинарное сообщество в Одноклассниках. Вкусные рецепты, видеорецепты, кулинарные лайфхаки и полезные советы. Присоединяйтесь, приглашайте друзей, делитесь с ними нашими хитростями. 💛
2.3M участников
  • 58
  • Класс
yelena.stezenko

Елена Стезенко

Пирог с яблоками - лучшие рецепты.

Как правильно и вкусно приготовить яблочный пирог.

Пирог с яблоками - общие принципы и способы приготовления Слово «пирог» произошло от древнерусского «пиршество».

«Пир» на всех языках звучит одинаково, а производное от него «пирог» для русского человека смысл имеет символический. По старинным традициям, после свадьбы молодая жена должна была испечь пирог и потчевать им гостей, а его вкус рассказал бы о домовитости хозяйки. Начинки пирогов многочисленны и разнообразны, но особое место принадлежит яблокам. Весь мир признает культ яблочного пирога. Самые распространенные на планете фрукты, они в пироге не начинка, а полноправный компонент. Яблоки - дуэт, равноправие с бисквитом, они демократичны и вальяжны, яблочный пирог отличается невероятной роскошью во всех национальных кухнях мира. Англоговорящие страны называют его яблочный пай, австрийцы готовят из слоеного или вытяжного теста свой знаменитый штрудель, бисквитный или песочный французский "тарт Татен" вообще имеет смешную историю – «перевернутым» он оказался по ошибке. А яблочный пирог вермонский, норманский, эльзасский, закрытый, с овсяными хлопьями, кокосовой стружкой – вариантов, как видите, море. Можете хоть каждый день баловать своих близких пирогами с яблоками, и ни разу не повторяться. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Они сочетаются со многими продуктами- мармеладом, изюмом, орехами, сухофруктами, творогом, шоколадом, кондитерским кремом, глазурью. Используется мускатный орех, корица, ваниль, гвоздика. Свежую нотку можно придать лимонной или апельсиновой цедрой. Самый простой рецепт – шарлотка, примерно 50 минут, минимальный набор компонентов – и на столе аппетитное блюдо. Для штруделя потребуется гораздо больше времени, он имеет ореховый вкус и подается, как правило, с шариком ванильного мороженого. Русские дрожжевые пироги пекутся основательно, с брожением сдобного дрожжевого теста по всем правилам. Пирог с яблоками - подготовка продуктов Чем больше вы положите яблок в пирог, тем он получится вкуснее. Разные сорта могут разительно отличаться друг от друга. Душистые яблоки из домашнего сада самые лучшие, не идут ни в какое сравнение с магазинными, обработанными химикатами. Для пирогов лучше всего подходит кисло-сладкая Антоновка или «Семеренко». Толстую грубую кожицу можно предварительно очистить, чтобы при нагревании они размягчались, превращаясь в ароматное нежное пюре. Помните о том, что разные сорта имеют разный срок хранения. Зимние сорта набирают вкус только после того, как несколько недель полежат в хранилище. Пирог с яблоками - лучшие рецепты Рецепт 1: Творожный яблочный пирог Это прекрасный рецепт творожного пирога с яблоками, и характерным безе на песочном тесте. Ароматный пирог с яблоками станет настоящим символом семейного очага. Ингредиенты: сливочное масло или маргарин (200 гр), 1 кг яблоки ( 1 кг), творог (500 гр), разрыхлитель(1 ч.л.), яйца(4 шт), мука (2 стакана), сахар (1 стакан), сметана (100 гр). Способ приготовления Растираем три яичных желтка и половину стакана сахара. Добавляем мягкое сливочное масло, мешаем, постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем еще раз. Тесто отправляем в холодильник на полчаса. Начинка: разминаем творог и добавляем пару ложек сахара, один желток. Яблоки без сердцевины нарезаем дольками. Раскатываем тесто и выкладываем на противень, оставляя бортики. Сначала выкладываем творожную часть, затем яблоки. Выпекать примерно полчаса, при температуре 200 градусов. Отдельно взбиваем 4 яичных белка и оставшийся сахар в густую белую пену. Через 10 минут пирог вынуть, залить пеной и опять поставить печься. Рецепт 2: Шарлотка с яблоками Эта разновидность английского пудинга обычно подается в теплом виде. Мало кто знает, что русская шарлотка была придумана не в России, а в Англии, еще в начале XIX века. Есть версия, что Мари Антуан Карем, французский повар, служивший Александру, испек этот пирог ему в честь жены царевича, которую звали Шарлотт. В Сталинские времена в знак протеста против «низкопоклонства перед Западом» она была переименована в «яблочную бабку». Изначально этот пирог был "аварийным" с точки зрения калорий: никаких диет и подсчетов, масло со сливками, слой яблок. Обильное присутствие сахара, орех, корица и ваниль. Обработанный русской мыслью рецепт немного преобразился и сегодня классический набор для шарлотки с яблоками состоит из муки, яиц, сахара и яблок. Ингредиенты: яйца ( 3 шт), сахар, мука ( по одному стакану), яблоки ( 4-7 штук), масло (сливочное, 1 ст.ложка). Способ приготовления Яйца взбиваем с сахаром, добавим муку. Яблоки нарезаем дольками или кубиками, вместе с кожурой. Форму для запекания ли сковороду смажем маслом, и выложим слоем тонких пластин яблока. Заливаем тесто. Выпекаем при 180 гр. пока на поверхности не образуется золотая корочка. Степень готовности проверяем лучиной, если она не сухая, оставить на маленьком огне еще несколько минут. В первые полчаса не стоит открывать дверцы духовки. Английская шарлотка несколько отличается от русской, готовить ее еще проще. Кусочки булочки размочить в смеси сливочного масла с сахаром или в яичной смеси и выложить на дно формы. Далее поступаем так – слой протертых или запеченных яблок, слой булки и т. п. Верхний слой хлебный. Подавать с взбитыми сливками, мороженым или сладким соусом. Рецепт 3: Яблочный пай Ингредиенты Тесто: мука (300 гр.), масло (150 гр., сливчное), яйцо, холодная вода(1 стакан), Начинка: сливочное масло (100 г), сахар белый (100 гр), сахар тростниковый коричневый (100 гр.), мука (3 ст.ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица по вкусу. Способ приготовления Смешайте все продукты и замесите тесто. Положите в холодильник в пищевой пленке на час. Крем. Растопим масло, добавим муку и воду, сахар и проварим полученную смесь. Яблоки очищаем и нарезаем дольками, смешаем с начинкой. Тесто разделим на 2 части, раскатаем на пласты. Один выкладываем на дно с бортиками, другой нарезаем полосками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем полосками теста крест-накрест. Можно скатать жгутики, выложить веточки с цветком. Выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут. Рецепт 4: Яблочно-банановый тарт Татен Что может быть прекраснее семейного чаепития с домашней выпечкой? Английский тарт Татен как нельзя лучше подходит для таких собраний. Добавим в тесто бананы – получим песочное тесто с характерным вкусом, тем более, что содержит оно не простые яблоки, а настоящую яблочную карамель. Ингредиенты: Тесто: растительное масло ( 1 стакан), мука ( 1 стакан), бананы ( 2 шт, желательно спелых), 1 стакан растительного масла (можно смесь оливкового и подсолнечного), разрыхлитель или гашеная сода, щепотка соли. Начинка: яблоки твердые (1 кг), сахар 200 грамм, растительное масло (5-6 столовых ложек), корица, ваниль. Способ приготовления Яблоки очистить от кожуры, нарезать четвертинками. В толстую кастрюлю насыпаем сахар, 2-3 столовые ложки воды. На сильном огне растворяем сахар, вливаем масло, добавляем корицу, ванилин, до получения золотистой карамели. В карамель плотно уложить яблоки и поместить в духовку при температуре 160 гр. держать примерно 15-20 минут. Тесто. Смешаем сахар и масло, добавим перетертые бананы. Муку смешаем с разрыхлителем, посолим и добавим к банановой массе. Сформируем лепешку в виде сплющенного шара, Фому с яблоками нарыть пластом, поставит в духовку. Через 1-20 минут перевернуть пирог на блюдо и подавать к столу. Пирог с яблоками - полезные советы опытных кулинаров - Шарлотка с яблоками будет иметь другой вкус, если яблоки потереть на мелкой терке и добавить в тесто. Сверху обмазать растопленным шоколадом или черной глазурью – получается очень мягкий и нежный пирог, почти торт. Интересный рекорд Для того чтобы попасть в книгу рекордов Гиннесса, в греческой деревне Айя (возле города Лариса) во время осеннего праздника яблок был испечен гигантский яблочный пирог. Длина пирога в Айя равняется целым 20 метрам, ширина 65 сантиметрам. Для его приготовления потребовалось пять часов. Вес пирога получился рекордный - 333 килограмма. #ВкуснаяВыпечка
554832277977

Юлия Валиуллина

Ингредиенты для дрожжевого пирога с яблоками: Тесто: - 1 яйцо;

- 50 г сахара; - 25-30 г свежих дрожжей; - 1/3-1/2 стакана молока; - 50-70 г маргарина или сливочного масла; - 2 столовые ложки подсолнечного масла; - 2 или немного больше стакана муки. Начинка из яблок для пирога: - 5 средних яблок; - 1 столовая ложка сахара; - щепотка корицы. Чтобы украсить пирог: - 1 яйцо для смазывания; - сахарная пудра. Рецепт дрожжевого яблочного пирога Сначала, как и во всех рецептах из дрожжевого теста, замешиваем сдобное тесто по нашему лучшему рецепту. Этот пирог я пекла в сковородке, он получился небольшой, поэтому ингредиенты, указанные в базовом рецепте, разделила на три части, как для пирога с абрикосами. Пока тесто подходит, приготовим яблочную начинку. Яблоки нужно помыть, нарезать на дольки, очистить от сердцевинок и шкурок, а затем нарезать тонкими небольшими ломтиками.
70000000332604

Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

Потрясающий яблочный пирог из сдобного теста.

Приготовление - и стол, и руки останутся чистыми. Я не знаю рецепта вкуснее и проще, чем рецепт этого сдобного теста - нежное, пушистое, не сухое, с ярко выраженным ванильно-сливочным вкусом 😋. А если к нему добавить ароматное яблочко🍎 с оттенком корицы?! Это вообще взрыв вкуса! А ещё немало важно, что тесто, хоть и дрожжевое, но делается очень просто (замешиваем лопаткой в чаше и всё), да и  быстро (подходит оно за полчаса). РЕЦЕПТ: теплое кипяченое молоко - 200 гр дрожжи - 7 гр (1 пакетик), или 25 гр свежих соль - щепотка сахар - 3 ст ложки яйцо - 2 шт сливочное масло - 120 гр просеянная мука - 470 - 490 гр ванилин - 2 гр (1 пакетик) Начинка - яблоки - 2 - 3 шт Сахарная посыпка: сахар - 120 гр корица - 0,5 - 1 ч ложка сливочное масло - 30 гр Заливка - молоко или сироп (вода + мёд) - 100 гр Форма размером (25 * 25) см или диаметром 25 - 26 см
03:49
Потрясающий яблочный пирог из сдобного теста. Приготовление - и стол, и руки останутся чистыми.
88 317 просмотров
  • 29
  • Класс