Рецепт приготовления сердечек со сметаной

Сметана - это нежный и кремовый молочный продукт, который добавляется в различные блюда для придания им более насыщенного вкуса и текстуры. Существует множество рецептов, в которых можно использовать сметану, начиная от супов и соусов, и заканчивая выпечкой и десертами. Вы можете найти рецепт приготовления сердечек со сметаной, множество рецептов с использованием сметаны, которые помогут вам приготовить вкусные и ароматные блюда.

Также ищут

Публикации3850

Салат «Орхидея»
Он простой, вкусный и симпатичный – то, что надо! Предлагаем вам рецепт популярного праздничного салата. Нет числа рецептам праздничных слоеных салатов! Нигде в мире они не популярны так, как у нас. Наши хозяйки комбинируют все, что приходит в голову, и часто у них, действительно, получаются очень вкусные творения.Слоеный салат «Орхидея» – одна из таких удач. Название свое он получил из-за пышного оформления с помощью картофельных чипсов. Тонкие желтые «лепестки» на белом фоне с желтковой крошкой в месте стыковки похожи на цветы орхидеи. Салат сочный, нежный, сытный, калорийный – настоящая мужская еда на Новый год или 23 Февраля. ИНГРЕДИЕНТЫ ветчина, 200 г шампиньоны, 200 г морковь, 150 г (корейская) сыр, 100 гяйцо, 3 шт.луковица, 1 шт.чипсы, 1 пачка (35 г)чеснок, 2-3 зубчикамайонез, по вкусу растительное масло, для обжаркисоль, по вкусучерный перец, по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ «ОРХИДЕЯ»Нарезаем лук и грибы некрупно. Слегка обжариваем на растительном масле измельченный чеснок с луком, добавляем шампиньоны, слегка солим, перчим и жарим до готовности – пока не выпарится влага из грибов.На блюдо выкладываем корейскую морковь, немного смазываем майонезом.Посыпаем ее поломанными чипсами.Поверх чипсов выкладываем нарезанную соломкой ветчину. Смазываем майонезом.Далее слой грибов с луком и вновь майонез.Посыпаем салат тертым сыром, потом снова майонезом.Верхним слоем выкладываем нарезанные яйца без одного желтка. Все смазываем майонезом.Не обязательно каждый слой промазывать, можно через один.Убираем салат в холодильник на полчаса, а перед подачей украшаем чипсами и тертым желтком.Приятного аппетита! Понравился ли вам рецепт салата «Орхидея»? Пробовали ли вы готовить такой же? Напишите в комментариях!
Видео удалено или не является публично доступным
01:18
Салат Орхидея
12 просмотров
06:15
Салат "Орхидея"
20 просмотров
Как много существует рецептов салатов, вкусовая база которых основана на сочетании курицы и грибов! И это не просто так – эти продукты действительно замечательно сочетаются друг с другом, причем, к курице прекрасно подходят любые грибы, как магазинные, так и лесные.В этом рецепте – вариация на эту тему с использованием маринованных грибов и огурцов, отварных картофеля и яиц, а для заправки берется майонез. Ингредиентов, в отличие от многих других праздничных салатов – минимум, а вкус – потрясающий! После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 20 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе, 250 г (отварное)огурцы, 200 г (маринованные)картофель, 3 шт. (отварной)яйцо, 2 шт. (вкрутую)грибы, 1 баночка (маринованные)зеленый лукмайонез КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ:Отваренное куриное филе разобрать на волокна или нарезать соломкой.Таким же образом нарезать яйца, очистив их от скорлупы, картофель и огурцы.Слить с грибов маринад, крупные разрезать пополам, мелкие можно оставить целиком и оформить ими салат.Выкладывать салат слоями в порционную посуду или общий салатник: картофель, майонез, курица, майонез, огурцы с грибами, майонез, яйца, картофель, майонез, затем рубленая зелень и грибы для оформления.Подавать салат из курицы с грибами к столу сразу или дав немного настояться. Приятного аппетита!
Конечно, можно. Особенно если использовать домашний йогурт, который по вкусу напоминает сметану, но намного полезнее. Этот салат не только вкусный, но питательный.После приготовления вы получите 3 порцииВремя приготовления: 40 минут ИНГРЕДИЕНТЫ куриные сердечки, 500 граммгрибы, 300 граммяйцо, 2 штукйогурт, 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для салата необходимо нарезать мелко грибы. Подойдут любые, но шампиньоны готовятся быстрее. Обжарить грибы с небольшим количеством масла и соли до золотистого цвета. Куриные сердечки нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Очистить сердечки от прожилок и нарезать. Нарезать можно поперек или вдоль. Яйца остудить и измельчить, после чего смешать с грибами и сердечками. Добавить в салат йогурт. Лучше использовать домашний йогурт, например, приготовленный с помощью закваски Орсик. Йогурт из этой закваски получается густым, походим на сметану, поэтому отлично подойдет для салата. Солить готовый салат не надо, так как основные ингредиенты, кроме яиц, были посолены во время приготовления.
Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! Буду очень признательна если вступите в нашу полезную группу └─► https://ok.ru/sekretzhiz
  • Класс
  В этом видео ролике покажем вам как мы обычно жарим и потом тушим куриные сердца, какие ингредиенты понадобятся для приготовления куриного сердца, как сделать соус (подливу) для сердец курицы, сколько по времени тушатся и другие моменты по готовке.  Куриные сердца можно кушать с макаронами, картошкой, любой кашей и другими блюдами.
  • Класс
Горячая закуска из лаваша
Ингредиенты: - 6 тонких лаваша - 200 г куриных желудочков - 200 г куриных сердечек - 150 г твердого сыра - 2 яйца - зеленый лук - укроп - перец, соль - масло растительное для обжарки Приготовление: 1. Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере. 2. Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам. 3. С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. 4. Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком. 5. Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир. 6. Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Видео удалено или не является публично доступным
Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу. Ингредиенты: Яйца — 2 Штуки Майонез — 3 Ст. ложки Мука — 3 Ст. ложки Колбаса — 150 Грамм Лук — 1/2 Штуки Помидор — 1 Штука Сыр — 200 Грамм Зелень — - По вкусу Приготовление: Смешиваем яйца, майонез и муку. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания. Далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса. Затем - слой лука. Затем - помидоры. Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра. При желании можно посыпать зеленью. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем пиццу до готовности - примерно 10-15 минут. Как только сыр расплавится, а тесто немного затвердеет, пиццу можно доставать из духовки.
menu.day

Меню дня

Приготовьте обязательно! МЯСО - ВКУСНО И ПРОСТО
Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит. 2. Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус). Мажем, солим-перчим И укладываем в тарелку 3. Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо. Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр. И отправляем в духовку! Мясо получается просто обалденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка. Приятного аппетита!))
11:56
Мясо по-французски
11 просмотров
Ингредиенты: куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст.л. с верхом, лимонный сок - 1 ст.л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя). Приготовление: Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).
Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром. Для приготовления куриных сердечек в сырном соусе нам потребуется: куриные сердечки - 700 г; сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой); плавленый сыр ("янтарь") - 100 г; чеснок - 2 зубчика; лук репчатый - 1 шт.; зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; соль, перец - по вкусу; крахмал - 2 щепотки; растительное масло для жарки. Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
03:38
Куриные сердечки
4 просмотра
" и "Поделиться". ● Буду очень признательна если вступите в нашу группу https://ok.ru/mechtaa
  • Класс
Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром. Для приготовления куриных сердечек в сырном соусе нам потребуется: куриные сердечки - 700 г; сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой); плавленый сыр ("янтарь") - 100 г; чеснок - 2 зубчика; лук репчатый - 1 шт.; зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; соль, перец - по вкусу; крахмал - 2 щепотки; растительное масло для жарки. Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде. Описание приготовления: Хачапури - вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели. Как приготовить Хачапури: Готовят Хачапури используя пресное бездрожжевое тесто. Лучшим традиционным вариантом для начинки служит имеретинский сыр, но если его нет под рукой, можно заменить на сулугуни или другой сорт сыра. Ингредиенты: мука — 2 Чашки (ингредиенты для теста) соль — 1/2 Чайных ложки сахар — 1/2 Чайных ложки сода для выпечки — 1/2 Чайных ложки йогурт — 3/4 Стакана сыр моцарелла — 200 Грамм (ингредиенты для наполнителя) сыр фета — 150 Грамм соль — 1 Штука (по желанию) черный перец — 1 Штука (по желанию) Количество порций: 4 Приготовление: Смешайте сухие ингредиенты и добавьте йогурт. Замесить мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам. Обложите готовое тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть. Смешать все ингредиенты для наполнителя и слепить из полученной массы 4 шарика. Растянуть тесто и нарезать его на 8 одинаковых частей. Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки. Положить сырный наполнитель между двумя кружочками из теста. Слепить края и еще раз раскатать скалкой. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите блин по центру и накройте крышкой. Готовить в течении 3 минут на каждую сторону.
Видео удалено или не является публично доступным
1. Почистить картошку 2. Взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца) 3. Уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу. 4. Запечь в духовке до готовности при температуре 190-200 градусов, периодически поливая маслом. Приятного аппетита!
  • Класс
На 100 г.: 131.43 ккал 🔥 11.56 г. белков 🔥 8.35 г. жиров 🔥 2.79 г. углеводов Состав рецепта: сердечки куриные -500 г морковь - 1 шт лук репчатый -1 шт сметана 15 % - 2 ст.л. или натуральный йогурт лук порей -20 г оливковое масло -2 г соль, специи по вкусу Инструкции: Сердечки промываем, убираем лишний жирок. Режем небольшими кусками лук и отправляем на горячую сковородку с капелькой масла. После того как лук стал золотистым, отправляем к нему сердечки. Тушим минут 12 и добавляем нарезанную небольшими брусочками морковь. Тушим еще 3 минуты, постоянно помешивая. Далее соль, специи и чуточку черного молотого перца. Следом за приправами 2 ст.л. сметаны или йогурта. Всё тщательно смешиваем, даем потушиться еще пару минут и готово. Посыпаем зелёной частью лука порея.
Куриные сердечки в сметане. Из числа субпродуктов сердечки относятся к одним из самых популярных и вкусных. Мясо отличается одновременно плотностью и нежностью. Главная особенность - сердечки пропитываются соусом, в котором томятся. Значит, за счет тушения в сметане они приобретают пикантный сливочный оттенок. Для приготовления понадобятся: - 400-500гр куриных сердечек - Лук - Грибы - 2-3 ст.л. сметаны У сердечек отрезаем тромбы и лишний жир, разрезаем пополам и промываем. Нарезаем лук и грибы. На сковородке обжариваем лук, затем добавляем грибы и сердечки, солим, перчим и тушим минут 15. Добавляем сметану, перемешиваем, подливаем чуть-чуть воды и тушим 20 минут под крышкой до готовности. На гарнир отлично подойдут гречка или картофельное пюре. Приятного аппетита.
00:57
Сердечки в сметане
1 086 просмотров
group53713203036406

АНГЕЛина

Готовлю по ВЕДРУ каждый день. Сердечки в сметане, цыганка готовит.                                                                                                                            Рецепт: сердечки куриные(очищенные) - 750 гр. сметана 20% - 120 гр. мука - 1 ст. л. с горкой лук - 1 шт. (200 гр.) вода - 200 мл. масло растительное - 2 ст. л. масло сливочное - 30 гр. чеснок - 2 зубчика соль - 1 ч. л. перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. зелень - по вкусу
qeggtm

QEGG

Итак, что вам понадобится: - 700 г перепелиных сердечек - 3 столовых ложек сметаны - 2 столовых ложки муки - 2 луковицы - 2 зубчика чеснока - 400 мл воды - Специи по вашему вкусу Процесс приготовления: - Мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте сердечки и тушите их вместе около 10 минут. - Влейте половину воды, добавьте специи и тушите все под крышкой еще 15-20 минут. - Смешайте сметану, муку, специи и оставшуюся воду в отдельной емкости. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. - Влейте эту смесь к перепелиным сердечкам и готовьте до загустения соуса. Теперь ваш перепелиный фестиваль в сметанном соусе готов к подаче! Наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом, которое удивит вас своей простотой и изысканным вкусом. #qegg_на_второе
Посмотрите это видео на нашем Ютуб канале и не забудьте пожалуйста ПОДПИСАТЬСЯ https://www.youtube.com/channel/UC29A2Kjhgw87_El62KtRqlg?sub_confirmation=1 #куриноесердце #куриныесердечки #куриныесердечкирецепт
Этот рецепт необычен, но прост в приготовлении: сердечки и грибы обжариваются, а затем запекаются вместе под сыром. Ингредиенты: 500 г куриных сердечек 500 г шампиньонов 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 150 г сметаны 100 г сыра Соль и перец по вкусу 1. Подготовьте куриные сердечки, разрежьте их пополам, удалите всю лишнюю часть и тщательно промойте. 2. Нарежьте лук тонкими четверть кольцами. На среднем огне обжарьте половину лука в течение 2 минут. 3. Чистите шампиньоны и режьте их на четвертинки, затем добавьте грибы к луку и жарьте до полного испарения влаги. Выньте грибы с луком в отдельную миску, посолите и добавьте приправы по вкусу. 4. На той же сковороде обжарьте вторую половину лука в течение 2 минут, затем добавьте сердечки, посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности, около 10 минут. 5. Добавьте сметану и через пресс пропустите чеснок, тушите еще 15 минут. 6. Выложите грибы на дно формы для запекания, затем положите сверху сердечки, посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сметане. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.
posudacompany.ru

Posuda company

Куриные сердечки, тушеные в сметане
Очень нежный вкус, попробуйте! Ингредиенты Лук1 шт Чеснок2 зубчик Растительное масло20 мл Сердце куриное600 грамм Сметана100 грамм Соль1/2 ч. ложка Перец черный молотый1/2 ч. ложка Смесь сушеных прованских трав1 ч. ложка Способ приготовления Сначала не слишком мелко режем лук и чеснок, обжариваем на небольшом количестве масла. С сердечек срезаем лишний жир, добавляем их в сковородку. Готовим, иногда помешивая, пока сердечки не перестанут быть розовыми. 1. Сначала не слишком мелко режем лук и чеснок, обжариваем на небольшом количестве масла. С сердечек срезаем лишний жир, добавляем их в сковородку. Готовим, иногда помешивая, пока сердечки не перестанут быть розовыми. Добавляем сметану, перец и соль, перемешиваем, накрываем крышкой и, убавив огонь, тушим 25-30 минут. Когда сердечки размякнут, снимаем крышку и добавляем травы. Подавать лучше всего с рисом. Приятного аппетита! 2. Добавляем сметану, перец и соль, перемешиваем, накрываем крышкой и, убавив огонь, тушим 25-30 минут. Когда сердечки размякнут, снимаем крышку и добавляем травы. Подавать лучше всего с рисом. Приятного аппетита!
В моей семье очень любят блюда из свиного, говяжьего сердца, а также из куриных сердечек. Предлагаю вам попробовать один из любимых у нас рецептов - куриные сердечки, приготовленные в сметане с чесноком на сковороде. Блюдо получается очень вкусным, ароматным. Сердечки можно подать с любым гарниром на ваше усмотрение. Мои домашние чаще всего предпочитают в качестве гарнира к этому блюду картофельное пюре или макароны. Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте.  
Тогда предлагаю вашему вниманию достаточно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления куриных сердечек Ингредиенты: Куриные сердечки -700 гр Лук репчатый – 1 крупная луковица Сметана – 200 гр Мука – 1 ст. ложка Соль, перец, специи по вкусу Способ приготовления: 1. Куриные сердечки помойте и почистите. При чистке с куриных сердечек удаляется жир, сосуды и вымывается кровь. Очищенные сердечки разрежьте вдоль на 4 части. 2. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук на медленном огне до зарумянивания. Периодически перемешивайте лук, что бы он не пригорел. 3. Выложите нарезанные сердечки к обжаренному луку. Огонь прибавьте до максимума и обжарьте сердечки до приобретения ими более светлого оттенка. После того как сердечки побелеют, огонь убавьте до минимального, влейте в сковороду ¾ стакана кипяченой воды, накройте крышкой и тушите 40 минут. 4. Через 40 минут тушения добавьте к сердечкам муку и тщательно все перемешайте. Затем добавьте в сковороду сметану. Прежде чем выкладывать сметану в сковороду к сердечкам, смешайте ее с 3-4 столовыми ложками горячей кипяченой воды, что бы сметана не свернулась при тепловой обработке. 5. Сразу же добавьте соль, перец и специи. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите еще 5 минут и выключайте.
  • Класс
Ингредиенты: • Полкило куриных сердечек • Сто грамм твёрдого сыра • Три столовые ложки сметаны • Одна луковица • Одна долька чеснока • Зелень, соль, перец черный молотый, сухие специи — по вкусу За рецепт спасибо группе «Вкусненькие рецептики разных стран» https://ok.ru/group/54271974113344 Инструкция: 1. Очищенную луковицу измельчаем и обжаривем на сковроде, в небольшом количестве растительного масла. Добавляем к луку куриные сердечки, солим и перчим всё это 2. Убавляем огонь до минимума и жарим помешивая около десяти минут 3. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему сметану, измельченный чеснок и рубленную зелень. Премешиваем 4. Полученной смесью, заливаем наши куриные сердечки. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим четверть часа Приятного аппетита!
Благодаря длительному тушению сердечки получаются очень мягкими и нежными. А сметана вместе с грибами, обжаренными с луком, придают блюду питательность, аромат и приятный привкус... Необходимые ингредиенты: - Куриные сердечки — 500 г - Шампиньоны — 250 г - Лук репчатый — 100 г - Сметана жирностью 20 % — 100 г - Масло растительное — 60 г (4 ст. ложки) - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу Способ приготовления: 1. Подготовьте все ингредиенты. Ещё понадобится 300 мл кипятка. Сметану можно взять любой жирности; 2. Куриные сердечки хорошо промойте под проточной водой. Обрежьте лишний жир и сосуды. Крупные сердечки разрежьте на 2 части; 3. Разогрейте глубокую сковороду с половиной растительного масла (2 ст. ложки) и выложите туда подготовленные сердечки. Немного посолите и поперчите (по щепотке). Обжарьте 8-10 минут на умеренном огне, помешивая, чтобы сердечки немного подрумянились; 4. Влейте кипяток (300 мл), доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите 30-40 минут на самом маленьком огне, до готовности и мягкости сердечек; 5. Тем временем лук очистите и нарежьте четверть кольцами. В другую сковороду влейте масло (1 ст. ложка) и разогрейте. Добавьте лук, обжарьте 5-6 минут на небольшом огне, помешивая. Потом переложите лук в тарелку; 6. Шампиньоны промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. В освободившуюся сковороду добавьте оставшееся растительное масло (1 ст. ложка) и нарезанные грибы; 7. Обжарьте шампиньоны 8-10 минут, помешивая, на умеренном огне; 8. За время тушения субпродуктов почти вся жидкость испарилась; 9. Обжаренный лук добавьте к готовым сердечкам, перемешайте; 10. Обжаренные грибы отправьте к сердечкам, перемешайте. Готовьте 2-3 минуты на небольшом огне; 11. Добавьте сметану, соль (0,25 ч. ложки) и перец (щепотка); 12. Прогрейте содержимое сковороды 1-2 минуты и отключите огонь; 13. Тушёные куриные сердечки с грибами и сметаной готовы; 14. Такое блюдо отлично сочетается с гарниром из овощей или круп. 👍Всем приятного аппетита!
Отбивные получаются мягкими, с аппетитной корочкой. Кулинарная семья 
л. Мука - 3 ст.л Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло для жарки - 40 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Индюшиные сердечки промыть под проточной водой, срезать сосуды, обсушить на бумажном полотенце и разрезать вдоль пополам, не доходя ножом до противоположной стенки сердечка. Надрезанные сердечки переложить на пищевую пленку на разделочной доске, накрыть вторым слоем пищевой пленки и кухонным молотком аккуратно отбить, чтобы сердечки стали похожи на прямоугольные кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу. Яйца вбить в тарелку. К яйцам добавить сметану и взбить. Посолить. Каждое индюшиное сердечко обвалять в муке, затем во взбитом яйце. Обжарить отбивные из индюшиных сердечек с двух сторон в разогретом растительном масле до готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны). Подавать отбивные с любимым гарниром. #сердцеиндейкирецепт #отбивныеизсердечек #отбивные
  • Класс
Сегодня я готовила куриные сердечки с грибами и сметаной. Сердечки получились очень нежными и ароматными. Гарнир к данному блюду подойдет любой: картофель, спагетти или каша. Для приготовления куриных сердечек с грибами нам понадобится: 500 г куриных сердечек; 300 г грибов (я готовила с шампиньонами и сушеными белыми грибами, вы можете выбрать любые грибы по вкусу); 300 г сметаны или сливок; 2 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. растительного масла; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 2 ч. л. горчицы в зернах; соль, перец; петрушка для подачи. Куриные сердечки очистить от пленочек и нарезать соломкой. Потушить сердечки на разогретом растительном и сливочном масле на медленном огне под крышкой 7-10 минут, периодически помешивая, затем добавить мелко рубленный лук и тушить до мягкости. Грибы нарезать дольками. Грибы вы можете использовать любые, от этого будет зависеть вкус вашего блюда. Я готовила шампиньоны и белые сухие грибы. Сухие грибы предварительно нужно вымочить в воде. Для этого грибы залить водой, чтобы вода их покрыла. Оставить на 1 час, чтобы сухие грибы размякли, затем порезать и можно добавлять их в блюдо. Воду, оставшуюся после замачивания грибов, можно, при желании, добавить в сковороду для тушения куриных сердечек. Грибы, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец добавить к сердечками. Тушить на медленном огне под крышкой, пока не выпарится лишняя жидкость Добавить в сковороду сметану, тушить еще 10-15 минут до готовности всех ингредиентов. В общей сложности, для приготовления куриных сердечек нам понадобится 30 минут. Посыпаем мелко порезанной зеленью и подаём с гарниром.Подаем куриные сердечки с выбранным гарниром.Приятного аппетита!
ПЫШКИ-МАЛЫШКИ Ингредиенты: •Кефир — 250 г •Сахар — 5 ст. л. •Сода — 1 ч. л. без горки •Соль — 0,5 ч. л. •Растительное масло — 2 ст. л. •Яйцо — 1 шт. •Мука — 4 стакана •Ванилин — 1 пакетик Приготовление: 1. Муку просеять с ванилином. 2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут. 3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать. 4. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать. 5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. 6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом. 7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки. 8. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом. 2.. Печенье-сердечки с джемом ИНГРЕДИЕНТЫ мука – 1 стакан масло сливочное – 150 г яйцо – 1 шт 50 г абрикосового джема 2-3 ст. л. сахарной пудры 1 стакан миндаля 50 г клубничного джема 2,5 ст. л. сахара, щепотка соли сахар ванильный СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Миндаль опустить в кипящую воду на 3 мин., затем отбросить на дуршлаг, дать немного остыть. Очистить ядра от верхней кожицы. С помощью блендера измельчить миндаль в порошок. 2. Отделить белок от желтка. Масло заранее охладить. Смешать муку с миндальной крошкой, сахаром, ванильным сахаром и солью. 3. Добавить нарезанное маленькими кусочками масло и желток. Вымесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник минимум на 1 ч. 4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3 см. Специальной формочкой вырезать из теста сердечки. Из половины получившихся сердечек аккуратно вырезать середину, оставляя края шириной 0,5 см. Одну сторону смазать слегка взбитым белком. 5. На каждое цельное сердечко положить сердечко с вырезанной серединой смазанной стороной вниз. Слегка прижать, чтобы сердечки склеились. 6. Разогреть духовку до 175ºС. Противень смазать растительным маслом. Поместить на него печенье и выпекать 10 мин. Вынуть из духовки и дать остыть. Половину остывших сердечек заполнить клубничным джемом, вторую половину - абрикосовым. Присыпать печенье сахарной пудрой. 3 Сочники с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г муки + 50 г для раскатывания 60-70 г песочного сахара 70 г размягченного сливочного масла 80 мл жирной сметаны 1 куриное яйцо щепотка соли ¼ ч. л. соды 250 г творога (крутого) 3-2 ст. л. сахара 1-2 ст. л. муки 1 ст. л. жирной сметаны половина яичного белка 1 яичный желток или 2 ст. л. сливок Смешиваем все ингредиенты для начинки. Она должна быть довольно густой. Если начинка жидковатая, добавляем в нее еще немного муки Муку смешиваем с солью и содой. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты, быстро замешиваем тесто. Оно должно слипнуться в ком и иметь однородную текстуру. Долго тесто не месим. На присыпанной мукой поверхности присыпанной мукой скалкой раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Формочкой для печенья или стаканом/чашкой вырезаем из теста кружочки диаметром примерно 8-10 см. В центр каждого кружочка (но чуть ближе к одному краю) кладем по 1 ст. л. начинки. Аккуратно заворачиваем свободный край каждого кружочка на начинку. Не защипываем сочник. Из обрезков теста формируем еще одну лепешку и таким же образом делаем из нее сочник. Лопаткой перекладываем сочник на противень, застеленный смазанной фольгой, пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Смазываем сочни яичным желтком или сливками. Ставим в разогретую до 180°C духовку и печем 20-25 минут, до золотистого цвета. Остужаем сочники на решетке. 4. Быстрые молочные булочки ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана молока 2 стакана муки 1/2 стакана цельнозерновой муки 1 ч. л. с горкой разрыхлителя 2 ст. л. патоки или меда соль 1 яйцо для смазывания мак, подсолнечные или тыквенные семечки, кунжут для посыпки Просейте в большую миску обычную муку, смешайте с цельнозерновой мукой, солью и разрыхлителем. Добавьте патоку или мед и теплое (примерно 37 °С) молоко; замесите тесто. Хорошенько вымесите его, 10 мин., и сформируйте восемь булочек .Выложите булочки на противень, выстланный пергаментом, взбейте яйцо, смажьте им булочки и посыпьте семечками, маком или кунжутом. Выпекайте на среднем уровне разогретой до 200 °С духовки 10–15 мин. 5. Рыбный пирог на скорую руку Сколько пеку этот пирог, но не перестаю удивляться, что такой несложный в приготовлении пирог может быть таким вкусным и нежным. К примеру, осталось у вас от чего нибудь немного рыбного филе и креветок, и вот задумались вы, чтобы такое из этого приготовить? Не думайте, просто приготовьте из всего этого пирог! А если "этого" ни от чего не осталось, то можно быстренько обжарить рыбное филе и лук - и начинка готова! ИНГРЕДИЕНТЫ рыбное филе 250-300 г (у меня было филе трески и немного креветок ~150 г, рыбу можно взять любую) репчатый лук - 1 луковица яйца куриные - 3 шт. молоко - 100 мл мука - 200 г сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г) твердый сыр - 100 г растительное масло - 2 ст. л. розовый перец - по вкусу соль - по вкусу масло рафинированное растительное или сливочное - для обжаривания начинки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Лук порезать, как вам нравится - полукольцами или кубиками, и обжарить на растительном (рафинированном) или сливочном масле Порезать небольшими кубиками рыбное филе примерно 1,5х1,5 см и сварить или обжарить пару минут, чтобы схватилась корочка, а внутри рыба осталась сочной и нежной. Немного остудить. Натереть сыр на терке и отложить в строну, он нам позже пригодится. Теперь займемся тестом: яйца взбить с солью, и продолжая взбивать, влить молоко и растительное масло. Муку перемешать с дрожжами и просеять в нашу молочную смесь. Тесто готово! Рыбу перемешанную с луком и выложить прямо в тесто, туда же выложить натертый сыр и измельченный розовый перец. Все аккуратно и хорошо перемешать. Смазать форму кусочком сливочного масла и присыпать сухарями или застелить пекарской бумагой. Выложить получившуюся смесь в форму и поставить в духовку, предварительно разогретую до 160°C, примерно на 40-45 минут (пирог должен подрумяниться). Это не пирог, а просто палочка-выручалочка, причём весьма экономичная, если начинка осталась от предыдущих блюд. Ну а то, что он ооочень быстро готовится, я думаю, вы и сами уже догадались. 6. Тыквенные маффины ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г муки 200 г пюре из тыквы и яблок 180 г сметаны 150 г сахара 2 яйца 50 мл растительного масла без запаха 40 г любых орехов, нарезанных мелкими кусочками 2 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. корицы цедра апельсина СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Слегка взбить яйца, сметану, тыквенно-яблочное пюре, масло и сахар. Отдельно смешать все оставшиеся сухие ингредиенты. Влить получившуюся массу в муку, быстро перемешать. Взбивать не надо! Разлить по смазанным формочкам и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут. Палочка,воткнутая внутрь, должна оставаться сухой! Вынуть, остудить в формочках. При желании, остывшие маффины можно покрыть глазурью из сахарной пудры и сока лимона или апельсина. Пюре из тыквы и яблок я всегда делаю сама, еще с того момента, когда дети были маленькими. Все просто: нарезать тыкву и яблоки, сложить в форму для запекания и запекать при температуре 180°C в течение примерно 15-20 минут, до мягкости. Взбить блендером.