Также ищут

Публикации13

inoeda

Inoeda - простые рецепты блюд в домашних условиях

Американской суп Чаудер с креветками, беконом и картошкой на сливках Классический американской суп Чаудер с креветками, беконом, картошкой, луком и кукурузой на сливках простой рецепт.

Всем привет, роднульки! Приходит время горячих супов! Так что запоминаем, сохраняем идею- готовим!) Чаудер - классический американской суп , завезённый, естественно из Европы! Густой, насыщений и очень сытный! Мужики заценят точно! А с наличие в нем креветок- явно привлечёт и прекрасный пол!)
Американской суп Чаудер с креветками, беконом и картошкой на сливках
Классический американской суп Чаудер с креветками, беконом, картошкой, луком и кукурузой на сливках простой рецепт. Всем привет, роднульки! Приходит время горя...
Простой рецепт
multivaru

Рецепты для мультиварки (группа продается)

Традиционный американский вкуснейший суп чаудер с лососем и креветками.

Рецепт приготовления. https://domashnie-retsepti.ru/recipe/sup-chauder-s-lososem-i-krevetkami/ #ПервыеБлюда
Суп чаудер с лососем и креветками - Пошаговый рецепт с фото своими руками
Суп чаудер с лососем и креветками - Простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях с фото. Суп чаудер с лососем и креветками - Состав, калорийность и ингредиенти вкусн...
Домашние рецепты
kulinar.recepty

Кулинарные рецепты

Чаудер с лососем и креветками http://www.

smak.pro/europ/ital/57-chauder-s-lososem-i-krevetkami.html __________________________________________________________
Рецепт``Чаудер с лососем и креветками`` » Кулинарные рецепты со всего мира!
Ингредиенты на 6 порций:2 средних луковицы 1 крупная морковь 2 стебля сельдерея 1 ст.л. муки 1,2 л куриного, рыбного или овощного бульона соль по вкусу 3 средних картофелины 500 г лосося ил
www.smak.pro
Показать еще
eda

Еда.ру – Главные по еде

Подборка рецептов для любителей морепродуктов, в частности — креветок.

В ней есть и знаменитый суп каччукко из тосканского порта Ливорно, и буйабес из французского Марселя, и луизианская хряпа — гамбо, и классический для всех скандинавских народов сливочный суп с креветками, и удивительный микс борща и том-яма, за который стоит благодарить московского шефа Александра Райляна. А еще американский чаудер, густой гондурасский суп и китайский суп с вонтонами.
Супы с креветками
Борщ, чаудер, буйабес, гамбо и том-ям-кунг
Еда.ру
calorizator

Calorizator - Худеем без диет!

#Рецепты Чаудер с креветками 1.

Лук-порей мелко нарубить. 2. Картофель очистить и нарезать кубиками. 3. Ветчину тонко нарезать и обжарить на сковороде с оливковым маслом. После этого уложить ветчину на салфетку. 4. В этой же сковороде обжарить лук-порей и картофель в течение 5 минут. 5. В кастрюлю с куриным бульоном добавить кукурузу, очищенные креветки, обжаренные лук и картофель. По вкусу посолить и поперчить. Добавить сливки и варить до готовности картофеля. 6. Снять суп с огня, аккуратно взбить блендером до нежной однородной массы. 7. Петрушку мелко порубить. 8. Подавать к столу, украсив петрушкой и обжаренной ветчиной. Потрясающе сытный и вкусный суп в американских традициях. Рецепт полностью можно посмотреть тут: http://www.calorizator.ru/recipes/33547
Чаудер с креветками - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность - www.calorizator.ru
Бульон куриный - 1 л.
www.calorizator.ru
598663207202

Радмила Кулинар

Капустняк с пшеном на мясном бульоне, рецепт с фото В суп добавляется острая квашеная капуста, придающая блюду известную кислинку.

Ингредиентыпорций: вода 1.5 лсвинина 250 гкапуста квашеная 2 горстипшено 1 горстькартофель 1-2 шт.лук репчатый 1 шт.морковь 1 шт.зелень свежайшая 2-3 веточкилавровый лист 1-2 шт.томатная паста 1.5 ч.л.масло растительное 1 ст.л.специи 3 щепоткисоль 0.2 ч.л. Кухня: Украинская кухня Торжественное меню Мясная солянка с почками и салом Суп Чаудер с фенхелем и креветками Домашний картофельный суп-пюре с беконом Солянка с опятами и куриным
Капустняк с пшеном на мясном бульоне, рецепт с фото
В суп добавляется острая квашеная капуста, придающая блюду известную кислинку. Ингредиентыпорций: вода 1.5 лсвинина 250 гкапуста квашеная 2 горстипшено 1
Вкусная кухня
group52201230827660

АМЕРИКА

Традиционная американская кухня: что попробовать в США(часть4) Кухня северо-востока США Здесь влияние мексиканских гастрономических традиций практически не ощущается.

В фаворе морепродукты, выпечка и овощи: Клэм-чаудер(сlam chowder)

Суп из моллюсков и молочного бульона с добавлением ветчины и овощей.

Лучше блюдо попробовать в одном из кафе штата Мэн. Чикагская пицца (Chicago’s pizza)

Очень популярна не только в Чикаго, но и по всей стране, но всё-таки именно в иллинойском исполнении — лучшая.

Кукурузная каша (сorn porridge)

Кухня Южной Каролины сочетает в себе гастрономические традиции разных стран, и и в рецептах блюд могут быть абсолютно несовместимые, на первый взгляд, ингредиенты.

Пример такого блюда, где французские веяния перемешиваются с американскими, — кукурузная каша с креветками и рукколой. Обычно, ее едят на завтрак. Попробовать можно в любой забегаловке штата. Нью-Йоркскую кухню я хотела бы выделить отдельно в разговоре о кулинарных традициях северо-восточных штатов. Она впитала в себя веяния Старого света, Латинской Америки, Африки. Нью-Йорк — город и штат, в котором постоянно появляются новые кулинарные заведения, ориентированные на абсолютно разных потребителей. Здесь можно найти веганское кафе, рестораны разных народов мира (итальянская, китайская, русская кухни и др.), многочисленные рынки, модные гастропабы. Тем не менее, есть блюда, которые во всем этом многообразии различных кухонь и мест, ассоциируются именно с Нью-Йорком. Такие блюда любят и готовят во всем мире, но Нью-Йорк — лучшее место для того, чтобы попробовать их: Нью-Йоркский бейгл (bagel New York)
Нью-Йоркский чизкейк (Cheesecake New York)

Пожалуй, самый популярный торт в США и, как я думаю, в Европе.

Эти чизкейки готовят из сыра «Филадельфия». Можно купить в магазине, ближайшей кафешке или же в хорошем ресторане. Пончики (beignet)

И речь идет не о знаменитых донатах, которые так много едят полицейские из американских сериалов, а о луизианских пончиках родом из Нового Орлеана.

Под звуки джаза их можно попробовать в Cafe Du Monde. Напитки Америка — родина огромного количества напитков, которые впоследствии стали частью культуры страны (и, кстати, не только США). Самыми популярными из них являются: Coca-Cola

Безусловно, напиток, придуманный в Атланте, является самой популярной газировкой мира.

Изначально позиционировавшаяся как лекарство, «Кола» приобрела известность и уже давно поставляется по всему миру. Компания также производит Sprite, Fanta, Bonaqua, известные далеко за пределами США. Dr Pepper

Еще один популярный газированный напиток, появившийся в США, и, наверное, мой любимый среди газированной воды.

Бренд постоянно мелькает в различных сериалах, фильмах и клипах. Купить без проблем можно в любом магазине. Пиво

Американскую пивную индустрию составляет множество пивоварен.

Пиво американцы пьют на любой вечеринке, барбекю или же просто за просмотром фильмов. Магазинное пиво дешёвое и, как правило, лёгкое. Самыми популярными брендами являются Bells, Budweiser, Breakside, Samuel Adams. Бурбон

Национальный напиток Кентукки и США в принципе.

В Кентукки производится до 90 % напитка. Тут его зовут «духом американцев»(spirit of America). Самым известным брендом, безусловно, является Jim Beam. Также хорошим считается Maker’s Mark. Кофе

Не смотря на то, что кофе не является национальным американским напитком, он чрезвычайно популярен здесь.

Подтверждением этого служит не только кофе «американо» (в переводе с итальянского «кофе по-американски»), а ещё и кофейни, которые расположены на каждом шагу. Самой известной, как мне кажется, является Starbucks.
monetkamos

Монетка Москва

Лучшие рыбные рестораны Москвы Boston Seafood & Bar Прицельный выстрел создателей сети Torro Grill: большой, современный и весело гудящий ресторан с рыбой и морепродуктами.

Цены и размеры порций позволяют не экономить. Главные хиты — ассорти креветок, омары, краб и суп чаудер; запивать все это нужно недорогим и вполне славным пивом местного разлива. Лесная, 7, БЦ «Белые сады» Время работы: пн-вс 12.00–0.00 Fish Ресторан Fish на набережной Тараса Шевченко - гостеприимно распахнул свои двери в новом облике. Особенностью интерьера ресторана стали оригинальные находки в художественном декоре и зонировании пространства. Уютные диваны в барной зоне ресторана располагают к комфортному отдыху и приятным дискуссиям, а если потребуется, то и обеспечат непринужденную обстановку для деловой встречи. наб. Тараса Шевченко, причал Radisson Royal Hotel м. Киевская Sirena Первый ресторан Аркадия Новикова, первый рыбный ресторан Москвы. Здесь безупречная кухня, оригинальный интерьер и безукоризненный сервис. В специальном фестивальном меню: лосось с соусом терияки и овощами вок, строганина из муксуна с соусом ким-чи и сельдь, приготовленная по специальному авторскому рецепту. Б. Спасская ул., д. 15, стр. 4 Sixty Самый высокий ресторан Европы. Вид с 62 этажа захватывает дух. К фестивалю «Рыбная неделя» ресторан подготовил олюторскую сельдь с маринованным ялтинским луком, печеным на костре картофелем и крекерами из бородинского хлеба; мурманскую треску в фисташковом соусе с томатными пельменями; сибирского дикого осетра, подкопченного на вишневой стружке. Gastonomica Fish Гастрономический бутик с высокой кухней. В ресторане всегда огромный выбор свежей рыбы и морепродуктов. Спокойная и изысканная простота интерьера не отвлекает гостей ресторана на второстепенные вещи, а помогает сосредоточиться на главном – качественной еде. Ленинский пр-т, д. 57 Peshi Ресторан «PESHI» дарит своим гостям абсолютно новый взгляд и нестандартный подход к рыбе и морепродуктам, к рыбной кулинарии во всем ее величии и великолепии. Кутузовский просп., 10 м. Кутузовская, Киевская Meat & Fish в одном пространстве два принципиально разных ресторана, с четкой границей, но при этом c единым залом. Рыбный — оформленный в светлых тонах и предлагающий гостям свежайшую рыбу и дары моря и стейк хаус — с блюдами, приготовленными на открытом огне, для настоящих ценителей свежего мяса. Пресненская наб., 2, ТРЦ «Афимолл Сити», 5 этаж м. Выставочная
kylinariya.navsegda

Я люблю готовить!

Густые супы из рыбы и морепродуктов Сложно представить более согревающее зимнее блюдо, чем наваристый суп.

Он и ощущение тепла дает и одновременно восполняет калории. По сравнению с летними зимние супы более густые и плотные. В основном за счет добавления круп и жирных отрубов, но приготовить сытный суп можно и не утяжеляя блюда. Вместо мяса и костей для приготовления бульона можно взять рыбу и морепродукты, и их же положить в суп, да побольше. Суп получится таким же густым и сытным, как рагу, и легко заменит вам и первое и второе. — Суп Чоппино — Ингредиенты на 6-8 порций: Для бульона: 2 ст.л. оливкового масла 1 средняя луковица, мелко нарезать 4 зубчика чеснока, нарезать 1 ч.л. сушеного базилика 1 ч.л. сушеного орегано 1/2 ч.л. хлопьев красного перца, измельчить 1 чашка сухого белого вина Одна 800-гр. банка целых томатов 500 мл. рыбного бульона 4 веточки петрушки 2 лавровых листа Крупнозернистая соль, свежемолотый черный перец Для супа: 2 ст.л. оливкового масла 1 средний лук-шалот, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, тонко нарезать 900 г микса из мидий и моллюсков 1/4 чашки сухого белого вина 450 г филе белой рыбы без кожи, нарезать небольшими кусочками 450 г крупных креветок, очистить и удалить кишку 200 г колец кальмаров 1/4 чашки несоленого сливочного масла, нарезать кубиками Крупнозернистая соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Для бульона. В большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить лук и готовить, помешивая, до мягкости, 8-10 минут. Добавить чеснок, базилик, орегано и красный перец; готовить до появления аромата, около 3 минут. Снять кастрюлю с огня и добавить вино. Вернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить, пока объем вина не уменьшится наполовину, около 4 минут. Добавить помидоры с их соком. Готовить, помешивая, пока масса не загустеет, 15-20 минут. Добавить рыбный бульон, петрушку, лавровый лист и 8 стаканов воды; приправить солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить на медленном огне около 10-15 минут. Удалить веточки петрушки и лавровый лист. В большой жаровне на среднем огне нагреть масло. Добавить лук-шалот, готовить до мягкости, около 3 минут. Добавить чеснок, готовить приблизительно 1 минуту. Снять с огня, добавить мидий с моллюсками и вино. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой и варить, помешивая, пока раковины не откроются, около 4 минут. Все морепродукты, которые не раскрылись, выбросить. Добавить бульон, довести до кипения. Выложить рыбу, кольца кальмаров и креветки. Накрыть крышкой и варить около 4-5 минут, до готовности рыбы. Добавить сливочное масло, приправить солью и перцем. — Рыбный суп с карри — Ингредиенты на 2 порции: 2 ст.л. тайской зеленой пасты карри Одна 400-мл банка кокосового молока 1 кочан брокколи, нарезать 1-2 лайма, разрезать пополам 450 г филе белой рыбы, нарезать небольшмими кусочками Приготовление: Пасту карри, кокосовое молоко, брокколи, лаймы и 1/2 чашки воды довести до кипения в средней кастрюле. Варить на медленном огне в течение 3 минут, затем добавить рыбу и варить, пока рыба не будет готова, еще около 4-5 минут. Вынуть лаймы, отжать лаймовый сок в суп. Подавать суп горячим. — Чаудер с тилапией — Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 1/2 среднего лука, мелко нарезать 1 тилапия 4-5 клубней картофеля Сушеный тимьян, базилик по вкусу Свежий укроп, нарезать Бутылка сухого белого вина 800 мл густых сливок (или чуть меньше, в зависимости от желаемой консистенции) Оливковое масло Соль, перец Приготовление: В большой кастрюле нагреть немного оливкового масла. Выложить чеснок и лук и обжарить до мягкости. Добавить тимьян и базилик. Налить вино и 250 мл воды. Посолить и поперчить, довести до кипения. Нарезать средними кубиками картофель. Добавить в суп, а также бросить нарезанный свежий укроп. Довести до кипения и накрыть крышкой. Варить, пока картофель не будет почти готов, приблизительно 10-15 минут. Нарезать рыбу на кусочки того же размера, что и картофель. Помешать суп, добавить немного свежего укропа. Положить примерно 2 чайные ложки соли и немного перца. Опустить в суп рыбу. Снова накрыть крышкой и варить до готовности рыбы, не более 8 минут. Налить сливки и осторожно перемешать. Довести до медленного кипения, по вкусу добавить соль и перец. — Рыбный стью — Ингредиенты на 4 порции: 1 ст.л. растительного масла 2 лука-шалот, тонко нарезать 1 маленький зубчик чеснока, порубить 2,5 чашки куриного бульона Одна 380-гр банка кокосового молока 1 стебель лемонграсса, мелко нарезать 1 перец халапеньо, удалить семена и мелко нарезать (опционально) 2 ст.л. рисового уксуса 1 ст.л. рыбного соуса 1 ст.л. светло-коричневого сахара 3/4 ч.л. соли Мелко тертая цедра 1 лайма 340 г белой рыбы, нарезать (также можно использовать очищенные креветки, гребешки или их смесь) 2 ст.л. рубленой кинзы 2 ст.л. нарезанного свежего базилика Свежий сок лайма по вкусу Приготовление: Нагреть масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук-шалот и чеснок и жарить, помешивая, пока лук-шалот не смягчится, от 3 до 5 минут. Влить бульон, кокосовое молоко, уксус, рыбный соус, положить лемонграсс, халапеньо, сахар, соль и цедру лайма. Варить на медленном огне в течение 10 минут. Добавить морепродукты и травы. Готовить около 4-5 минут. Налить сок лайма и размешать. — Рыбный суп буррида — Ингредиенты на 6-8 порций: Для айоли: 2 ч.л. свежего лимонного сока 1 зубчик чеснока, измельчить 1 яичный желток комнатной температуры Крупнозернистая соль без добавок 1 чашка оливкового масла Для супа: 1/4 чашки оливкового масла 1 ч.л. семян фенхеля 1/4 ч.л. кайенского перца 2 зубчика чеснока, измельчить 2 лука-порея, только белая часть, грубо нарезать 2 луковицы, грубо нарезать 2 сливовидных помидора, разрезать на 4 части 1 лавровый лист 1,5 чашки сухого белого вина 4 чашки рыбного бульона 1 кг белой рыбы, удалить кожу и кости, нарезать небольшими кусочками 280 г средних креветок, очистить, удалить кишку 1/2 ч.л. нитей шафрана Крупнозернистая соль, свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление: Для айоли. Взбить лимонный сок, чеснок, яичный желток, соль в жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой, около 2-3 минут. Выложить в блендер. При включенном двигателе постепенно добавить масло. Перелить айоли в миску. В кастрюле на среднем огне нагреть масло. Добавить фенхель, кайенский перец, чеснок, лук-порей, лук, помидоры и лавровый лист. Готовить до мягкости овощей, приблизительно 15 минут. Влить вино, кипятить на медленном огне, пока оно не уварится наполовину, 4-5 минут. Добавить бульон и 2 стакана воды, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего; варить 12-15 минут. Добавить рыбу, креветки, шафран, соль и перец; варить около 5-6 минут. Разделить рыбу и креветки между 6 тарелками. Смешать 1/2 чашки бульона с айоли; вернуть в кастрюлю. Варить до легко загустения, 4-5 минут. Разлить бульон по тарелкам и подавать. — Рыбный стью c томатным соусом— Ингредиенты на 3-4 порции: 2 луковицы, очистить и нарезать 1 большая луковица фенхеля, нарезать полукольцами, листья отложить 1,5 чашки томатного соуса для пасты Большая щепотка нитей шафрана 500 г филе белой рыбы, нарезать Приготовление: Нагреть в большой кастрюле оливковое масло. Добавить лук и обжарить на среднем низком огне под крышкой около 5 минут. Выложить фенхель и продолжать жарить под крышкой, помешивая, в течение 10-15 минут или пока лук и фенхель не станут мягкими, но еще не подрумянятся. Добавить томатный соус, 1,5 чашки воды и шафран. Довести до кипения. Выложить рыбу и варить до готовности рыбы. Снять с огня, по вкусу настроить приправы. Перед подачей украсить нарезанными листьями фенхеля.
55195225161733

ПЕНТАГОН КАЗАЧЕСТВО ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП «И учил и

ПЕНТАГОН КАЗАЧЕСТВО ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП3 ноя в 12:51ДействияПентагон — Википедия ru.

wikipedia.org›Пентагон Пентаго́н — штаб-квартира Министерства обороны США, здание, имеющее форму правильного пятиугольника. Находится в штате Виргиния (почтовый адрес: Арлингтон, Виргиния 22202, США). 2 Что такое Пентагон? Подробный разбор fb.ru›article/250763/chto-takoe-pentagon…razbor В статье рассказывается о том, что такое Пентагон, когда было создано это здание, какие роли выполняет и кто является его главой. 3 Пентагон США (The Pentagon). История строительства... brnx.ru›usa/attractions-usa/pentagon/ История сооружения. Пентагон является уникальной постройкой не только для США, но и для всего мира. 4 пентагон — смотрите картинки yandex.ru/images›пентагон 5 пентагон — 4 млн видео Яндекс.Видео›пентагон 5:01HD Пентагон. 10 Фактов, Которые ТЫ НЕ ЗНАЛ... youtube.com 3:19 Пентагон подтвердил, что... ren.tv 3:05HD Пентагон возмущен: русский пилот лишил... youtube.com 46:10 Грандиозные сооружения мира. video.mail.ru 10:30HD Русский Циркон парализовал ПРО США Пентагон... youtube.com 5:35HD Страшные тайны пентагона! что скрывают... youtube.com 1:36:34 Внутри Пентагона. Суперсооружения youtube.com 50:24 Пентагон встревожен. Русские танки... youtube.com 5:00HD Пентагон: развертывание Россией... youtube.com 00:58HD Пентагон представил миру орудие... youtube.com Ещё видео 6 Пентагон - это... Что такое Пентагон? dic.academic.ru›dic.nsf/ruwiki/1089228 У этого термина существуют и другие значения, см. Пентагон (значения). Пентагон англ. The Pentagon Округ Арлингтон, штат Виргиния. 7 Пентагон — новости Пентагон приостановил поставки F-35 из-за корозии rueconomics.ru8:39 сегодня Пентагон приостановил действие программы оснащения американских ВВС истребителями F-35 на 30 дней после обнаружения ржавчины на корпусе самолетов. Пентагон заморозил поставки F-35 из-за коррозии корпуса riafan.ru4:58 сегодня Сегодня в Сети: теракт в Нью-Йорке, Крым обсудят в ООН... riafan.ru1 ноя 2017 8 Пентагон на карте — Яндекс.Карты maps.yandex.ru›пентагон Пентагон на карте с рейтингом, отзывами и фотографиями. Адреса, телефоны, часы работы, схема проезда. 9 Что вы не знали о Пентагоне, а знать нужно | Русская... russian7.ru›post/chto-nuzhno-znat-o-pentagone/ Почти сразу же после атаки появились десятки комментариев, утверждающих, что никакой самолет в Пентагон не врезался. 10 Ответы@Mail.Ru: Что такое Пентагон? otvet.mail.ru›question/79710522 Пентагон (США). Материал из Википедии — свободной энциклопедии. ... Также Пентагоном называют само Министерство обороны США. Что готовят народам бывшего СССР биологические... ru.sputniknews.lt›…20171103/4253997…pentagon.html Пентагон – инструмент войны, а не академия наук, призванная заботиться о здоровье иностранных граждан. 2 часа назад 7 загадочных фактов о пятиугольнике Пентагона russiahousenews.info›analitika-i…zagadka…pentagon Мало кто знает, что Пентагон до сих пор является самым оптимальным в эргономике. Здание пересекается десятью коридорами по центру... Пентагон, США. The Pentagon. states-of-america.ru›Достопримичательности США›Пентагон Пентагон (The Pentagon) – название здания, принадлежащего Министерству обороны США. Здание знаменито своей формой... Интересные факты о ПЕНТАГОНЕ - Мастерок.жж.рф masterok.livejournal.com›Интересные факты о пентагоне Интересные факты о ПЕНТАГОНЕ. Вообще я еще помню из советских времен лексику родителей, там Пентагоном называли любое большое, несуразное здание. Отели вблизи Пентагон / booking.com Надежное бронирование На сегодня На завтра Бронируйте сейчас booking.comреклама Отели вблизи Пентагон. Большой выбор. Удобный поиск! Вместе с «пентагон» ищут: капитолий вашингтон цру лувр фбр пентаграмма перл харбор pentagon сайт пентагона пантогам вашингтон округ колумбияQqaazzxxsswweerr GguukkppooffnnaaqqНравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся23 .ПЕНТАГОН КАЗАЧЕСТВО ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП в сообществе обновилась фотография3 ноя в 12:49ДействияНравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся .ПЕНТАГОН КАЗАЧЕСТВО ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП3 ноя в 12:49ДействияПентагон Материал из Википедии — свободной энциклопедии У этого термина существуют и другие значения, см. Пентагон (значения). Пентагон The Pentagon Округ Арлингтон, штат Виргиния The Pentagon January 2008.jpg Пентагон (вид 2008 года). Тип Штаб-квартира Координаты 38°52′15″ с. ш. 77°03′21″ з. д.HGЯO Годы постройки 11 сентября 1941 года — 15 января 1943 года Застройщик John McShain, Inc. Высота Пять этажей над землёй и два этажа под землёй (по оценкам) Период эксплуатации с 1943 Современное состояние В эксплуатации Владелец Министерство обороны США В управлении Министр обороны США Пентагон (США) Red pog.png Пентагон (Виргиния) Red pog.png Пентагон (Округ Колумбия) Red pog.png Пентаго́н (англ. The Pentagon от греч. πεντάγωνον — «пятиугольник») — штаб-квартира Министерства обороны США, здание, имеющее форму правильного пятиугольника. Находится в штате Виргиния (почтовый адрес: Арлингтон, Виргиния 22202, США). Как символ американских военных часто «Пентагон» метонимически обозначает Министерство обороны США. Содержание [скрыть] 1 Здание 2 Террористический акт 11 сентября 2001 года 3 См. также 4 Примечания 5 Ссылки 6 Литература Здание Пентагон Вид сверху Пентагон (получил свое названние из-за формы в плане) — крупнейшее в мире офисное здание, принадлежащее одному владельцу (в данном случае Министерству обороны США). Занимает 14-ю строчку в списке крупнейших зданий и сооружений мира (по площади помещений). Строительство Пентагона, в котором разместилось Министерство обороны США, велось с 1941 по 1943 год. Длина каждой из пяти сторон здания равна 281 м, периметр — около 1405 м, суммарная длина коридоров — 28 км, а общая площадь пяти этажей — 604 000 м². Здание имеет пять надземных и два подземных этажа, высота надземной части — 23,5 м[1]. В здании насчитывается 7754 окна. В здании работают около 26 000 человек. Пентагон занимает 116 000 м² (28,7 акров), и, кроме того, 21 000 м² (5,1 акров) занимает внутренний двор. Пятиугольное здание Пентагона имеет пять фасадов. Если начать перечисление с северной стороны и двигаться по часовой стрелке, то это следующие фасады: фасад с выходом на торговые ряды, фасад с выходом на реку, фасад со станцией метро, южный фасад с парковкой и фасад с вертолётной площадкой. На северной стороне здания находится торговый фасад, представляющий собой торговую галерею, которая ведет в длинный зал длиной 180 м (600 футов), который используется для проведения церемоний. Здание было спроектировано американским архитектором Джорджем Бергстромом (1876—1955), а его строительство было осуществлено строительной компанией Джона МакШейна из Филадельфии (штат Пенсильвания). Проект был заказан армейским командованием. По требованию генерала Брехона Сомервелла строительство здания должно было вестись ускоренными темпами, его следовало завершить уже 15 января 1943 года после начала строительных работ 11 сентября 1941 года. Наблюдением за строительством со стороны армии руководил полковник (c 17 сентября 1942 — генерал) строительных войск армии США Лесли Гровс, технический руководитель Манхэттенского проекта. Пятиугольную форму здания подсказал план местности, когда создавались эскизы проекта, — в том месте проходили несколько дорог, которые пересекались под углом 108 градусов, а это и есть угол построения пятиугольника (пентагона). Поэтому здание с такой формой в плане органично вписывалось в транспортную инфраструктуру, и проект был утвержден. Но через некоторое время президент решил, что будущее здание будет закрывать вид на Вашингтон, поэтому место строительства перенесли ниже по течению реки Потомак, оставив саму планировку здания неизменной. По официальной информации, здание имеет 5 надземных этажей и 2 подземных этажа. По неофициальным данным, под землей 10 этажей, с многочисленными тоннелями отходящими от здания пентагона на десятки километров. На каждом этаже по 5 концентрических пятиугольников, или «колец», и 11 сообщающихся коридоров, которые обустроены таким образом, что в любое отдаленное место здания можно попасть всего за 7 минут. А чтобы добраться до своего рабочего места, сотрудники должны пройти мимо 2 гектаров газонов. При строительстве Пентагона в 1942 году были построены раздельные туалеты для белых и черных, так что общее количество туалетов превышало санитарную норму вдвое. Правда, таблички с пояснениями «для белых» и «для цветных» не были повешены благодаря Франклину Рузвельту[2][3]. Центральная часть внутреннего двора здания была отведена под кафетерий, также имеющий форму пятиугольника и неофициально называемый Cafe Ground Zero (с англ. — «Кафе Эпицентр»). Такое «прозвище» это место получило во времена I Холодной войны вследствие ожиданий, что в глазах военного руководства СССР оно выглядит, как вход в подземный бункер главного штаба вооружённых сил США, а следовательно является первоочередной целью для ядерного удара[4]. Террористический акт 11 сентября 2001 года Основная статья: Террористические акты 11 сентября 2001 года Разрушения Пентагона 11 сентября 2001 года, в 9:37:46, объект был подвергнут террористической атаке — самолёт Боинг 757-200 (рейс 77 American Airlines) врезался в левое наружное крыло Пентагона, в котором располагается командование Военно-морских сил США, — оно было повреждено взрывом и огнём, часть здания обрушилась[5]. Разрушение произошло как раз после недавно законченного длительного ремонта и реставрации этой части здания, также была установлена новая система пожаротушения. Группа террористов-смертников захватила гражданский самолёт и направила его в здание Пентагона. Жертвами теракта стали 125 человек и 64 пассажира авиалайнера[6]. Боинг-757, врезавшийся в Пентагон, выполнил над Вашингтоном снижение на 2,1 км (7000 футов) с одновременным разворотом на 270 градусов при скорости 805 км/ч (500 миль в час). За 4 мин до столкновения со зданием самолёт снизился, с разворотом на 30 град, до 670 метров, он приблизился к Пентагону по горизонтальной траектории (чтобы нанести зданию максимальный ущерб) на такой малой высоте, что сбил несколько фонарных столбов[7]. Самолёт врезался в здание на скорости 900 км/ч (250 м/с) с креном на левое крыло и под углом около 60° к фасаду здания. В бортовых топливных баках было 20 тыс. литров топлива. Самолет пробил дыру поперечником в 5 м[нет в источнике] (хоть и размах крыльев самолёта 38 м), детали самолёта проникли до 95 метров вглубь здания (длина самолёта 47 м). Были снесены 50 (30 уничтожены и 20 серьёзно повреждены) бетонных опор. Пилотажный штурвал и чёрный ящик — единственные детали, уцелевшие при этом[8]. Через 19 минут обрушилось 23 метра стены, остановив пожарные работы на несколько десятков минут. Жертв могло быть больше, но за несколько месяцев до этого момента соседний сектор оказался практически пустым — в связи с ремонтными работами работники были переведены в другие сектора. Около 30 человек уцелели в крыле, куда врезался самолёт (один человек выжил в месте непосредственного попадания самолета в здание). В восстановленном крыле создан Мемориал Пентагона в память о погибших служащих министерства обороны США и пассажирах самолёта. Мемориал около здания Пентагона строится в виде парка со 184 скамьями, обращёнными к зданию[9]. Во время ремонта Пентагона в 2001—2002 годах, в месте, куда врезался рейс 77, была устроена небольшая внутренняя часовня[10]. См. также Мемориал Пентагона Поход на Пентагон Сетецентрический принцип Примечания ↑ Facts & Figures: Land Area & Cost (англ.). The Pentagon. Архивировано 24 августа 2011 года. ↑ David Mikkelson. A House Divided. Was the Pentagon built with extra bathrooms to accommodate racial segregation laws? (англ.). Snopes.com (16 July 2014). Проверено 28 августа 2016. ↑ Музей Фактов ↑ Pentagon Hot Dog Stand, Cold War Legend, to be Torn Down (англ.). United States Department of Defense (20 September 2006). — «'It's rumored that a portion of their (Soviet) nuclear arsenal was directed at that building, the Pentagon hot dog stand,' tour guides tell visitors as they pass the stand. 'This is where the building earned the nickname Cafe Ground Zero, the deadliest hot dog stand in the world.'». Проверено 31 августа 2016. ↑ The Pentagon Building Performance Report. American Society of Civil Engineers (ASCE) (January 2003). Архивировано 24 августа 2011 года. ↑ September 11 Memorial. CNN.com. Архивировано 24 августа 2011 года. ↑ (International Herald Tribune, 2001-10-17, стр. 8) ↑ Alfred Goldberg. Pentagon 9/11 //Government Printing Office, 2007, 280 стр. ↑ Dwyer, Timothy. Pentagon Memorial Progress Is Step Forward for Families. The Washington Post (May 26, 2007). Архивировано 24 августа 2011 года. ↑ DefenseLINK News Photos — Pentagon’s America’s Heroes Memorial. Department of Defense. Проверено 24 июля 2007. Архивировано 24 августа 2011 года. Ссылки commons: Пентагон на Викискладе n: Пентагон в Викиновостях Официальный сайт Литература Carolyn Gard. The Attack on the Pentagon on September 11, 2001 // The Rosen Publishing Group, 2003, 64 стр. Alfred Goldberg. Pentagon 9/11 // Government Printing Office, 2007, 280 стр. [скрыть]⛭ Вооружённые силы США Руководство Верховный главнокомандующий Министр обороны Заместитель министра обороны Объединённый комитет начальников штабов (Председатель) Комитет Палаты представителей США по вооружённым силам Комитет Сената США по вооружённым силам Список военачальников Закон Голдуотера-Николса Организационная структура Министерства/ Главные управления видов ВС United States Department of Defense Seal.svg Министерство обороны США: Главное управление (ГУ) СВ США (Министр/начальник ГУ СВ США) Министерство/ГУ ВМС США (Министр/Начальник ГУ ВМС) Министерство/ГУ ВВС США (Министр/Начальник ГУ ВВС) Виды Вооружённых Сил United States Army seal СВ США (Начальник штаба СВ США) United States Air Force seal ВВС США (Начальник штаба ВВС США) United States Coast Guard seal Береговая охрана США (Комендант БО США) United States Marine Corps seal КМП США (Комендант КМП США) United States Navy Seal ВМС США (Руководитель военно-морскими операциями США) Главные оперативные управления и оперативные штабы (ОШ) ВС на ТВД ОШ ВС на Североамериканском ТВД ОШ ВС на Ближневосточном ТВД ОШ ВС на Европейском ТВД ОШ ВС на Тихоокеанском ТВД ОШ ВС на Южноамериканском ТВД ОШ ВС на Африканском ТВД ГУ координации видов ВС ГУ СпН МО США ГУ Стратегических сил США ОШ ПВ и РЭБ ВС США Главное управление военных перевозок Вспомогательные управления и службы Военная система радиосвязи Торговый флот Морская служба Гражданский аэронавигационный патруль Вспомогательная береговая охрана Резерв ВС США Резерв ВС Национальная гвардия США Воинский учёт Подразделения Пентагон Военные базы Бюджет Подразделения: А, МП, ВМС, ВВС, БО Операции и история Присутствие в других странах Конфликты Войны История Корабли ВМС США, потерянные во Второй мировой войне: (1—229) (230—527) (528—714) XXI век Персонал Обмундирование А МП ВМС ВВС БО Награды и украшения Значки Звания Сержанты и рядовые А МП ВМС ВВС БО Офицеры А МП ВМС ВВС БО Вооружение СВ США Вооружение СВ США Экипаж Транспорт ВМС США Корабли и суда Морское оружие Реакторы Вооружение КМП США ВВС США Авиация Обозначения Вертолеты Другие виды ВС Электроника Флаги Еда Ядерное оружие Оружие массового поражения Категория: Пентагон Навигация Вы не представились системеОбсуждениеВкладСоздать учётную записьВойтиСтатьяОбсуждениеЧитатьПросмотр вики-текстаИсторияПоиск Искать в Википедии Перейти Заглавная страница Рубрикация Указатель А — Я Избранные статьи Случайная статья Текущие события Участие Сообщить об ошибке Сообщество Форум Свежие правки Новые страницы Справка Пожертвовать Инструменты Ссылки сюда Связанные правки Спецстраницы Постоянная ссылка Сведения о странице Цитировать страницу Печать/экспорт Создать книгу Скачать как PDF Версия для печати В других проектах Викисклад Викиновости Элемент Викиданных На других языках Azərbaycanca Башҡортса Ελληνικά English Suomi हिन्दी Հայերեն Српски / srpski 中文 Ещё 71 Править ссылки Эта страница последний раз была отредактирована 30 сентября 2017 в 16:51. Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Подробнее см. Условия использования. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак некоммерческой организации Wikimedia Foundation, Inc. Свяжитесь с намиQqaazzxxsswweerr GguukkppooffnnaaqqНравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся77 .ПЕНТАГОН КАЗАЧЕСТВО ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП3 ноя в 12:49Действия История[править | править вики-текст] Изначально первые колонисты питались плодами клубники, черники, голубики, вишни, смородины, крыжовника, сливы, малины, ягоды сумах, можжевельника, каркасы, бузины, боярышника, ореховых деревьев. В пищу употреблялось мясо кролика, енота, опоссума, крысы, бурундука, свиней, пекари, росомахи, барсука и дикобраза. Из птиц — индейка, куропатка, перепел, голубь, ржанка, жаворонок. Водоплавающие птицы были представлены утками, гусями, лебедями. Мясо улиток и черепах и лягушачьи лапки также подавались на стол. Типичные блюда и продукты[править | править вики-текст] Американский сыр — молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей путём плавления сырной массы (при температуре 75—95 °C) — сделан из смеси сыров, чаще всего колби и чеддер. Арахисовое масло Томатный суп-пюре и тост с американским сыром Клэм-чаудер — суп из морепродуктов, чаще всего из мелких моллюсков Чили кон карне — острое мясное блюдо с добавлением перца чили Джамбалайя — блюдо из риса, мяса и овощей Тако Бейгл Барбекю Бифштекс Гамбургер Гумбо Картофельное пюре Банановый хлеб Ветчина Сэндвичи Кобб (салат) Корн-дог Кукурузный хлеб Корн-чаудер — молочный суп-пюре из кукурузы Кукурузные хлопья Вальдорфский салат Салат «цезарь» Соус «Табаско» Соус «Тысяча островов» Сладкое Пекановый пирог Тыквенный пирог Русское чайное печенье (вопреки названию, не является блюдом русской кухни) Брауни — шоколадное пирожное Chocolate Chip Cookies — печенье с кусочками шоколада Пончики Маффин — небольшой кекс Банановый сплит Чизкейк Маршмэллоу Кленовый сироп Попкорн Печенье с шоколадом Джамбалайя Брауни Бисквиты, традиционные на юго-западе США Известные шеф-повара[править | править вики-текст] Уотерс, Алиса Бастианич, Джо Тоси, Кристина См. также[править | править вики-текст] Полковник Сандерс Фастфуд SPAM «Американская кухня» (х/ф, Франция-США, 1998) Испанская кухня [править | править вики-текст] Материал из Википедии — свободной энциклопедии Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 7 августа 2017; проверки требуют 3 правки. Паэлья Хамон Тапас Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями. Содержание [скрыть] 1 Представление об испанской кухне в мире и реальность 2 Региональные кулинарные традиции 3 Закуски 4 Салаты 5 Супы 6 Блюда из риса 7 Рыба и морепродукты 8 Мясо 8.1 Хамон 8.2 Колбасные изделия 9 Птица 10 Сладости и десерты 11 Сыры 12 Алкоголь 12.1 Херес 12.2 Вино 12.3 Сангрия 12.4 Сидр 12.5 Пиво 12.6 Ликеры 13 Безалкогольные напитки 13.1 Чай и кофе 14 Галерея 15 Примечания 16 Список литературы 17 См. также 18 Ссылки Представление об испанской кухне в мире и реальность[править | править вики-текст] Согласно популярным представлениям, кухня Испании является «средиземноморской диетой» с приготовлением еды на основе фруктов, овощей, бобовых, риса, морепродуктов, злаков и зелени. Однако в реальности, в испанской кухне больше мясных блюд чем, например, рыбных. Национальным испанским блюдом является окорок хамон, а не только паэлья. Потребление овощей и фруктов среднестатистическим испанцем также далеко от пяти рационов питания, предписываемых средиземноморской диете. Пять рационов питания для фруктов — это примерно два с половиной стакана сока или два, скажем, яблока в день. Для зелени — два с половиной стакана мелко нарезанных овощей, то есть две тарелки свежего салата в день. Использование оливкового масла для приготовления пищи сегодня является повсеместным в испанской кухне, но вплоть до начала XX столетия самыми распространенными жирами в испанской кухне были животные. Испанская кухня — это не единая национальная кухня, а 17 различных кухонь её регионов[1]. Региональные кулинарные традиции[править | править вики-текст] В каждом регионе страны существуют свои неповторимые кулинарные традиции. Общие атрибуты испанской трапезы для всех областей Испании — это оливковое масло, чеснок, ароматические травы и вино. Огромное разнообразие продуктов и рецептов испанской кухни обусловлено прежде всего благоприятным климатом, способствующим произрастанию множества сельскохозяйственных культур. При приготовлении блюд широко используется рис, в частности, в знаменитой паэлье[2]. Северное побережье Атлантического океана Испании славится своими утончёнными соусами и супами. Самой изысканной в Испании считается кухня басков. Кантабрийская кухня знаменита своими блюдами из моллюсков, форели, сардин, а также блюдом из риса со свежим лососем «рис по-сантандерски» (исп. arroz santanderino). Астурийская кухня получила известность благодаря фабаде — блюду из местной белой фасоли с салом и различными видами колбас. Галисию в испанской кухне представляют отварной осьминог, свиные ножки с листьями брюквы, рыба мерлан, тушёная в глиняном горшочке. Мясные блюда из Арагона неизменно сопровождает соус чили из томатов, перца и лука, а в Риохе и Наварре ценятся овощные соусы и гарниры. Каталонская кухня издавна имеет тесные связи с кухнями Южной Франции и Италии и поэтому отличается большим разнообразием. Основу многих главных блюд каталонской кухни составляют четыре соуса: софрито (из чеснока, лука, томатов, перца и зелени), самфаина (из томатов, перца и баклажанов), пикада (из чеснока, зелени и жареного миндаля) и али-оли (из чеснока с оливковым маслом). В Каталонии популярны густая и ароматная уха из морского чёрта и жареные свиные колбаски с белой фасолью в кипящем свином сале, а также рагу из свиной головы и свиных ножек. В Андалусии, где производится лучшее оливковое масло Испании, широко распространены блюда, приготовленные во фритюре. Для мурсийской кухни типичны сытные косидо, мурсийский мясной пирог и блюда из риса. Кастилия и Эстремадура считаются в испанской кухне «зоной жаркого». Сеговия знаменита своим жареным молочным поросёнком, Сория и Бургос — жареным ягнёнком. Деликатес из Саламанки — тушёный телячий хвост. Сыры являются важным предметом экспорта в Ла-Манче. Толедский марципан готовят по старинным мавританским рецептам. Мадридская кухня славится своими косидо — густыми гороховыми супами и рубцом с кровяной колбасой морсильей и соусом из перца. Закуски[править | править вики-текст] Основная статья: Тапас (блюдо) Бутерброды с кальмарами Тапас (исп. Tapas) — закуска, подаваемая в Испании к пиву или вину. В Испании существуют специальные тапас-бары, где можно заказать несколько видов закуски на большую компанию. Среди излюбленных испанских закусок — оливки, а также оливки с лимоном, с тунцом, с миндалем, разнообразные бутерброды, например, популярные в мадридских барах бутерброды с кальмарами, а также жареные креветки и кальмары, маринованная свинина, хамон, морсилья, картофельная тортилья, сыр, закуска из сыра с оливковым маслом. К закускам можно отнести и пироги с начинкой из мяса, рыбы и овощей. В каждом регионе Испании существуют свои названия и рецепты приготовления пирогов. Например, на Балеарских островах это исп. coca [кока] — открытый пирог, напоминающий пиццу. В качестве начинки может использоваться традиционная колбаса, сардины, тунец. В Галисии готовят большой закрытый пирог эмпанада с начинкой из мяса, рыбы, грибов. В Каталонии готовят пирог (исп. pastel) с начинкой из мяса омара. Салаты[править | править вики-текст] Как правило, обед в Испании начинается с салата из свежих или вареных овощей, морепродуктов, фасоли. В качестве заправки чаще всего используется оливковое масло или оливковое масло с уксусом. Большой популярностью пользуется салат из морепродуктов (исп. ensalada de mar). В его состав входят креветки, мидии, кусочки отварного кальмара и другие дары моря, иногда — грибы и каперсы. Ингредиенты варьируются в зависимости от региона и времени года. Испанцы очень любят томаты и чеснок, поэтому один из самых популярных салатов так и называется — томаты с чесноком (исп. ajotomate). Как правило, этот салат посыпается зеленью и заправляется оливковым маслом. Русским салатом (исп. ensalada rusa) испанцы называют салат оливье. Малагский салат готовят из необычных ингредиентов: вяленой трески, долек апельсина, оливок и репчатого лука. Также популярен салат из сельдерея, помидоров и апельсинов (исп. ensalada de apio y naranjas). Он подается с соусом из красного вина, оливкового масла, уксуса, соли и сахара. Другой салат из апельсинов, который может быть как сладким, так и солёным, называется ремохон. Супы[править | править вики-текст] За салатом обычно следует суп. Это может быть заправочный суп (исп. caldo) или густой суп-пюре (исп. crema). Национальное блюдо испанской кухни — олья подрида, густой суп, тушёное мясо с овощами. Один из наиболее знаменитых испанских супов — андалусский гаспачо (исп. gazpacho) — овощной суп из помидоров и огурцов, который готовится без термической обработки и подаётся на стол холодным, иногда даже с кубиками льда. Родом из Кордобы ещё один холодный суп — сальморехо. Рецепт сальморехо очень прост: хлеб замачивается в холодной воде, смешивается с помидорами, измельченным чесноком, оливковым маслом, приправами и другими ингредиентами. Другой известный и также холодный испанский суп без добавления томатов — ахобланко — также родом из Андалусии и популярен в Малаге и Гранаде. Блюда из риса[править | править вики-текст] Самым знаменитым испанским блюдом[2], несомненно, можно назвать паэлью (исп. paella). Это приготовленное особым образом блюдо из риса. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6—7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании готовится паэлья из фасоли. Валенсия — главный рисоводческий регион страны. Среди традиционных блюд этого региона: рис с помидорами, бобовыми, артишоками и другими овощами, рис с тунцом и овощами и чёрный рис, приготовленный с чернилами каракатицы (исп. arroz negro). Рыба и морепродукты[править | править вики-текст] Малагское блюдо эспето Рыба — это основная составляющая средиземноморской диеты. Для испанцев рыба является одним из самых излюбленных блюд. К семейному столу её подают не только один раз в неделю или по праздникам, а гораздо чаще. В испанских водах водится огромное количество самых разных рыб. Одна из самых популярных рыб — тунец. Эта рыба особенно хороша, когда её готовят сразу же после того, как поймали. В Испании тунец готовится в самых разных видах: копченый, жареный, консервированный. Вяленый тунец — мохама. Эспето — это приготовленная на вертеле на углях рыба (чаще всего, сардины), обваленная в морской соли и хорошо прожаренная, типичное блюдо андалусской Малаги. Анчоусы или «бокеронес» можно просто полностью обжарить в оливковом масле или есть сырыми с маслом и уксусом. Бокерон часто подают в качестве тапас в традиционных испанских ресторанах. К рыбе дополнительно приносят хлеб, чтобы макать его в соус, и немного петрушки для улучшения пищеварения. Сарсуэла Морепродукты — неотъемлемая часть испанской кухни (Испания — вторая после Японии страна в мире по потреблению рыбы и морепродуктов). Испанцы обожают устрицы, морских гребешков, мидии, креветки и другие дары моря, из которых они готовят всевозможные супы, паэлью, соусы, подают как самостоятельное блюдо или как тапас. На средиземноморском побережье Испании популярно блюдо под названием сарсуэла — ассорти из тушёной рыбы и морепродуктов, залитое густым соусом. Мясо[править | править вики-текст] Хамон[править | править вики-текст] Основная статья: Хамон Хамон (Jamón) — сыровяленый испанский окорок. Испанское лако Qqaazzxxsswweerr Gguukkppooffnnaaqq НравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся134 . МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП 22 сен в 23:17 Действия Словарь масонских терминов [править | править вики-текст] Материал из Википедии — свободной энциклопедии Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 14 марта 2015; проверки требуют 74 правки. Эта страница — глоссарий. Показать полностью… Qqaazzxxsswweerr Gguukkppooffnnaaqq НравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся188 . МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП 22 сен в 23:17 Действия Г[править | править вики-текст] Гермес — греческий бог торговли и посланец богов. У римлян — Меркурий. Гермес Трисмегист (Трижды величайший) — считается, что это был великий египетский философ, основатель искусства Алхимии, или герметических наук. Автор от 12 до 36 тысяч книг (по данным разных исследователей), посвященных практически всем областям знания. Показать полностью… Qqaazzxxsswweerr Gguukkppooffnnaaqq НравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся59 . МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП 22 сен в 23:16 Действия К[править | править вики-текQqaazzxxsswweerr GguukkppooffnnaaqqНравитсяПоказать список оценившихКомментироватьПоделитьсяПоказать список поделившихся120 .ПЕНТАГОН КАЗАЧЕСТВО ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП3 ноя в 12:48Действия МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП «И учил их, говоря: не написано ли: дом Мой домом молитвы наречется для всех народов?» (Мк. 11:17) «Ибо дом Мой назовётся домом молитвы дл МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ СОБОРНАЯ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП ПАРТИЯ ЕДИНАЯ РОССИЯ СОБОРНАЯ ЦЕРКОВЬ РЦС МЦС ЕХБП Российский СОЮЗ евангельской пятидесятников РЦС МСЦ ЕХБ НЕФТЕГАЗОПРОМЫСЛОВИКИ БРАТСТВО ЦЕРКОВЬ РЦСМЦСЕХБ «И учил их, говоря: не написано
YouTube
Смотрите любимые видео, слушайте любимые песни, загружайте собственные ролики и делитесь ими с друзьями, близкими и целым миром.
youtube.com
vkusnorecept

Любимые рецепты

Чаудер Чаудер — это густой и сытный суп, популярное блюдо американской кухни.

В разных частях страны его готовят по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. Но всегда в его составе есть сливки и сыр — это они придают супу приятную бархатистую консистенцию. Вам понадобится: бекон — 200-300 г замороженная или консервированная кукуруза — 400 г или банка картофель — 3-4 шт. куриный бульон — 1 л сливки 10% — 500 мл мука — 2 ст. л. сельдерей — 1 стебель болгарский перец — 1 шт. репчатый лук — 1 шт. соль и черный молотый перец — по вкусу твердый сыр — 200 г Как приготовить: Бекон на­резать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп. Затем вынуть. Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности. Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15-20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре. Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон). Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную). Снова надо довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на 10. Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Показать еще
  • 1
  • Класс
55151715418117

МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП

МАСОНСТВО ПРОСТОНАРОДНОЕ ЦЕРКОВЬ РСЦ МСЦ ЕХБП30 сен в 12:40Действия Американская кухня [править | править вики-текст] Материал из Википедии — свободной энциклопедии Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 октября 2014;

проверки требуют 14 правок. Серия статей на тему Культура США Great Seal of the United States (obverse).svg Американская культура Литература • Языки Искусство • Кинематограф • Телевидение Кухня • Образование • Религия • Философия Музыка • Праздники • Наука п • о • р Американская кухня — это разнообразные стили приготовления пищи в США. Начавшись с традиций английской кухни XVII—XVIII веков, смешавшихся с некоторыми кулинарными традициями американских индейцев (блюда из кукурузы и бататов, кленовый сироп и т. д.), она значительно менялась в течение последних трёх столетий, став синтезом кулинарных традиций всего мира, сочетающим кухни различных иммигрантских культур. Американскими блюдами стали немецкие «бифштексы по-гамбургски» и сосиски, итальянские пицца и паста, блюда китайской кухни. Современное американское питание характеризуется крайне широким распространением полуфабрикатов, ресторанов быстрого обслуживания (т. н. фастфуд) и ресторанов различных национальных кухонь, что также затрудняет характеризацию американской кухни. Содержание [скрыть] 1 Блюда традиционной американской кухни 2 История 3 Типичные блюда и продукты 4 Известные шеф-повара 5 См. также 6 Ссылки 7 Библиография Блюда традиционной американской кухни[править | править вики-текст] Блюда креольской кухни Клэм-чаудер (крем-суп с моллюсками). Традиционное блюдо в Новой Англии Рецепты американской кухни формировались под влиянием национальной кухни первых поселенцев, в первую очередь, английской, а также индейской (местной), испанской, немецкой, французской, итальянской, китайской, африканской и др. Большое значение для создания рецептов приготовления пищи в американских семьях имеют климат, условия различных регионов Америки. Повсеместно распространены салаты: от наиболее простых (например, из свежих огурцов или из помидоров) до многокомпонентных фирменных смесей на овощной основе. Цыплёнок, жаренный по-южному Бифштекс на гриле Типичными для кухни южных штатов являются жареная во фритюре курятина (fried chicken), шницели из говядины (country-fried steak), копчёная свинина (барбекю), оладьи и хлеб из кукурузной муки, крабы, крабовые супы (she-crab soup) и крабовые котлеты (Maryland crab cakes). В штатах Новой Англии традиционны солонина отварная с овощами (boiled dinner), рыбные блюда, омары, клэм-чаудер. Украшением стола на Среднем Западе являются бифштекс из говядины, приготовленный на углях, печёный картофель, шоколадный торт. Сильное влияние оказала на городскую кухню Среднего Запада итальянская кухня («глубокая» чикагская пицца, жареные равиоли в Сент-Луисе, и т. д.) На Юго-Западе страны доминирует синтез мексиканской и американской кухонь, так называемый текс-мекс, характерными блюдами которого являются фахитас, такос, бурритос, чили кон карне, фаршированные сладкие перцы и другие блюда техасско-мексиканской кухни. В питании американцев широко используется лёд. Кувшин со льдом — обычный атрибут обслуживания в ресторане. Популярен чай со льдом (iced tea). Пиво обычно подаётся холодным в охлаждённой кружке. В американской кухне часто для гарнира используется рис — длинный, коричневый и дикий. В приготовлении пищи употребляется много специй: чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, эстрагон, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и др., арахисовое масло. Исключительно разнообразно в Америке меню из морепродуктов. Супермаркеты и продовольственные магазины продают множество полуфабрикатов. В будние дни многие американцы на обед используют полуфабрикаты или приготавливают, например, говядину с гарниром (печёный картофель и шпинат или фасоль из пакета). На салат идут свежие овощи: салат-латук, салат-эскариол, помидоры, авокадо, зелёный лук-шалот, огурцы, редис. На десерт подаётся торт из купленной бисквитной смеси. Сандвичи, как горячие (гамбургеры, чизстейкс (тонко нарезанный ростбиф с сыром и жареным луком)), так и холодные (ветчина, грудь индейки, овощи) типичны для американского ланча. В выходные дни, на праздники, семейные и другие торжества обычно готовят пищу по более трудоёмким рецептам. На Рождество часто жарят индейку с яблоками и пекут яблочный пирог. История[править | править вики-текст] Изначально первые колонисты питались плодами клубники, черники, голубики, вишни, смородины, крыжовника, сливы, малины, ягоды сумах, можжевельника, каркасы, бузины, боярышника, ореховых деревьев. В пищу употреблялось мясо кролика, енота, опоссума, крысы, бурундука, свиней, пекари, росомахи, барсука и дикобраза. Из птиц — индейка, куропатка, перепел, голубь, ржанка, жаворонок. Водоплавающие птицы были представлены утками, гусями, лебедями. Мясо улиток и черепах и лягушачьи лапки также подавались на стол. Типичные блюда и продукты[править | править вики-текст] Американский сыр — молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей путём плавления сырной массы (при температуре 75—95 °C) — сделан из смеси сыров, чаще всего колби и чеддер. Арахисовое масло Томатный суп-пюре и тост с американским сыром Клэм-чаудер — суп из морепродуктов, чаще всего из мелких моллюсков Чили кон карне — острое мясное блюдо с добавлением перца чили Джамбалайя — блюдо из риса, мяса и овощей Тако Бейгл Барбекю Бифштекс Гамбургер Гумбо Картофельное пюре Банановый хлеб Ветчина Сэндвичи Кобб (салат) Корн-дог Кукурузный хлеб Корн-чаудер — молочный суп-пюре из кукурузы Кукурузные хлопья Вальдорфский салат Салат «цезарь» Соус «Табаско» Соус «Тысяча островов» Сладкое Пекановый пирог Тыквенный пирог Русское чайное печенье (вопреки названию, не является блюдом русской кухни) Брауни — шоколадное пирожное Chocolate Chip Cookies — печенье с кусочками шоколада Пончики Маффин — небольшой кекс Банановый сплит Чизкейк Маршмэллоу Кленовый сироп Попкорн Печенье с шоколадом Джамбалайя Брауни Бисквиты, традиционные на юго-западе США Известные шеф-повара[править | править вики-текст] Уотерс, Алиса Бастианич, Джо Тоси, Кристина См. также[править | править вики-текст] Полковник Сандерс Фастфуд SPAM «Американская кухня» (х/ф, Франция-США, 1998) Испанская кухня [править | править вики-текст] Материал из Википедии — свободной энциклопедии Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 7 августа 2017; проверки требуют 3 правки. Паэлья Хамон Тапас Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями. Содержание [скрыть] 1 Представление об испанской кухне в мире и реальность 2 Региональные кулинарные традиции 3 Закуски 4 Салаты 5 Супы 6 Блюда из риса 7 Рыба и морепродукты 8 Мясо 8.1 Хамон 8.2 Колбасные изделия 9 Птица 10 Сладости и десерты 11 Сыры 12 Алкоголь 12.1 Херес 12.2 Вино 12.3 Сангрия 12.4 Сидр 12.5 Пиво 12.6 Ликеры 13 Безалкогольные напитки 13.1 Чай и кофе 14 Галерея 15 Примечания 16 Список литературы 17 См. также 18 Ссылки Представление об испанской кухне в мире и реальность[править | править вики-текст] Согласно популярным представлениям, кухня Испании является «средиземноморской диетой» с приготовлением еды на основе фруктов, овощей, бобовых, риса, морепродуктов, злаков и зелени. Однако в реальности, в испанской кухне больше мясных блюд чем, например, рыбных. Национальным испанским блюдом является окорок хамон, а не только паэлья. Потребление овощей и фруктов среднестатистическим испанцем также далеко от пяти рационов питания, предписываемых средиземноморской диете. Пять рационов питания для фруктов — это примерно два с половиной стакана сока или два, скажем, яблока в день. Для зелени — два с половиной стакана мелко нарезанных овощей, то есть две тарелки свежего салата в день. Использование оливкового масла для приготовления пищи сегодня является повсеместным в испанской кухне, но вплоть до начала XX столетия самыми распространенными жирами в испанской кухне были животные. Испанская кухня — это не единая национальная кухня, а 17 различных кухонь её регионов[1]. Региональные кулинарные традиции[править | править вики-текст] В каждом регионе страны существуют свои неповторимые кулинарные традиции. Общие атрибуты испанской трапезы для всех областей Испании — это оливковое масло, чеснок, ароматические травы и вино. Огромное разнообразие продуктов и рецептов испанской кухни обусловлено прежде всего благоприятным климатом, способствующим произрастанию множества сельскохозяйственных культур. При приготовлении блюд широко используется рис, в частности, в знаменитой паэлье[2]. Северное побережье Атлантического океана Испании славится своими утончёнными соусами и супами. Самой изысканной в Испании считается кухня басков. Кантабрийская кухня знаменита своими блюдами из моллюсков, форели, сардин, а также блюдом из риса со свежим лососем «рис по-сантандерски» (исп. arroz santanderino). Астурийская кухня получила известность благодаря фабаде — блюду из местной белой фасоли с салом и различными видами колбас. Галисию в испанской кухне представляют отварной осьминог, свиные ножки с листьями брюквы, рыба мерлан, тушёная в глиняном горшочке. Мясные блюда из Арагона неизменно сопровождает соус чили из томатов, перца и лука, а в Риохе и Наварре ценятся овощные соусы и гарниры. Каталонская кухня издавна имеет тесные связи с кухнями Южной Франции и Италии и поэтому отличается большим разнообразием. Основу многих главных блюд каталонской кухни составляют четыре соуса: софрито (из чеснока, лука, томатов, перца и зелени), самфаина (из томатов, перца и баклажанов), пикада (из чеснока, зелени и жареного миндаля) и али-оли (из чеснока с оливковым маслом). В Каталонии популярны густая и ароматная уха из морского чёрта и жареные свиные колбаски с белой фасолью в кипящем свином сале, а также рагу из свиной головы и свиных ножек. В Андалусии, где производится лучшее оливковое масло Испании, широко распространены блюда, приготовленные во фритюре. Для мурсийской кухни типичны сытные косидо, мурсийский мясной пирог и блюда из риса. Кастилия и Эстремадура считаются в испанской кухне «зоной жаркого». Сеговия знаменита своим жареным молочным поросёнком, Сория и Бургос — жареным ягнёнком. Деликатес из Саламанки — тушёный телячий хвост. Сыры являются важным предметом экспорта в Ла-Манче. Толедский марципан готовят по старинным мавританским рецептам. Мадридская кухня славится своими косидо — густыми гороховыми супами и рубцом с кровяной колбасой морсильей и соусом из перца. Закуски[править | править вики-текст] Основная статья: Тапас (блюдо) Бутерброды с кальмарами Тапас (исп. Tapas) — закуска, подаваемая в Испании к пиву или вину. В Испании существуют специальные тапас-бары, где можно заказать несколько видов закуски на большую компанию. Среди излюбленных испанских закусок — оливки, а также оливки с лимоном, с тунцом, с миндалем, разнообразные бутерброды, например, популярные в мадридских барах бутерброды с кальмарами, а также жареные креветки и кальмары, маринованная свинина, хамон, морсилья, картофельная тортилья, сыр, закуска из сыра с оливковым маслом. К закускам можно отнести и пироги с начинкой из мяса, рыбы и овощей. В каждом регионе Испании существуют свои названия и рецепты приготовления пирогов. Например, на Балеарских островах это исп. coca [кока] — открытый пирог, напоминающий пиццу. В качестве начинки может использоваться традиционная колбаса, сардины, тунец. В Галисии готовят большой закрытый пирог эмпанада с начинкой из мяса, рыбы, грибов. В Каталонии готовят пирог (исп. pastel) с начинкой из мяса омара. Салаты[править | править вики-текст] Как правило, обед в Испании начинается с салата из свежих или вареных овощей, морепродуктов, фасоли. В качестве заправки чаще всего используется оливковое масло или оливковое масло с уксусом. Большой популярностью пользуется салат из морепродуктов (исп. ensalada de mar). В его состав входят креветки, мидии, кусочки отварного кальмара и другие дары моря, иногда — грибы и каперсы. Ингредиенты варьируются в зависимости от региона и времени года. Испанцы очень любят томаты и чеснок, поэтому один из самых популярных салатов так и называется — томаты с чесноком (исп. ajotomate). Как правило, этот салат посыпается зеленью и заправляется оливковым маслом. Русским салатом (исп. ensalada rusa) испанцы называют салат оливье. Малагский салат готовят из необычных ингредиентов: вяленой трески, долек апельсина, оливок и репчатого лука. Также популярен салат из сельдерея, помидоров и апельсинов (исп. ensalada de apio y naranjas). Он подается с соусом из красного вина, оливкового масла, уксуса, соли и сахара. Другой салат из апельсинов, который может быть как сладким, так и солёным, называется ремохон. Супы[править | править вики-текст] За салатом обычно следует суп. Это может быть заправочный суп (исп. caldo) или густой суп-пюре (исп. crema). Национальное блюдо испанской кухни — олья подрида, густой суп, тушёное мясо с овощами. Один из наиболее знаменитых испанских супов — андалусский гаспачо (исп. gazpacho) — овощной суп из помидоров и огурцов, который готовится без термической обработки и подаётся на стол холодным, иногда даже с кубиками льда. Родом из Кордобы ещё один холодный суп — сальморехо. Рецепт сальморехо очень прост: хлеб замачивается в холодной воде, смешивается с помидорами, измельченным чесноком, оливковым маслом, приправами и другими ингредиентами. Другой известный и также холодный испанский суп без добавления томатов — ахобланко — также родом из Андалусии и популярен в Малаге и Гранаде. Блюда из риса[править | править вики-текст] Самым знаменитым испанским блюдом[2], несомненно, можно назвать паэлью (исп. paella). Это приготовленное особым образом блюдо из риса. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6—7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании готовится паэлья из фасоли. Валенсия — главный рисоводческий регион страны. Среди традиционных блюд этого региона: рис с помидорами, бобовыми, артишоками и другими овощами, рис с тунцом и овощами и чёрный рис, приготовленный с чернилами каракатицы (исп. arroz negro). Рыба и морепродукты[править | править вики-текст] Малагское блюдо эспето Рыба — это основная составляющая средиземноморской диеты. Для испанцев рыба является одним из самых излюбленных блюд. К семейному столу её подают не только один раз в неделю или по праздникам, а гораздо чаще. В испанских водах водится огромное количество самых разных рыб. Одна из самых популярных рыб — тунец. Эта рыба особенно хороша, когда её готовят сразу же после того, как поймали. В Испании тунец готовится в самых разных видах: копченый, жареный, консервированный. Вяленый тунец — мохама. Эспето — это приготовленная на вертеле на углях рыба (чаще всего, сардины), обваленная в морской соли и хорошо прожаренная, типичное блюдо андалусской Малаги. Анчоусы или «бокеронес» можно просто полностью обжарить в оливковом масле или есть сырыми с маслом и уксусом. Бокерон часто подают в качестве тапас в традиционных испанских ресторанах. К рыбе дополнительно приносят хлеб, чтобы макать его в соус, и немного петрушки для улучшения пищеварения. Сарсуэла Морепродукты — неотъемлемая часть испанской кухни (Испания — вторая после Японии страна в мире по потреблению рыбы и морепродуктов). Испанцы обожают устрицы, морских гребешков, мидии, креветки и другие дары моря, из которых они готовят всевозможные супы, паэлью, соусы, подают как самостоятельное блюдо или как тапас. На средиземноморском побережье Испании популярно блюдо под названием сарсуэла — ассорти из тушёной рыбы и морепродуктов, залитое густым соусом. Мясо[править | править вики-текст] Хамон[править | править вики-текст] Основная статья: Хамон Хамон (Jamón) — сыровяленый испанский окорок. Испанское лако
izrukvruci

Внимание, МОСКВА

Не только овсянка, сэр: что и где дегустировать в Лондоне Лондон — один из самых дорогих городов для путешественников.

Тем не менее нельзя придумать ни одной причины не посещать британскую столицу. Даже в том случае, если вы поклонник гастротуризма, но вам кажется, что вся британская кухня сошлась в кусок рыбы в сухарях и горстку картошки-фри. Или вы считаете, что там невозможно пообедать один раз и не разориться. Рассказываем, что стоит есть в Лондоне и как не умереть от голода (и любопытства), даже если ваш бюджет строго ограничен. 1⃣ Дешевые авиабилеты онлайн. Цены. Поиск билетов на самолёт и сравнение цен. Бронирование → http://www.крымрф.рф 2⃣ Бронирование дешевых билетов OZON travel → https://www.ozon.travel/?partner=ytem7goa 3⃣ Поиск дешевых билетов АВиаСалес → http://www.aviasales.ru/?marker=54496 ✔ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам в ВК - группа Отдых и Путешествия. Travel it → https://vk.com/vasiukovdv Что такое британская кухня Однажды я услышала мнение, что британской кухни как таковой не существует: просто в этой стране принято подавать на стол вообще всё. Пригорело? Пересолили? Недосолили? Слишком жирное? Слишком пресное? Смело ставьте на стол и говорите: «Ну, это же британская кухня». Читали роман Нила Геймана «Американские боги»? Вот в Лондоне всё то же самое, только вместо божеств — гастрономия. Здесь можно найти индийские, тайские, марокканские, гибралтарские, вьетнамские, мексиканские и вообще какие угодно рестораны, поварами в которых работают выходцы из этих стран, и блюда там будут более, чем аутентичными. Классические блюда британской кухни Полный английский завтрак / full english breakfast Что это: Холестериновая бомба, которой можно наесться на целый день. В него входят: яичница, фасоль, жареные грибы и помидоры, колбаски, чёрный и белый пудинги, а также поджаренные тосты с маслом и иногда картофельный хашбраун. Получается такое настоящее «мужское» блюдо, которое очень сложно осилить до конца (поэтому лучше брать порцию как минимум на двоих). На что похоже: Обычный завтрак, только очень калорийный. Как есть: Всё очень жирное и нередко очень солёное (добавлять соль от души — что-то вроде народной британской забавы), так что лучше заранее решите, готов ли ваш организм к таким приключениям. Стоимость завтрака варьируется в зависимости от ресторана, в среднем — от 8 до 15 фунтов стерлингов / от 650 до 1300 рублей, при желании можно найти и за 5 фунтов, и за 50. Где найти: почти в любом ресторане. Пастуший или деревенский пирог / shepherd’s pie или cottage pie Что это: Запеканка из картофельного пюре и говяжьего или бараньего фарша, иногда с добавлением других овощей (морковь, зелёный горошек). На что похоже: Блюдо наверняка покажется очень «родным» русскому путешественнику, ведь на постсоветском пространстве картофельными запеканками с фаршем вообще никого не удивишь. Стоимость в ресторанах — около 12 фунтов стерлингов / 990 рублей. Как есть: Как и любой другой пирог, отрезаете кусочек и наслаждаетесь. Где найти: В ресторанах, кафе и кулинариях. Свиной пирог / pork pie Что это: Пирог с начинкой из крупно порубленной свинины и свиного жира. Иногда внутри такого пирога можно обнаружить яйца вкрутую или свиное желе, иногда он подаётся с клюквенным соусом — вариаций бесчисленное множество. Стоит помнить, что свиной пирог считается закуской и подаётся в холодном виде, так что это тоже вариант на любителя. На что похоже: На вкус отдалённо напоминает очень мясной холодец или просто обед, который не разогрели после холодильника. В среднем стоит в районе 12 фунтов стерлингов / 980 рублей. Где найти: Всё в тех же ресторанах и кафе. Ростбиф / roast beef Что это: Внушительный кусок говядины, запечённый в духовке, зажаренный или приготовленный на гриле, который подаётся в жидкости, образующейся вокруг мяса при готовке. На что похоже: В принципе, это основное мясное блюдо британской кухни, но в нём нет ничего необычного — ростбиф и в России все пробовали. Стоит от 12 фунтов стерлингов. Как есть: Как любое мясо, с ножом и вилкой. Где найти: Ростбиф подают в Лондоне буквально везде, выбирайте заведение на свой вкус. Йоркширский пудинг / Yorkshire pudding Что это: Небольшой кусочек печёного кляра, который часто подают к мясным блюдам (в основном к ростбифу) с подливкой. На что похоже: Нельзя сказать, что он отличается каким-то ярким вкусом (это просто воздушный кусок теста), скорее, его добавляют к обеду для сытности. Как есть: Руками, как хлеб, в качестве закуски к основным блюдам. Отлично дополнит ростбиф, можно пить с чаем или вином. Где найти: Рестораны и кафе, супермаркеты. Пудинг со стейком и почками / steak and kidney pudding Что это: В принципе, тот же кусок кляра, только наполненный небольшими кусочками стейка и свиных почек, тушенных в бульоне с луком. На что похоже: Вряд ли придётся по душе тем, кто не переносит всевозможную требуху, но уж явно лучше, чем просто йоркширский пудинг. Вкус «ливерной» начинки очень выразительный, но многим не нравится. Стоит около 6,5 фунтов / 550 рублей Как есть: Можно есть и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо. Где найти: Как и йоркширский пудинг, подаётся почти в любом приличном заведении. Рыба с картошкой-фри, она же «фиш-энд-чипс» / fish and chips Что это: Самое известное и самое любимое местными блюдо, представляющее собой кусок нежной трески в хрустящей (в идеале, но не всегда!) панировке и картофель-фри, нарезанный крупными ломтиками. Обычно это блюдо навынос, которое принято есть на ходу, но если вы заказываете фиш-энд-чипс в ресторанах, в качестве гарнира вам могут подать зелёный горошек, фасоль, маринованные огурцы или гороховое пюре. На что похоже: Рыба и картошка. Вкус зависит от места, где вы эту рыбу покупаете: лучше заранее проверить отзывы на заведение онлайн. Цена также зависит от степени наглости (ну, или презентабельности) заведения, но в среднем составляет от 5 до 10 фунтов / от 400 до 800 рублей. Как есть: брать кусочки рыбы и картошку, макать в соус и наслаждаться. Где найти: Проще всего найти у продавцов уличной еды — это один из самых известных видов стритфуда. Но есть и в кафе, и в ресторанах и в барах в качестве закуски к алкоголю. Яйца по-шотландски / scotch eggs Что это: Сваренные вкрутую яйца, обмазанные фаршем или картофельным пюре, а затем обжаренные в панировке. Подаётся оно и горячим, и холодным, и считается обязательным пунктом меню для пикника. Кстати, несмотря на название, яйца эти к Шотландии не имеют отношения, блюдо было придумано в Лондоне на основе древнего муглайского рецепта. На что похоже: На вкус похоже на привычные нам зразы, только фарша меньше. Как есть: Также, как мы едим зразы или котлеты. Где найти: В приличных Лондонских ресторанах, а ещё это блюдо можно купить в любом супермаркете (2 штуки за 2 фунта / 170 рублей). Сконы / scones Что это: Пресные и довольно жёсткие булочки, традиционно подающиеся к английскому чаепитию с маслом и джемом. На что похоже: В принципе, ничего выдающегося (вкус у них невыразительный), обычные булочки, но вот сами британцы в подавляющем большинстве — настоящие фанаты этих сконов. Как есть: В качестве лакомства к чаю. Где найти: В ресторанах и кафе. Почаёвничать по-английски выйдет в лондонских заведениях от 9 до 20 фунтов / от 750 до 1600 рублей. В Лондоне, конечно, не стоит зацикливаться именно на True English Food, ведь здесь есть все шансы попробовать кухню регионов и ближайших соседей — например: Хаггис / haggis, Шотландия Что это: Одно из самых отвратительных по описанию блюд, которое тем не менее очень интересует туристов и многим нравится благодаря своему аромату и нежной консистенции. Это мелкий фарш из бараньих потрохов (лёгких, печени и сердца), лука, толокна, сала и специй, тушенный в овечьем желудке. Считается «визитной карточкой» шотландской кухни, подаётся с картофельным и брюквенным пюре. На что похоже: По консистенции напоминает очень нежный домашний паштет. Как есть: Вилкой, как обычное блюдо. Оно очень сытное и, если не знать, из чего оно приготовлено, можно и не догадаться. Где найти: В Лондонских заведениях, стоимость от 12 до 20 фунтов / от 980 до 1600 рублей. Суп коул / cawl, Уэльс Что это: Традиционное зимнее валлийское блюдо из ягнёнка и лука-порея (часто с добавлением сезонных овощей и картофеля). Нарезанное на крупные кусочки мясо варится несколько часов на медленном огне с овощами, после чего бульон загущается мукой и кусочками хлеба, а мясо и овощи подаются отдельно. На что похоже: Отдалённо напоминает рагу из ягнёнка. Как есть: Как суп или как рагу Где найти: Суп коул подают в хороших лондонских ресторанах, где есть традиционная кухня. Хлеб Бара Брит / bara brith Что это: Дрожжевой хлеб с сухофруктами и специями, считающийся чуть ли не национальным достоянием Уэльса. Подаётся к чаю со сливочным маслом. На что похоже: Немного похож на русскую чайную коврижку (тесто также изготавливается с добавлением заварки). Как есть: В качестве лакомства к чаю, руками. Где найти: Подают и в заведениях, и просто продают в магазинах. Если удастся найти в магазинах, то по стоимости в районе полутора фунтов / 130 рублей. Ирландское стью / Irish stew, Ирландия Что это: Рагу из крупно нарезанных овощей (картошки и лука в классическом рецепте, а также пастернака и моркови в осовремененной интерпретации) и крупных кусочков баранины. В современной кухне при тушении часто добавляется пиво Guinness, а при подаче стью украшается мелко нарезанной петрушкой и тмином. На что похоже: Блюдо очень сытное и с насыщенным вкусом баранины, но вряд ли его можно назвать изысканным или необычным: просто овощи с бараниной. Как есть: Как и любое другое рагу, запивая стаутом. Где найти: В ресторанах с ирландской кухней. Стоит такое рагу в районе 15 фунтов / 1200 рублей. Чаудер / seafood chowder, Ирландия Что это: Густая уха с любыми морепродуктами (рыбой, креветками, мидиями, кальмарами) и овощами (лук, сельдерей, картофель, консервированная кукуруза). Считается, что изначально это было блюдо ирландских бедняков и крестьян, которые просто готовили в одном котле всё то, что море выносило на берег. Теперь же это важный пункт в меню локальных ресторанов, хотя приготовить такой суп самому очень просто. На что похоже: Вкус у этого блюда нежный и сливочный. Правда, некоторые туристические рестораны пытаются обмануть посетителей и вместо большого количества овощей добавляют в чаудер крахмал. В таком случае получается ужасное месиво. Как есть: Как обычный суп. Где найти: Подаётся в кафе и ресторанах. Чаудер можно найти по цене от 7 до 17 фунтов / от 570 до 1386 рублей. Ирландский кофе / Irish coffee, Ирландия Что это: Крепкий чёрный кофе с сахаром, ирландским виски или ликёром Bailey’s и шапкой из взбитых сливок. На что похоже: На вкус — как вискарь с капелькой кофе. Как пить: Лучше не заказывать утром на голодный желудок, потому что может неплохо дать в голову. Где найти: В Лондоне его можно заказать без проблем в любом заведении. Стоит примерно 7—10 фунтов / 570 — 820 рублей. Из колониальных блюд наибольшей популярностью пользуется тикка массала с курицей в ароматных индийских специях, которую уже давно записали в «образец британской кухни». Читайте также: Вы этого ждали: лоукостер полетел из Москвы и Питера в Лондон Что купить в лондонских магазинах Если вы хотите привезти с собой что-то из поездки, то лучше выбирайте продукты в супермаркетах, так как товары там расфасованы в вакуумную упаковку и невелик шанс, что что-то испортится в дороге или испачкает ваш багаж. А вот для дегустации на месте лучше, конечно, отправится на маркет. Итак, чем же может порадовать российского путешественника обычный лондонский магазин: Солодовая буханка (malt loaf) — традиционный британский хлеб с изюмом, в супермаркетах представлен лишь в производстве компании-монополиста Soreen. Текстура у него — тягучая и липкая, влажная, сам хлеб сладкий, даже немного приторный. Британцы часто берут его на завтрак, нарезают на ломтики и намазывают сливочным маслом; буханки продаются и в мини-формате, так что их можно взять как перекус на бегу или как еду в поход. Кстати, Soreen выпускает ещё очень вкусные банановые и яблочные буханки. Лучше, чем сконы! Крампеты (crumpets) — ещё один вариант, если хочется сэкономить на завтраке. Это небольшие пористые оладьи, которые продаются в хлебном отделе и стоят меньше одного фунта. Разогреваете в тостере, промазываете сливочным маслом — и вуаля! Британцы предпочитают есть их с копчёным лососем и яйцом-пашот или с вареньем; в принципе, этими оладьями вполне можно заменить привычные тосты. Печенья к чаю (tea cakes) Tunnock’s — настоящие «сладости из рая». Это небольшой бисквит, сверху которого — взбитое маршмеллоу (сливочное или клубничное), и всё это залито молочным шоколадом. На вкус — как воздушное сладкое облако. Фруктовый пирог (fruit cake) в супермаркете Waitrose & Partners — очень сладкий кекс с несколько приторным вкусом, которым он обязан вяленому изюму, засахаренной вишне и смородине. Генуэзский пирог (genoa cake) в супермаркете Tesco — примерно то же самое, что и предыдущий пункт, но с цитрусовой цедрой. Сложно решить, какой именно вариант вкуснее, лучше просто сразу попробовать оба. Карамельное песочное печенье (caramel shortbread) — типичное британское печенье, приготовленное с большим количеством масла, очень рассыпчатое. Оно в буквальном смысле тает во рту. В рядовых супермаркетах его можно обнаружить не всегда, но, скорее всего, оно будет продаваться в любой сувенирной лавке. Помадка (fudge) — тоже «завсегдатай» сувенирных лавок; бывает со сливочным, карамельным вкусом или с ароматом какого-нибудь алкогольного напитка. Это, как правило, небольшие конфетки — они могут быть как тягучими, так и ломкими. Сыры. В лондонских магазинах, конечно, можно найти санкционные продукты из любой страны, но, раз уж вы хотите попробовать местный специалитет, обратите внимание именно на британские сорта. Чеддар (Cheddar) обладает немного островатым ореховым привкусом. Сегодня в магазинах и сырных лавках можно найти чеддар с портвейном, виски, перцем, травами и чесноком, клюквой и другими добавками. Чеддар является обязательной частью любой сырной тарелки в британских ресторанах, так что, скорее всего, вы его точно попробуете. Красный лестер (Red Leicester) — более пикантная и «благородная» разновидность чеддара, которую часто подают к вину или хересу. А вот настоящим сырным аристократом считается блю стилтон (Blue Stilton). Он единственный из всех британских сыров признан «элитным» сортом, а среди сыров с голубой плесенью является наименее солёным (что удивительно, учитывая любовь англичан к соли). Хорошие сыры в Лондоне продаются в супермаркетах, а отличные — в сырных лавках, например, в сети International Cheese Centre или в фермерских магазинах Neal’s Yard Dairy. Продуктовая корзина из магазина Fortnum&Mason (181 Piccadilly), славящегося своим изысканным оформлением товаров. Полноценный подарок и настоящее foodporn в зависимости от ваших желаний — вина с закусками, колбасы и хамон, чайные наборы, рождественские коллекции, словом, всё зависит от вашего воображения. Кстати, здесь же можно купить просто божественный лимонный курд. Кстати, самым популярным у туристов «съедобным сувениром» почему-то до сих пор считается чай в красочных жестяных коробочках. Конечно, вы можете купить его для себя или в подарок, если хотите недоумевать, что же все находят в «английском» чае. Как правило, это обыкновенный чёрный чай с совершенно неярким вкусом. Сюда же — популярная дрожжевая паста Marmite, которая у большинства вызывает отвращение. Читайте также: Как сэкономить в Лондоне (без банальщины) Рестораны Лондона: на любой вкус и бюджет Позавтракать За английским завтраком Если вы довольно смелый гастротурист, чтобы попробовать полный английский завтрак, то вам повезло: его готовят хорошо практически в любом британском заведении. Например, стоит обратить внимание на Regency Cafe, открывшееся в Вестминстере после войны, или на Terry's cafe London. За более интересными (и не такими жирными) вариациями отправляйтесь в ресторан Balthazar, где банку фасоли заменит авокадо, а вместо яичницы подадут пашот. 17-19 Regency St, Westminster; 158 Great Suffolk St; 4-6 Russell St, Covent Garden. За красивыми фотками для инстаграма Если хотите сделать миллион красивых фотографий для Инстаграма, то ваш выбор — рестораны Feya или Elan. В них всё выполнено в розовом цвете — напитки, посуда, декор, форма официантов. В Elan есть даже бургер на розовой булочке. Завтраки и десерты в обоих ресторанах украшены лепестками засахаренных цветов. Главный плюс — огромное количество самых разнообразных завтраков, от каш, блинчиков и вафель до смузи-боулов и бейглов. 23 James St, Marylebone; 48 Park Ln, Mayfair. За лучшей овсянкой Если верить журналу Time Out, то в кафе Lundenwic подают лучшую овсяную кашу в Лондоне. К овсянке заказывайте крепкий кофе родом из Руанды. Другая причина посетить это заведение — разнообразные тосты со множеством разных начинок (от привычного авокадо до халуми-гриль, пастрами и барфордского коричневого яйца). 45 Aldwych, Holborn. За разнообразием В The Breakfast Club почти всегда придётся отстоять очередь длиною в час, но оно того правда стоит. В меню — американские бранчи с воздушными панкейками в ягодах, яйца с хрустящим беконом и свежевыжатый апельсиновый сок, а также многочисленные американские сладости вроде чизкейков, милкшейков и многоуровневого мороженого. При по-домашнему скромном интерьере качество еды здесь просто отменное, а цены не очень высоки. Завсегдатаи шутят, что наплыв желающих объясняется тем, что всем жутко надоел жирный английский завтрак. 33 D'Arblay St, Soho. За шакшукой Более оригинальные варианты завтраков — в Greenberry Cafe. Здесь отличная шакшука, близкая к оригинальной, и вообще, множество занятных предложений. Например, яйца-бенедикт на подушке из краба. Столики лучше бронировать заранее. 101 Regent's Park Rd, Primrose Hill. Пообедать На фудмаркет В Лондоне очень много стритфуда и фудмаркетов, причём это едва ли не самый красочный, разнообразный и при этом бюджетный вариант пообедать. Отправляйтесь на Brick Lane Market за марокканской, корейской, индийской, филиппинской, бирманской, мексиканской кухней (а уж изобилие паэльи там можно и вовсе не упоминать, это обязательное блюдо любого гастрономического рынка в Великобритании). Вообще, это место стоит включить в свой маршрут в любом случае. Хотя бы ради того, чтобы в перерывах между завтраком, бранчем и обедом копаться в очень богатых на интересные находки секондах. Brick Ln, Spitalfields. За английскими блюдами Бюджетный The Golden Chippy считается одним из самых популярных лондонских заведений, но не из-за цен, а из-за того, что там можно попробовать практически любое традиционное английское блюдо: и пирог с почками, и пастуший пирог, и корниш пасти, и, конечно же, фиш-энд-чипс. Главный бонус данного кафе — в качестве «фиш» можно выбрать не только привычную всем треску, но и пикшу, ската, камбалу, морского окуня или даже креветок. 62 Greenwich High Rd, Greenwich. За лучшей говядиной В ресторан Farmsted стоит заглянуть ради одной томлёной в травах говядины (slow cooked sesame beef). Это довольно большая порция нежнейшего ароматного мяса за более чем вменяемую для Лондона цену в 6 фунтов. 42 Drury Ln, Covent Garden. За индийской кухней Разумеется, не нужно забывать и про кухни самых разных стран, представленные в Лондоне. Индийскую имеет смысл оценить в Dishoom Shoreditch: это место позиционируется как сочетание высокой бомбейской кухни и расслабленной атмосферы европейского мегаполиса. Здесь очень внимательно относятся к посетителям, заранее уточняя о том, не страдает ли кто от пищевой аллергии и какой уровень остроты является предпочтительным (именно исходя из этих сведений и будет приготовлено блюдо). Заказывайте тикка массала, пряные отбивные из ягнёнка, замаринованные в соке лайма, и бекон наан ролл. 7 Boundary St, Hackney. За японской кухней Ресторан Benihana докажет, что японские блюда состоят не из одних только суши, а зайти сюда непременно нужно, чтобы посмотреть настоящее огненное шоу, устраиваемое поварами на открытой кухне. 37 Sackville St, Mayfair. За шри-ланкийскими и вьетнамскими блюдами В шри-ланкийском заведении Hoppers попробуйте рыбный карри и кокосовый жареный хлеб, а во вьетнамском City Caphe () возьмите сэндвичи «бан ми» с мясом, огурцами, морковью, лимонником и кинзой. 49 Frith St, Soho; 17 Ironmonger Ln. Провести вечер За пинтой тёмного На вечер запланируйте поход в паб. Конечно, выбор будет тяжёлым: в Лондоне около двух тысяч питейных заведений. Многие британские лайфстайл-издания ежегодно публикуют рейтинги вроде «10 лучших лондонских пабов», так что вы всегда можете обратиться к этим спискам. Наши рекомендации — Ye Olde Cheshire Cheese, считающийся одним из старейших пабов в Лондоне. Говорят, что сюда захаживали Марк Твен, Чарльз Диккенс, Артур Конан Дойль и другие литераторы, а также члены королевской семьи, политики и прочие знаменитости. Очень колоритен Waxy O’Connor, который называют «самым большим и самым лучшим» ирландским пабом Лондона. Что интересно, снаружи этот паб — совершенно непримечательная дверь, зато внутри — декорация к мрачному фэнтези. К слову, сами британцы редко заказывают еду в пабах, предпочитая ужинать дома и приходить туда лишь за пивом (или стаканчиком чего покрепче). Но привычные британские блюда и какие-нибудь бургеры всегда будут в меню. Кстати, огромный выбор традиционных британских пирогов — в пабе The Blackfriar. Wine Office Ct., 145, Fleet Street; 14-16 Rupert St; 174 Queen Victoria St. За уютом Если вам не до пива, но хочется завершить день уютным чаепитием, отличным вариантом станет французская кондитерская Maitre Choux. Здесь самые красивые и вкусные эклеры в городе и миллион разных вкусов. 15 Harrington Rd; 60 Dean St, Soho. За вином и сыром В Cork and Bottle Hampstead — впечатляющая винотека (что редкость для Великобритании, здесь не так ценят вина, как в остальных европейских странах) и отличная сырная карта. Вариант для вечерних посиделок с бокальчиком красного! 154 -156 Fleet Rd, Hampstead. За красивыми видами Достойным завершением дня будет ужин в ресторане Duck & Waffle, находящемся на 40-м этаже. Здесь открывается невероятный вид на Лондон (к слову, сам ресторан работает круглосуточно, так что из его панорамных окон можно наблюдать хоть за закатом, хоть за рассветом). Попробуйте утиную ножку конфи под кленовым сиропом или чёрный трюфель с сырным соусом. 110 Bishopsgate (Heron Tower). Автор: Rita Paymakova+
Дешевые авиабилеты онлайн. Цены. Поиск билетов на самолёт и сравнение цен. Поиск отелей
Моментальный поиск по всем авиакомпаниям. Найдите самые дешёвые билеты! Скидки и акции Сотни авиакомпаний Без комиссий Билеты на самолет в 220 стран мира. Поиск и ср...
www.крымрф.рф