ГРИБНОЙ СУП С СЫРОМ

Ингредиенты:
1. Куриный бульон - 2,5 литра
2. 5 картофелин
3. 2 луковицы
4. 1 морковь
5. 300 грамм грибов
6. 50 грамм сливочного масла
7. 2 плавленных сырка
8. зелень, соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.
В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.
Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.