Исследование Роскачества: какую фасоль можно покупать?

Роскачество исследовало красную консервированную фасоль 20 популярных торговых марок по 431 показателю качества, безопасности и достоверности маркировки.

Больше исследований – в нашей группе. Подписывайтесь! 

Кратко о результатах исследования
Из 20 товаров обязательным требованиям соответствовала продукция 12 торговых марок: Bonduelle, «6 соток, Heinz, «ВкусВилл», Eko, «Дядя Ваня», «Кормилица», «Красная линия», «Магнит», «Фрау Марта», Globus, «Овощная сказка».
Требованиям по микробиологической безопасности соответствовала вся исследованная Роскачеством продукция. Ботулотоксины не обнаружены.
Вся продукция отвечает требованиям промышленной стерильности.
По содержанию пестицидов не выявлено несоответствий.
Содержание потенциально вредных веществ, в числе которых свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, олово, соответствует нормам российского законодательства.
В консервах не обнаружены посторонние примеси (в том числе минеральные, растительного происхождения).

В продукции некоторых марок эксперты выявили ряд нарушений и недостатков.
Не дотянулись до опережающих требований стандарта Российской системы качества:
По содержанию нитратов в зернах фасоли – консервы 1 торговой марки.
По массовой доле фасоли от массы нетто – продукция 16 торговых марок.
По содержанию белка в зернах фасоли – 20 торговых марок.

Органолептические показатели:
Вкус и запах всех исследованных консервов соответствовали требованиям ГОСТа.
Больше всего нарушений нормативов ГОСТа по органолептическим показателям выявили в продукции «Белгородские овощи» и «Юнона».
Консервы «Скатерть-самобранка» не соответствовали нормативам по внешнему виду, консистенции, цвету заливки и наличию деформированных и разломанных зерен.
В продукции марок «Лента» и «Маркет Перекресток» выявили нарушения по цвету зерен, консистенции, цвету заливки и наличию деформированных и разломанных зерен.
В консервах «Ашан» нарушение только по консистенции, а в продукции марок Green Ray, Global Village – по внешнему виду.