Роскачество исследовало пастеризованное молоко 20 самых популярных среди россиян торговых марок, которые составляют 40% от доли рынка.

✅ Ни одного фальсификата! Ни в одном исследованном товаре не обнаружили фитостеринов, наличие которых говорит о фальсификации растительными жирами.
✅ Без антибиотиков! Эксперты Роскачества не выявили превышений установленных норм по антибиотикам. Более того, антибиотики не обнаружили и в следовых количествах.
✅ Микробиологические показатели. В молоке не обнаружили бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл). Однако в пастеризованном молоке «ЭГО» (АО «Павловский молочный завод») выявили повышенное количество микроорганизмов (нарушение по показателю КМАФАнМ) .
✅ Внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах. Несоответствие требованиям законодательства по вкусу и запаху обнаружили в продукции «Вологжанка» и «Нытвенский маслозавод» – с сырным привкусом; «Ирбитское» – с легким «лекарственным» привкусом и запахом.
✅ Претенденты на получение российского Знака качества: «Любимое молоко» (АО «Любинский молочно-консервный комбинат») и «Правильное молоко» (АО «Агроинновационное содружество «Фермароста»). Знак качества в настоящее время у продукции «Вологодский Молочный АПК» и «Летний луг».
Осенью планируется публикация исследования еще более 70 торговых марок молока из различных регионов РФ. Следите за нашими новостями, подписывайтесь на рассылку: https://ok.me/pSY31