Слоёный яблочный пирог 🍎

Ингредиенты:
Яблоки — 5 шт. ( 800-900 гр. )
Яйца — 2 шт.
Сахар — 70 г
Мука — 170 г
Молоко — 150 мл
Сливочное масло — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для подачи
Форма для запекания - 16 см!
Приготовление:
Яйца соединяем с сахаром и щепоткой соли, взбиваем миксером около 3 минут до светлой пышной пены.
Добавляем разрыхлитель, муку, растопленное сливочное масло, молоко, ванильный сахар и корицу. Перемешиваем венчиком до однородного теста.
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами.
Соединяем яблоки с тестом и аккуратно перемешиваем, чтобы тесто равномерно распределилось между яблоками.
Перекладываем массу в форму-кольцо, застеленную пергаментом, и запекаем при 180°C около 45–50 минут.
Готовому пирогу даем остыть 15–20 минут, затем посыпаем сахарной пудрой.
Получается невероятно нежный, ароматный и очень яблочный пирог — тот случай, когда яблок внутри больше, чем теста 🤌🏻