Взрыв вкуса в каждом укусе: «сердечный» салат в корейском стиле

Если вы, как и я, любите салаты в корейском стиле, обязательно попробуйте этот рецепт. Салат получается ярким и аппетитным, и он станет настоящей изюминкой на любом празднике!

Ингредиенты:

• Сердечки — 1 кг (в сыром виде)
• Репчатый лук — 100 г
• Красный сладкий перец — 100 г
• Свежая морковь — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень (кинза, петрушка, укроп) — пучок
• Молотый кориандр — 1 ч. ложка
• Молотый чёрный перец — 1/3 ч. ложки
• Острый красный перец — 1/3 ч. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Уксус 9% — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 50 мл

Приготовление:

Очистите сердечки, удалите лишний жир и сгустки крови, промойте их, затем отварите до мягкости в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком.

Пока сердечки варятся, натрите морковь и нарежьте лук и перец.

Добавьте к овощам пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, два вида перца и кориандр. Затем влейте горячее, но не кипящее масло. Добавьте уксус, зелень и нарезанные сердечки.

Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы салат настоялся.

Готовьте с любовью и приятного аппетита! Если вы еще не подписаны на нашу группу, приглашаю вас присоединиться: будем готовить вместе!