ОВОЩНОЙ САЛАТ, ДЛЯ КОТОРОГО НЕ НУЖНО НИЧЕГО ВАРИТЬ

В составе этого салата нет супер-дорогих продуктов, да и готовится он на раз-два. Если есть время дать настояться часок — дайте. Будет ещё вкуснее)) 

Берите на вооружение этот рецепт и готовьте на здоровье!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Морковь сырая — 200 г
Пекинская капуста — 400 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелёный лук — небольшой пучок
Чёрный и красный молотый перец — по 1/4 ч. л
Растительное масло — 2 ст. ложки
Мёд — 1 ст. ложка
Соевый соус — 2 ст. ложки
Уксус винный (или любой 6%) — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

Сырую морковь натрите на «корейской» тёрке или измельчите с помощью специальной шинковки, как на фото.

Добавьте соль, немного помните морковь руками и пока отставьте в сторонку.

Пекинскую капусту нарежьте тоненькой соломкой. Нежную часть листьев можно нарезать ножом, а грубую — всё той же шинковкой.

Теперь заправка.

Для её приготовления соедините в отдельной миске измельчённый чеснок, чёрный и красный молотый перец.

Затем добавьте мёд, любой 6% уксус (яблочный или винный), соевый соус и растительное масло. 
Перемешайте до однородности, слегка взбивая ингредиенты венчиком или обычной вилкой.
Заправка готова

Переложите в миску к моркови нарезанную капусту, добавьте мелко нарезанный лук. Влейте заправку и аккуратно всё перемешайте.

Важно! Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли. Дайте настояться и подавайте к столу. Готовить такой салат с запасом не стоит. Он хорош именно свежеприготовленным! Приятного аппетита!