СКОЛЬКО БЫ ДЕНЕГ Я СЭКОНОМИЛА, ЕСЛИ БЫ УЗНАЛА ОБ ЭТОМ РЕЦЕПТЕ РАНЬШЕ

Да не так уж и много, если честно Но одно могу сказать точно: такие штучки я буду готовить ещё не раз!

По сути это такой облегчённый вариант домашних роллов, для приготовления которых не нужны какие-то особенные навыки и умения.

Специальные приспособления здесь тоже не понадобятся. Всё готовится настолько просто, что не справиться с поставленной задачей просто не получится!

А в итоге у вас вот получатся вот такие симпатичные штучки, котрые по вкусу максимально приближены к тому, что едим в ресторанах японской кухни.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Рис круглозёрный — 100 г
Вода — 250 мл
Соль — щепотка
Сахар — 1 ст. ложка
Уксус рисовый 3% — 5 ч. ложек
Крабовые палочки — 7 шт. (140 г)
Огурец свежий — 100 г
Чипсы нори — 1 пачка (5 г) или 1 большой лист нори
Творожный сыр — 80 г
Зелёный лук — 2-3 пёрышка


КАК ГОТОВИТЬ:


Первым делом подготавливаем рис. Промываем его в проточной воде до прозрачности, затем заливаем холодной водой и варим под крышкой на самом медленном огне до готовности.

У меня это занимает примерно 20 минут. Перемешивать рис в процессе приготовления не нужно.

Когда рис будет готов, снимаем его с огня, тут же заливаем специальным маринадом и перемешиваем.

В составе маринада — соль, сахар и рисовый уксус. На первый взгляд такое количество сахара и уксуса может показаться перебором. Но именно такие пропорции я взяла у одного бренд-шефа и именно с такими пропорциями вкус риса получается таким, каким он должен быть.

Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем рис мариноваться на 15 минут.

Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Свежий огурец и крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. Измельчаем зелёный лук. Чипсы нори (они всегда есть в продаже в любом сетевом магазине) нарезаем ножницами. Добавляем творожный сыр, замаринованный рис и тщательно всё перемешиваем.

Вместо крабовых палочек можно взять слабосолёную сёмгу, форель… или любую другую красную рыбу.

Из полученной массы лепим шарики весом примерно по 30 г, а затем со всех сторон обваливаем их в обжаренном кунжуте.

И вот такая красота у нас получается. Выход: приблизительно 18 шариков.

Мне очень понравился этот рецепт. Советую и вам попробовать приготовить такие «роллы». Как видите — это совсем несложно! Приятного вам аппетита

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЕСЛИ ЕЩЁ НЕ СДЕЛАЛИ ЭТОГО. БУДЕМ КАШЕВАРИТЬ ВМЕСТЕ!

https://ok.ru/group/70000000389722