Рыбная запеканка — нежная, сочная и безумно вкусная!

🤤
Простой рецепт, который всегда выручает, когда хочется чего-то домашнего, ароматного и сытного.
🐟 Ингредиенты:
* Рыбный фарш — 400 г
* Картофель — 3 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Лук — 1 шт.
* Помидор — 1 шт.
* Сыр — 150 г
* Сметана — 4 ст. ложки
* Укроп — по вкусу
* Соль, специи — по вкусу
🔪 Приготовление:
1. Рыбный фарш посолить, приправить специями и оставить на 10–15 минут.
2. Картофель нарезать тонкими кружками, посолить и выложить первым слоем в форму, предварительно смазанную маслом.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить вместе на сковороде до мягкости, слегка посолить.
4. На слой картофеля выложить рыбный фарш, сверху — обжаренные овощи, а затем кружки помидора.
5. Сыр натереть и смешать со сметаной и рубленым укропом — получится нежная заливка. Её распределить поверх помидоров.
6. Запекать при 180°C примерно 35–40 минут до красивой золотистой корочки.
Подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью 🌿
Получается ароматное, тающее во рту блюдо, которое понравится всей семье ❤