Татьяна Кулакова(Терлецкая)

Каждый год происходит одно и то же. На прилавках появляется молодая капуста, люди покупают её с огромным энтузиазмом, а потом готовят максимум салат и забывают о ней до следующего сезона. И если честно, мне всегда было немного обидно за этот овощ. Молодая капуста настолько нежная и вкусная, что из неё можно приготовить десятки интересных блюд. Но почему-то многие продолжают считать её скучным дополнением к обеду. Более того, я уверен, что некоторые блюда из молодой капусты могут оказаться вкуснее популярных летних гарниров вроде картошки. Да, знаю, сейчас многие со мной поспорят. Сегодня хочу поделиться своими любимыми рецептами из молодой капусты, которые регулярно появляются на моём столе летом. Все они простые, доступные и не требуют каких-то особых кулинарных навыков. Возможно, после этой статьи вы тоже посмотрите на молодую капусту совсем другими глазами. 1. Тушёная молодая капуста с морковью Это блюдо многие считают слишком простым. А зря. Если приготовить его правильно, получ