((Марина ww Иванова

Рецепт идеального лимонного печенья

Для печенья:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г (1/2 стакана)
• Растительное масло (подсолнечное) – 80 мл (1/3 стакана)
• Цедра лимона – 1 шт.
• Лимонный сок – 50 мл (3 ст. ложки)
• Мука – 380 г (3 стакана)
• Разрыхлитель – 12 г (2 1/2 ч. ложки)

Для обсыпки:
Сахарная пудра – 80 г (1/2 стакана)
Готовим:
Разогрейте духовку до 180°C
Противень застелите пергаментной бумагой.
В большой миске взбейте яйца и сахар до однородности.
Добавьте растительное масло, цедру лимона и лимонный сок, снова перемешайте.
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкие ингредиенты, перемешив