Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Такие баклажаны, никого не оставят равнодушными!

Ингредиенты:

• баклажаны 4 шт (средние)
• морковь 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• болгарский перец 1 шт
• петрушка
• чеснок 2-3 зубчика
• соль

Маринад:

• уксус 9% 2 ст.л
• вода 2 ст.л
• сахар 2 ст.л
• соль 0,5 ч.л

Тесто для вкусных пирожков

Ингредиенты:
0,5 литра тёплого молока;
11 г сухих дрожжей;
2 чайные ложки сахара;
260 г муки.
Все компоненты тщательно перемешать и оставить в тёплом месте на 15–20 минут. Это будет опара.
Затем добавить:
2 столовые ложки сметаны с горкой;
4 столовые ложки растительного масла;
2 чайные ложки соли;
примерно 600 г муки.
Тесто хорошо вымесить.
Поместить в миску, накрыть и оставить в тёплом месте.
Тесто увеличится в объёме, станет воздушным, мягким и эластичным. С таким тестом приятно работать.
Выпечка получается очень вкусной.

Чесночный хлеб

Ингредиенты тесто:
•Мука 300гр
•Молоко 200мл
•Дрожжи 5-6гр
•Соль 1чл
•Сахар 2чл
•Масло сл 40гр
Намазка:
•Чеснок 1 головка
•Соль по вкусу
•Перец по вкусу
•Розмарин св 2 веточки
•Масло ол 10мл
•Масло сл 70гр
•Прованские травы 1/2чл
•Сыр Гауда 50гр
#хлеб #чесночныйхлеб