Татьяна Иналова
Последний визит: 18:21
Фид
Татьяна Иналова
поделилась темой18:03
Фид
Татьяна Иналова
поделилась темойвчера 07:34
МАННИК МОЖЕТ БЫТЬ СОВСЕМ РАЗНЫМ 
КЛАССИЧЕСКИЙ МАННИК НА КЕФИРЕПриготовление:
Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и ваниль. Соедините с набухшей манкой. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
Приготовление:
Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растительное масло. Соедините с манкой, всыпьте муку, какао и разрыхлитель. Добавьте рубленый шоколад и перемешайте. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
ЯБЛОЧНЫЙ МАННИК С КОРИЦЕЙ
Приготовление:
Манку залейте кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло. Соедините с манкой, всыпьте муку, разрыхлитель и корицу. Яблоки нарежьте небольшими кусочками и вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут.
МАННИК С ВИШНЕЙ
Приготовление:
Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло. Соедините с манкой, затем добавьте муку и разрыхлитель. Вишню обсушите и аккуратно вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
ТЫКВЕННЫЙ МАННИК
Приготовление:
Манку смешайте с кефиром и оставьте на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло и тыквенное пюре. Соедините с манкой, всыпьте муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте до однородности и выпекайте при 180°C около 40–45 минут.
МАННИК С ГРУШЕЙ И ОРЕХАМИ
Приготовление:
Манку залейте кефиром на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное масло. Соедините с манкой, всыпьте муку и разрыхлитель. Груши нарежьте кусочками, орехи крупно порубите и вмешайте в тесто. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут.
Фид
Татьяна Иналова
поделилась публикацией26 сен
Горячий способ соления груздей: почему заготовки темнеют и как этого избежать
Я расскажу, почему это происходит и как один лист дерева меняет всю картину. Читайте до конца — в финале будет секрет, о котором не пишут в кулинарных книгах. За 15 лет я пересолила не одну сотню банок. И поверьте: потемнение — это не приговор, а сигнал. Сигнал о том, что вы нарушили одно из трёх правил. Или все три сразу. Сегодня разберём каждое по полочкам, чтобы ваши полки с заготовками радовали глаз, а не пугали бурым содержимым. Груздь — гриб капризный. Он впитывает всё, что вокруг: от запаха леса до металла кастрюли. Но главная причина потемнения — это окисление. Мякоть груздя богата тирозином, веществом, которое при контакте с воздухом и теплом превращается в меланин. Тот самый пигмент, что делает шляпку бурой, а рассол — мутным. Вторая причина — неправильная подготовка. Если вы замочили грибы в алюминиевой миске, ждите беды. Металл вступает в реакцию с грибной кислотой. Третья — слишком долгая варка. Некоторые хозяйки варят грузди по часу, «чтобы наверняка». А потом удивляются
Показать еще
Фид
Татьяна Иналова
поделилась публикацией26 сен
Благоприятные дни для засолки капусты в октябре 2026: лунный календарь и народные приметы
В октябре хозяйки традиционно занимаются солением и квашением капусты. К этому времени уже убирают с огорода поздние сорта, кочаны которых стали плотными и сахаристыми. Многие занимаются засолкой не в любой день, а выбирают подходящие даты согласно лунному календарю. Издавна было замечено, что при квашении в некоторые дни заготовки получаются отлично – капуста вкусная, сочная и хрустящая, а в другие дни она мягкая и может быстро закиснуть. В чем же дело? Активность молочнокислых бактерий, участвующих в процессах квашения зависит от разнообразных факторов, и как многие считают в том числе и от движения луны, влияющее на перемещение соков в растениях (этот вопрос довольно спорный, но главным аргументом является практический опыт). Дни растущей Луны, когда капуста наиболее активно выделяет сок и заготовки получаются более хрустящими; также дни убывающей Луны – хотя капуста менее сочная, но способна долго храниться. Не стоит заниматься квашением капусты в полнолуние, когда она слишком бур
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
69
- Зоя Старикова (Назаренко)г. Лянтор (Сургутский район)
- Александр Писаревс.Столбово
- Татьяна Бойцова (Рехнер )Новосибирск
2
- Инга на кухне1781011 подписчиков
- КАМЕНЬ-НА-ОБИ ("Каменские новости")42610 подписчиков
Правая колонка