Иван Шайфлер
Последний визит: 20:49
Фид
Иван Шайфлер
поделился публикацией1 сен
Жаркое из курицы с картошкой на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 526 ккал
Вымойте и очистите картофель от кожуры, промойте и нарежьте крупными дольками. Оставьте картофель в миске в холодной воде. Так он не потемнеет, и из него выйдет лишний крахмал. Лук почистите от шелухи, сполосните и нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками или натрите на крупной терке. Перец очистите от семян, промойте и нарежьте полукольцами. Острым ножом сделайте крестообразные надрезы на помидорах. Положите их в миску и налейте из чайника кипяток, подержите в нем плоды 30-40 секунд. Затем томаты остудите в холодной воде. После этого за раскрывшиеся надрезы с них легко можно будет снять кожицу. Охлажденную курицу разрежьте на небольшие порционные куски. Переложите подготовленное мясо в разогретую сковороду с маслом. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Курица при жарке выделит сок, и это будет очень кстати. Добавьте к курице соль и перец по вкусу. Затем отправьте в сковороду нарезанные овощи: морковь, репчатый лук. Обжарьте, помешивая, в течение 5-7 минут.
Показать еще
Фид
24 авг
Фид
21 авг
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ (ГРЕНКИ) с яйцом и сыром в духовке. Вкусный завтрак (перекус) для всей семьи👌
🔸🔸🔸
✅ Батон - 1 шт
✅ Яйца - 3 шт
✅ Молоко - 100 мл
✅ Сыр - 100-120 г
✅ Ветчина - 50-100 (по желанию)
✅ Зелень по вкусу
✅ Соль по вкусу
🔸🔸🔸
Яйца смешиваем с молоком и щепоткой соли. Добавляем примерно половину натёртого сыра и зелень. В полученную смесь окунаем ломтики батона, после чего перекладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки либо пергаментом. Сверху по желанию кладём ветчину и посыпаем оставленным сыром. Запекаем бутерброды при 180°С 15-20 минут.
ok.ru
Фид
Иван Шайфлер
поделился темой20 авг
ОДНА ДОБАВКА — И ОБЫЧНЫЙ ФАРШ СТАНОВИТСЯ НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ 
Говяжий + сливочное маслоНа 500 г — 30–40 г масла. Охлади, натри на крупной тёрке и быстро вмешай. Особенно хорошо для постной говядины — котлеты получаются сочнее.
Куриный + кабачокНа 500 г — 100 г кабачка. Мелко натри и слегка отожми. Добавляет сочности и практически не ощущается в готовом блюде.
Свиной + горчицаНа 500 г — 1–2 ч. л. горчицы. Вмешай вместе со специями. Вкус мяса становится ярче и насыщеннее. Подходит для котлет, колбасок и начинок.
Индейка + сметанаНа 500 г — 1–2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешай с фаршем. Суховатая индейка получается мягче и нежнее.
Рыбный + сливкиНа 500 г — 30–50 мл сливок. Вливай постепенно, контролируя консистенцию. Отличный приём для нежных рыбных котлет и биточков.
Сохраняй — иногда достаточно одного правильного ингредиента, чтобы привычный фарш заиграл по-другому.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Ивана доступен только его друзьям.
Правая колонка