Ирина Смирнова

Здравствуйте, дорогие гурманы! Вот захотелось чего-нибудь забацать на ужин, а сегодня четверг, день, так сказать, рыбный. Так давайте и приготовим рыбку, да не простую, а красную, да еще в сливочном соусе, да еще и со спагетти. Ну просто объедение! Берем: Сёмга или форель (филе без кожи) - 500-600 г Чеснок - 3 зубчика Сливочное масло - 70 г Соль - 1 чайная ложка (плюс для пасты) Паприка молотая по вкусу Чёрный перец молотый по вкусу Шпинат свежий - 1 средний пучок (около 100 г) Помидоры черри - 100-150 г Сливки 20% - 150 мл Брокколи - 300 г (свежая или замороженная) Спагетти - 200 г сухих Оливковое масло - 2-3 ст. л. для спагетти Делаем: 1. Первым делом варим спагетти. Этот этап лучше начать первым, так как паста будет готова ко времени соединения с соусом. Налейте в большую кастрюлю воду из расчета примерно 1 литр на 100 г сухих спагетти. Доведите до активного кипения на сильном огне. Добавьте соль (примерно 10 граммов соли на литр, но вообще соль всегда добавляете по вкусу). Аккурат