Лариса Прошлецова
Последний визит: 8 сен
Фид
Лариса Прошлецова
поделилась публикацией26 авг
Что приготовить из кабачков, если оладьи уже надоели
Каждое лето происходит одно и то же. Сначала мы радуемся первым кабачкам, потом готовим оладьи, затем ещё раз оладьи, потом снова оладьи. А потом наступает момент, когда при виде очередного кабачка хочется спросить: «Ну и что мне с тобой делать теперь?» Самое забавное, что кабачок многие считают скучным овощем. Но проблема не в кабачке, а в том, что большинство из нас использует всего один или два рецепта. Хотя на самом деле из него можно приготовить десятки интересных блюд, которые понравятся даже тем, кто обычно к кабачкам относится без особой любви. Сегодня хочу поделиться шестью рецептами, которые помогут взглянуть на этот овощ совершенно по-другому. Некоторые из них удивят вас сочетаниями, некоторые станут настоящей палочкой-выручалочкой для летнего ужина. И, возможно, после этой статьи вы больше никогда не скажете, что кабачки скучные. 1. Кабачковая пицца на сковороде Когда хочется пиццу, но не хочется возиться с тестом. Ингредиенты: Приготовление: Натрите кабачок на крупной
Показать еще
Фид
Лариса Прошлецова
поделилась темой12 июл
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ ОТ КОТОРЫХ ВСЕ В ВОСТОРГЕ!
Кабачки с сыром в духовкеКабачки нарежь кружочками толщиной 0,7–1 см.
Смешай масло с солью, перцем и выдавленным чесноком, смажь каждый кружок.
Сверху щедро посыпь тёртым сыром.
Выложи на противень с пергаментом.
Запекай при 180–190°C около 20–25 минут до румяной сырной корочки.
Рулетики из кабачковКабачки нарежь вдоль тонкими пластинами и слегка обжарь с двух сторон.
Смешай творожный сыр, чеснок, мелко рубленый укроп и щепотку соли.
На каждую полоску нанеси начинку и сверни рулетиком.
Закрепи при необходимости шпажкой.
Охлади 20–30 минут перед подачей.
Кабачковая запеканкаКабачки натри, отожми лишнюю жидкость.
Смешай с яйцами, сыром, сметаной и мукой (или манкой).
Добавь соль и перец, перемешай до однородной массы.
Выложи в форму, смазанную маслом.
Запекай при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки.
Кабачки в кляреЯйца взбей с водой, солью и перцем.
Добавь муку и замеси жидкий кляр.
Кабачки нарежь кружочками.
Обмакивай в кляр и жарь на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Выложи на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Кабачки по-корейскиКабачки нарежь тонкой соломкой или полукружками.
Добавь соль, оставь на 10–15 минут и слегка отожми.
Смешай чеснок, уксус, сахар, кориандр, перец и масло.
Залей кабачки маринадом и хорошо перемешай.
Убери в холодильник минимум на 2–3 часа, лучше на ночь.
Кабачковая икраКабачки, морковь и лук нарежь и обжарь до мягкости.
Добавь томатную пасту, соль, сахар и немного воды.
Туши 25–30 минут под крышкой.
Измельчи блендером до однородной массы.
Провари ещё 5–10 минут до нужной густоты.
Кабачковые оладьиКабачки натри, отожми лишний сок.
Добавь яйца, муку, чеснок, соль и перец.
Перемешай до густого теста.
Жарь ложкой на сковороде до румяных оладий с двух сторон.
Подавай со сметаной или соусом.
Фид
Лариса Прошлецова
поделилась темой18 мар
Иногда салат не хочется есть не из-за овощей, а потому что он… скучный.
Одна правильная заправка меняет всё:даже обычные огурцы и помидоры начинают звучать как ресторанное блюдо.
В этой карусели — 5 базовых заправок:
• классическая винегретная
• мёд + горчица
• йогуртовая с чесноком
• соевая с кунжутом
Минимум ингредиентов.
Максимум вкуса.
Готовятся за пару минут.
Сохрани, чтобы не искать,
и напиши в комментариях — какая заправка твой фаворит?
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
9
- Анатолий Рыльскиймучкапский пос.Тамбовской обл
- Николай Коростелёврп. Мучкапский (Мучкапский район)
- Подслушано Уварово (админ)г. Уварово (Тамбовская область)
- Поселок Мучкапскийрп. Мучкапский (Мучкапский район)
Правая колонка