Надежда Горлова

Картофель фаршированный фаршем

🛒 Ингредиенты Картофель (средний, ровный) — 10-12 шт. Мясной фарш (говядина или смесь) — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 2 ст. л. Зелень (петрушка, кинза) — небольшой пучок Масло растительное — для жарки Соль, перец, паприка, кумин — по вкусу Вода или бульон — 400 мл 👨‍🍳 Приготовление 1. Картофель очистите. Срежьте верхушку и аккуратно удалите середину ножом или специальной ложкой, создавая «стаканчик». 2. Мелко нарежьте одну луковицу и обжарьте до мягкости. Смешайте её с фаршем, рубленой зеленью, солью и специями. 3. Плотно наполните картофельные формы мясной начинкой. Слегка обжарьте фаршированный картофель на сковороде со всех сторон до золотистой короч