Лариса Чертова

Томатный сок хорошо известен во всем мире. Его пьют даже космонавты на орбите. Но из-за невесомости пьют из герметичных тюбиков. Из них сок надо выдавливать себе в рот сразу и полностью — иначе при поступлении в тюбик воздуха остатки сока уже не получится выпить, так как он внутри примет форму шара, совершенно не выдавливаемого наружу. Эффект очень интересный и поучительный для тех, кто, возможно, окажется на орбите как путешественник. Есть уже и такое направление в туризме. Но статья, конечно же, не об этом, а о самом томатном соке. Немного для начала скажем о ботанике. У нас в России помидор считается овощем. А вот в некоторых странах Европы он отнесен, как ни странно прозвучит, к фруктам. В странах Южной Америки — к ягодам. Любопытный разнобой, не правда ли? А все по той причине, что спелый помидор похож на овощ, фрукт и ягоду одновременно. И это при том, что сами ботаники считают помидор только фруктом. Корни у «заморского» сока (в части самого слова) — в Перу. Там еще в глубокой д