тАНЗИЛЯ Искандарова
Последний визит: вчера 17:31
Фид
тАНЗИЛЯ Искандарова
поделилась публикацией3 сен
Повторяю каждый год: 8 самых лучших РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВКИ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ от канала "Сейчас Приготовим!"
Сезон кабачков в самом разгаре, а это значит, что пришло время превращать этот щедрый овощ в настоящее кулинарное золото. Знаю, у многих главная головная боль — куда девать гигантские кабачки и как сделать так, чтобы банки не взлетели на воздух без погреба. Спешу успокоить: все эти 8 рецептов готовятся без стерилизации банок с содержимым, а заготовки годами стоят в обычном кухонном шкафу при комнатной температуре. Ни одна крышка не вздуется! Один из самых популярных рецептов в моей копилке. Кабачки остаются приятно упругими, а томатно-чесночный соус получается в меру жгучим и безумно ароматным. Ингредиенты (выход ~5 банок по 0,72 л): Как готовить: Универсальный сочный гарнир. Отличное дополнение к мясу, крупам или просто как самостоятельная закуска. Ингредиенты (выход ~3 банки по 0,72 л + 1 банка 0,5 л + 1 банка 0,3 л): Как готовить: Секрет этого рецепта — быстрая 2-минутная варка овощей прямо в ароматном рассоле. Никакой возни со сливанием и заливанием кипятка! Ингредиенты (на 4 банки
Показать еще
Фид
тАНЗИЛЯ Искандарова
поделилась темой3 сен
18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ
Все пропорции указаны на 1 л воды 
ОГУРЦЫКлассический: 1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. уксуса 9% + 2 зубчика чеснока + укроп.
ТОМАТЫ1 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 2,5 ст. л. уксуса 9% + 5 горошин перца + 1 лавровый лист.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 2 ст. л. уксуса 9% + 2 зубчика чеснока + специи.
КАПУСТА КЛАССИЧЕСКАЯ2 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 6 горошин перца + 2 лавровых листа.
КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ2 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + 6 горошин перца.
КАПУСТА ОСТРАЯ2 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + ½ острого перца.
ГРИБЫ КЛАССИЧЕСКИЕ2 ст. л. соли + 1 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 8 горошин перца + 2 лавровых листа.
ГРИБЫ С ЧЕСНОКОМ2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 5 зубчиков чеснока + 6 горошин перца.
ГРИБЫ ПРЯНЫЕ2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 3 гвоздики + 5 горошин душистого перца.
КАБАЧКИ КЛАССИЧЕСКИЕ1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 3 зубчика чеснока + укроп.
КАБАЧКИ ОСТРЫЕ1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + ½ острого перца.
КАБАЧКИ С ГОРЧИЦЕЙ1,5 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 1 ч. л. горчицы + 5 горошин перца.
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ1 ст. л. соли + 5 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 50 мл масла + 5 горошин перца.
ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ1 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 50 мл масла + 5 зубчиков чеснока.
ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 1 острый перец + 3 зубчика чеснока.
ЛУК КЛАССИЧЕСКИЙ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 6 горошин перца + 2 лавровых листа.
ЛУК СЛАДКИЙ1 ст. л. соли + 5 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 2 гвоздики + 4 горошины душистого перца.
ЛУК ПРЯНЫЙ1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 1 ч. л. горчицы + ½ ч. л. кориандра.
Сохрани — таблица пригодится весь сезон заготовок.Фид
тАНЗИЛЯ Искандарова
поделилась темой3 сен
Пару банок грибной икры я берегу к зимним семейным ужинам.
Она получается густой, нежной, с приятной грибной насыщенностью и лёгкой овощной сладостью. Нам нравится намазывать её на поджаренный хлеб или подавать к горячей картошке — простая баночка сразу делает стол уютнее.ГРИБНАЯ ИКРА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грибы — 2 кг Репчатый лук — 300 г Морковь — 300 г Растительное масло — 1 стакан Лавровый лист — 3 шт. Чёрный перец горошком — 10 шт. Томатная паста — 50 г Вода — 200 мл Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы отварите в течение 15 минут.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь в растительном масле.
4. Отваренные грибы и обжаренные овощи пропустите через мясорубку.
5. Добавьте растительное масло, лавровый лист, чёрный перец горошком, томатную пасту, разведённую в 200 мл воды, и соль.
6. Тушите икру 1 час.
7. Чеснок мелко нарежьте, добавьте к икре и тушите ещё 20 минут.
8. Горячую грибную икру разложите по стерилизованным банкам и закрутите.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фид
тАНЗИЛЯ Искандарова
поделилась темой3 сен
МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 кг. вешенки;⠀600мл. воды;⠀2 ст. л. соли;⠀1 ст. л. сахара;⠀50мл. уксуса;⠀5 горошков душистого перца;⠀5 горошков чёрного перца;⠀3 лавровых листа.⠀⠀
моем грибочки и срезаем корешки, если они есть. У меня обычно отходов почти нет, все длинные ножки грибочков оставляю как есть;укладываем грибы в кастрюлю и заливаем водой, даем закипеть. Не думайте, что воды мало, грибы дадут сок;добавляем соль, сахар и специи. Вешенки должны покипеть на медленном огне 30 минут;вливаем уксус и ещё даем им покипеть 5 минут;когда грибочкам остынут, переложить их в баночки и убрать в холодильник. Кушать их можно сразу.БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
По-моему, нет такого человека, который не любил бы маринованные грибы.
Это отличная закуска для праздничного стола.
Грибы, маринованные в домашних условиях - отличный вариант,т.к. мы можем быть уверены, что в них нет никаких добавок, усилителей вкуса и т.д.
1 кг. шампиньонов;1,5 стакана воды;1 ст. л. сахара с горкой;1 ст. л. соли с горкой;2 ст. л. уксуса 9%;2 лавровых листа;10 горошин черного перца;3 горошины душистого перца;1 гвоздика;1 зубчик чеснока (нарезать лепестками).шампиньоны хорошо помыть;налить в кастрюлю воды и добавить все специи, соль, сахар и уксус,чеснок,засыпать грибы и довести до кипения;варить на медленном огне 20 минут;пересыпать грибочки в баночки и дать остыть.Убрать в холодильник. После остывания они уже готовы к употреблению.с 1 кг. мелких шампиньонов выход 2 баночки по 0,5л.Фид
тАНЗИЛЯ Искандарова
поделилась публикацией30 авг
Многолетники с длительным цветением: 9 саженцев, которые держат декоративность до осени
С вами Юлия, я специалист по садовым растениям питомника «Росток», и каждый год вижу одну и ту же историю: весной садоводы скупают всё цветущее подряд, в июне сад «горит» красками… а к августу клумба выглядит так, будто лето уже закончилось Особенно обидно, когда вы старались, поливали, подкармливали — а в итоге к концу сезона остаются только пустые стебли и пара уставших цветов. Поэтому я всегда советую делать ставку не только на «вау-цветение» в июне, а на многолетники, которые держат декоративность почти до осени. Именно они создают ощущение живого, ухоженного сада весь сезон, а не две недели после посадки. Сегодня собрала 9 многолетников из подборки https://clck.ru/3Thhpi питомника «Росток», которые действительно долго выглядят красиво — проверено и на участках клиентов, и у меня в саду
Все сорта можно найти на сайте питомника «Росток» https://clck.ru/3Thi2P. Кстати, многие садоводы недооценивают именно «длительную декоративность». А ведь красивый сад — это не только пик цвете
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
47
- Зиля Ахунова(Мубаракшина)Радужный
- Линура Каримовас. Аустяново (Тюльганский район)
4
- Евгения Полевская | Это просто125198 подписчиков
- Инга на кухне1744197 подписчиков
- ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!54354 подписчика
- Карамелька66481 подписчик
Правая колонка