
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Аджика с острым перцем на зиму, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Томаты обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Затем пропустите через мясорубку, натрите на мелкой терке или пробейте блендером. Для аджики лучше всего подходят мясистые помидоры, например, бакинские, с плотной мякотью и малым количеством семян. Они придадут закуске густую консистенцию. Выбирайте спелые, но не перезревшие томаты. Пропустите репчатый лук через мясорубку и переложите его в глубокую кастрюлю с разогретым растительным маслом. Готовьте 7-10 минут до мягкости и частичного испарения влаги. Не нужно обжаривать лук до золотистого цвета. К луку добавьте томатную массу, перемешайте и варите на слабом огне в течение 15-20 минут, не накрывая кастрюлю крышкой. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Добавьте в кастрюлю пропущенные через мясорубку болгарский перец, чеснок и острый перец. Если вы любите жгучую аджику — смело увеличивайте количество острого перца. Добавьте соль и сахар, перемешайте и варите 15 минут. Не удивляйтесь
Показать еще
88 комментариев
944 раза поделились
12K классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
77 комментариев
2.6K раз поделились
28K классов
Поделилась темой
162 комментария
946 раз поделились
7.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
36
- Галина Шевченко (Струкова)Каменск-Уральский
- Ольга Петункинаг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- Люба ЛямзинаКаменск-Уральский
- Наталья Красногирь (Вдовенкова)Санкт-Петербург
7
- Свердловская область106531 подписчик
- Сделай сам20048 подписчиков
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ...208048 подписчиков
- Healthy29234 подписчика
- Книга рецептов174603 подписчика