ТАТЬЯНА Кузнецова

🥧 Ищете универсальную закуску для праздника? Расскажу, как приготовить курицу в тарталетках так, чтобы начинка была сочной, сыр тянулся, а корзиночки хрустели. 3 варианта начинки — от классики до пикантной! Всем привет! и сегодня мы будем готовить курицу в тарталетках в духовке. Это та самая закуска, которая всегда уходит первой: гости хватают по одной, потом по две, а потом спрашивают рецепт. Если вы думаете, что это просто «накрошить курицу в корзиночку», вы глубоко ошибаетесь. Секрет в том, как подготовить начинку, чтобы она не вытекла, не размочила тесто и осталась сочной. Я раскрою все тонкости и дам 3 варианта начинки на любой вкус. Вариант 1. Готовые (для скорости) Вариант 2. Домашние (для перфекционистов) Лайфхак: Если тарталетки покупные и тонкие, смажьте их внутри растопленным маслом — это создаст барьер для влаги. Ингредиенты (на 12–15 тарталеток): Приготовление: Важно: Начинка должна быть полностью остывшей перед наполнением тарталек. Горячая начинка размочит тесто. Секрет

Есть такие простые домашние рецепты, которые почему-то никогда не надоедают. Салатная капуста - как раз из их числа. Кажется, что приготовить капустный салат совсем несложно: нашинковал капусту, добавил немного овощей, заправил - и готово. Но именно в таких простых блюдах есть свои маленькие секреты. Хорошая салатная капуста должна получиться сочной, хрустящей, ароматной и в меру насыщенной по вкусу. Она отлично подходит и для обычного семейного обеда, и для праздничного стола. А ещё это тот случай, когда салат можно приготовить заранее, поставить в холодильник и не переживать, что он потеряет свой вкус. Я очень люблю такие рецепты за их простоту. Не нужно покупать дорогие продукты или проводить на кухне несколько часов. Основой становится самая обычная белокочанная капуста, а дальше всё зависит от того, какие овощи и добавки вы любите. Приступим к приготовлению! Первым делом сварим рассол. На 1 литр воды положить 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, перец душистый горошком, лавровый лист.

Рецепт, который пошёл по всей улице. Эту капусту я готовлю уже больше года, и она всегда есть у меня в холодильнике. Капуста получается яркой, хрустящей, с насыщенным маринованным вкусом и красивым свекольным цветом. Готовится просто, хранится отлично, а подавать можно и как закуску, и как салат. Делюсь рецептом, который уже стал семейным. Для маринада (на 1,5 литра воды): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту разрезаем на 4 части, теперь разрезаем на кубики. Свеклу порежем четверть кольцам. Берем банку, кладем на дно свеклу, затем капусту, немного свеклы и так наполняем банки. Кладем 2-3 зубчика чеснока на банку объемом 3 литра. Приготовим маринад, я сразу делаю двойную порцию. В кастрюлю наливаю воду 3 литра, добавляем 300 грамм сахара, 4ст л соли и доводим до кипения как закипит добавляем уксус 70 % 4 ст. л, если будете добавлять 9%, тогда добавляйте из расчета, что 👉1 ст. л. 70% уксуса это 8 ст. л. 9% уксуса. Добавляйте уксус по своему вкусу Банки заливаем кипящим маринадом и закрываем

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые вроде бы собраны из самых простых продуктов, но на столе смотрятся нарядно и исчезают быстрее, чем успеваешь поставить вторую тарелку. Салат «Астра» как раз из таких. Я часто готовлю его и в будни, и к приходу гостей. Он лёгкий, но при этом сытный, сочный, с приятным хрустом сухариков и нежной куриной грудкой. А главное — готовится без суеты и сложностей, из того, что обычно есть в холодильнике. Этот салат особенно выручает, когда хочется чего-то свежего, но не банального. Помидоры дают сочность, перец — сладость, чеснок — лёгкую пикантность, а сухарики добавляют ту самую изюминку, из-за которой рука тянется за добавкой. Я люблю выкладывать его слоями, как праздничный салат, даже если готовлю просто для семьи — настроение сразу становится лучше. Ингредиенты: Куриная грудка варёная 1 штука Помидоры 2 средние Чеснок 2 зубчика Яйца варёные 4 штуки Красный болгарский перец 1 штука Белые сухарики 1 стакан Соль по вкусу Майонез 2 столо