Елена Маргелова

ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ НА СКОРУЮ РУКУ

Нежный, пышный и ароматный — готовится быстро, а вкус будто из детства
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца — 3 шт.
Молоко — 200 мл
Растительное масло — 90 мл
Мука — 400–500 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель — 1,5–2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Варенье или густой джем — 1–1,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
**Основа**: яйца взбейте с солью до пышности, постепенно добавляя сахар.
**Жидкие ингредиенты**: влейте масло и молоко, продолжая взбивать.
**Тесто**: всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замешайте густое тесто (как сметана).
**Сборка**: в форму с пергаментом и маслом выложите половину теста, затем слой варенья, сверху оставшееся тесто.