Ириша Новицкая

Рецепт: 2 яйца Соль щепотка 180 г сахара 200 мл. молока 50 мл. растительного масла 250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) 200 г ягод (любых по вкусу) Крошка для посыпки пирога (штрейзель) 1.5 ст. л. сахара 1.5 ст. л. муки 20 г сливочного масла Способ приготовления: В миску добавить яйца, щепотку соли и сахар. По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. Перемешать. Влить молоко. Растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Тесто получается средней густоты. Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Ягоды можно брать свежие или замороженные. Замороженные размораживать предварительно не нужно. В чашу блендера засыпаю муку, сахар и добавляю сливочное масло. В процессе смешивания продуктов очень быстро образуется мелкая однородная крошка. Этой крошкой я буду посыпать верх пирога. Беру форму для выпечки (размер 27 на 20 см.), дно застилаю бумагой для выпечки, бортики смазываю маслом. Выливаю тесто с ягодами. Посыпаю сверху пирог крошкой. Выпекаю при 180 граду

Простые творожные кексы – это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и полезным десертом, не тратя много времени на готовку. Для приготовления этих нежных и воздушных кексов подготовьте следующие ингредиенты: пшеничную муку высшего сорта (150 г), сахар (150 г), обезжиренный творог (130 г), куриные яйца (2 шт.), сливочное масло (70 г) и разрыхлитель (0,5 ч. л.). Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и взбейте миксером до получения светлой и пышной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте творог и перемешайте до однородности. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не образовались комки. Формы для кексов смажьте сливочным маслом или используйте бумажные вкладыши. Наполните формы тестом примерно на 2/3 объема. Разогрейте ду

Румяные, пышные, с золотым румянцем - и кремовыми, именно кремовыми внутри котлетки удаются. И кто бы мог подумать, что это просто картошка. Хотя не совсем картошка - внутри ждет вкусный сюрприз. И они настолько нежные, что я удивилась: если бы это был десерт, назвала бы картофельными пирожными. А так - они чрезвычайно аппетитные, хороши и как гарнир, и как закусочный пирожок с супу или бульону. И просто - с грибным соусом или с салатом - идеальны. Соседка Людочка и вовсе к чаю нас, соседей позвала - и удивила такими вот пирожками однажды. Любит она удивлять и угощать, и не первый рецепт беру на заметку. С удовольствием угостились мы - и записала я рецепт. Делюсь простым и интересным методом. И маленькими тонкостями: так картофельные пирожки жарить стоит. Нежнейшие картофельные котлеты-пирожки и их вкусная начинка: рецепт + ингредиенты 1. Картофель отварить до готовности, размять. Для пышности, однородности добавить кусочек сливочного масла или ложку молока - но небольшой. Консистенция

Рецепт: 2 яйца Растительное масло 100 мл. Сахар 130г Сметана 120 г Щепотка соли 1,5 ч. л. разрыхлителя (8-9 г) 200 г муки Яблоки 1-2 шт. 1 ч. л. сахара с корицей (0.5 ч. л.) для посыпки В чашу блендера наливаю растительное масло и 1 добавляю яйцо, из рецепта. Готовлю эмульсию: включаю погружной блендер и не поднимаю ножку блендера от дна, пока масса не загустеет. Можно просто добавить масло в тесто, но оно немного разжижает его. А взбитое с яйцом масло становится гуще и выпечка пышнее. Второе яйцо смешать с сахаром, солью, перемешать миксером. Добавить сметану, эмульсию. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто. Перемешать до однородности. Тесто получается не густое. В форму (диаметр 20 см) вылить тесто, дно формы я застелила бумагой для выпечки, бортики смазала маслом. Яблоки нарезать тонкими дольками. Выложить в тесто сверху. Сахар смешать с корицей и посыпать верх пирога. Выпекать пирог в духовке заранее прогретой до 180 градусов, 40-50 минут. Готовность пирога проверяйте де