Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Приготовьте ароматный рассол: добавьте в воду соль, сахар, перец горошком, лавровый лист (по вкусу). Доведите до кипения и прокипятите 10 минут — чтобы специи хорошо раскрыли аромат. Остудите рассол до комнатной температуры. Залейте им подготовленную рыбку, разложенную по банкам. По желанию: можно добавить по 1 ч. л. уксусной эссенции на 1 литровую банку — тогда вкус будет пряным и пикантным. Но если хотите более классический вариант — можно обойтись и без уксуса. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Для маринования подойдёт скумбрия, сельдь или мойва — с минимальной косточностью. Обязательно остужайте рассол, чтобы рыба не сварилась. Храните в холодильнике, в банке под к