Валентина Онищенко(кириченко)

Есть блюда, которые становятся настоящей семейной традицией. Вот и этот салат — обязательный гость на каждом нашем празднике. Какой бы стол ни накрывали, без него — никак. «Венский» салат — любимый салат моего мужа, и, честно говоря, я его прекрасно понимаю: он простой, сытный, но при этом очень нежный и с лёгкой сладкой ноткой. Готовится быстро, выглядит аккуратно и всегда исчезает со стола первым. Этот салат уже много лет радует нас за праздничным столом и неизменно собирает комплименты от гостей. Попробуйте и вы — возможно, и в вашей семье он станет любимым ❤️ Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c И в нашем телеграме вы найдете еще множество коротких рецептов от канала "Почавкаем".

Плов — это традиционное восточное блюдо, которое получило широкую известность благодаря своему аромату, сочности и потрясающему вкусу. Родина плова — Узбекистан, где его готовят особым образом, передаваемым из поколения в поколение. В данной статье мы поделимся классическим рецептом узбекского плова, который поможет вам воссоздать подлинный вкус этого блюда. Промойте мясо и нарежьте его крупными кусками. Морковь очистите и нарежьте крупной соломкой. Лук нарежьте полукольцами. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и продолжайте обжаривать до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тушите на среднем огне около 10 минут. Добавьте в зирвак зиру, барбарис, соль и перец. Продолжайте тушить на слабом огне около 15 минут. Рис девзира промойте несколько раз до прозрачной воды. Замочите рис в тёплой воде на 30 минут. Выложите промытый рис поверх зирвака, разровняйте лопаткой. Залейте кипяченой водой так, чтобы вода покрывала рис на 1,5–2 с