Подборка рецептов с кабачками.
1. Кабачки жареные по-украински
Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.
Приготовление:
Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.
Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта
Маринованные огурчики “Болгария отдыхает”
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.
Приготовление:
Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:
• 1 морковь,порезанную на 4 части
• 1 луковицу порезанную кольцами
• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ
Ингредиенты:
_______________
2 яйца
4 ст.л. сметаны
3 ст.л.майонеза
соль
9 ст.л. муки
Кетчуп,томатная паста
1/4 луковицы
4 куска ветчины
1 помидор тертый сыр
Приготовление:
_______________
1) В миску выложить яйца, сметану, майонез, посолить и перемешать
2) Добавить муку и замесить тесто
3) В сковороде разогреть масло, выложить тесто
4) Распределить на тесте томатную пасту, предварительно сделав несколько капель равномерно по поверхности массы
5) Лук тонко порезать, разделить кольца и выложить тонким слоем на пиццу
6) Сверху выложить ветчину, нарезанный круглыми кусочками помидор посыпать сыром.
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 10 ми