Людмила Андрюшина

Огурцы по-польски. Самые вкусные остро-сладкие огурчики

Количество ингредиентов на 2 килограмма огурцов. Ингредиенты: Огурцы - 2 кг Соль - 2,5 ст л Перец чили - пол пачки Чеснок - 1,5 головки Яблочный уксус 6% - 250 мл Сахар 300 гр Подсолнечное масло - 100 гр Два килограмма свежих огурцов промойте и замочите на 2 часа в воде. Отрезаем "жопки" у огурцов и нарезаем на колечки примерно два сантиметра длиной. Добавляем в кастрюлю с огурцами соль и половину пачки красного перца чили, а так же чеснок. Чеснок можно порезать на колечки. Тщательно перемешайте огурцы и оставьте их на 6 часов. Через 6 часов начинаем готовить рассол. Вскипятим яблочный уксус и в кипящий уксус добавляем сахар. Снима