Нина Винокурова Заварухина

Узнайте, как из 2 кг кубанских помидоров приготовить 15 вкусных банок томатного соуса на зиму. Рецепт, советы и секреты домашних заготовок! Кубанский томатный соус — истинный лидер среди зимних заготовок! Когда на рынках появляются свежие, сочные помидоры, самое время заняться приготовлением ароматного кубанского соуса. Этот густой, насыщенный соус обладает глубоким вкусом и прекрасным сочетанием специй, что делает его отличным подспорьем в холодные зимние дни. Используйте его для пасты, мяса, рыбы или намазывайте на хлеб — он всегда удивительно хорош! Для начала подготовьте помидоры. Вам понадобится 2 кг спелых красных помидоров (желательно мясистых сортов). Тщательно промойте их, удалите плодоножки и нарежьте на четвертинки. 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и, через минуту, помидоры. Тушите на умеренном огне примерно 20 минут, пока помидоры не

Соус с базиликом - очень вкусный. С мясом или просто с хлебом. Очень просто готовится. Соль и сахар регулируйте по своему вкусу. Приготовление: Петрушку и укроп нарезать мелко ножом. Чеснок, острый перец и базилик измельчить в блендере ( у базилика использую только листья и мягкие веточки, грубые стебли не использую). Баночки с соусом отлично хранятся даже при комнатной температуре. Рецепт: Помидоры 2кг. Болгарский перец 1кг. Сахар 3ст.л. (по вкусу) Соль 2 ст.л. (по вкусу) Растительное масло 200мл. Лук 900г. Чеснок 200г. Острый перец 1шт. Фиолетовый базилик 100г. Петрушка 50г. Укроп 50г. Молотый кориандр 1ч.л. Молотый черный перец 1ч.л. Уксус 9% - 1,5 ст.л. ( можно не Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего базиликового соуса на зиму, можно посмотреть здесь⬇️