Виктор Шотт

Несколько лет подряд я смотрел на одну и ту же картину: куст здоровый, цветков много, а завязи висят два-три дня и опадают. Полив огурцов я делал исправно, подкормки давал, про температуру воды читал, и все равно грядка не радовала. Менял сорта, пробовал разные удобрения, грешил на опылителей. А дело было совсем в другом. Когда я разобрался, что именно в поливе убивало завязи, все встало на место. Плоды пошли уже на пятый день после того, как я изменил подход. В этой статье разберу 4 ошибки, которые совершал сам и которые вижу у большинства огородников. Про холодную воду написано столько, что многие огородники уже не верят этому совету. И правда: одни поливают из шланга прямо из скважины и собирают огурцы ведрами, другие греют воду в бочках и жалуются на опадающие завязи. Где логика? Она есть, просто ее никто не объясняет до конца. Температура воды критична только в одном случае: когда земля холодная. Если почва прогрета до 18–20 градусов, корень спокойно переживет воду из бочки, котор

Стоит взять в руки рулон алюминиевой фольги, как возникает вопрос, который делит кулинаров на два лагеря. Куда повернуть блестящую поверхность — к продукту или от него? Одни уверенно заворачивают мясо глянцевой стороной внутрь, другие — наружу, а третьи и вовсе не видят разницы. Давайте обратимся к технологии и расставим все точки над i. Откуда взялись две стороны? Миф о том, что разные стороны фольги обладают разными свойствами, — одно из самых устойчивых кулинарных заблуждений. Разгадка кроется в процессе производства. Алюминиевую фольгу прокатывают между тяжелыми валами до невероятной тонкости. Чтобы материал не рвался, его пропускают в два слоя одновременно. Та сторона, что соприкасается с валом, получается глянцевой, а матовая остается наружу. Это чисто технологическая особенность, а не задумка инженеров. Так есть ли разница для готовки? С точки зрения физики, разница минимальна, но она есть. На практике это означает следующее: Главный вывод, который избавит от головной боли Запом