Ирина Иванова

И готовятся эти блюда очень легко, а результат просто прекрасный! Сегодня я покажу два блюда только из капусты (но с очень интересными дополнениями), а в третьем рецепте оригинально соединю фарш и нежные капустные листья. У каждого блюда есть своя изюминка: или вкус, или интересная подача. Хотя дополняю капусту самыми простыми продуктами. Получается вкусно и по-домашнему. 1. Жареная молодая капуста: не только быстро, но и очень вкусно! На растительном масле (2 ст. л.) обжариваем до мягкости репчатый лук (1 средняя луковица). Молодую капусту (1 небольшой кочан) нарезаем на средние кусочки и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 10 минут. Постоянно помешиваем. Капуста уменьшится в объеме, сохранит легкий хруст. Дополняем ее сметаной (2 ст. л.), мелко нарезанными чесноком (2 зубчика), укропом (3-4 веточки). солью, молотой паприкой (1/2 ч. л.) и молотым черным перцем. Перемешиваем и готовим около 3 минут на сильном огне. За счет сметаны капуста приобр