Наталия Бакланова (Фомина)

БЛИНЧИКИ 3 СТАКАНА (КЕФИР, МОЛОКО, СМЕТАНА) Сегодня будем печь вкуснейшие тоненькие, эластичные, нежнейшие блинчики по простому и проверенному рецепту! Тесто для блинов готовится быстро, а продукты понадобятся самые простые! Идеальные блинчики получатся у всех! Ингредиенты (на ~ 33 блинчика диаметром 16 см): 200 мл кефира 200 мл молока 200 мл сметаны 3 яйца 200-220 г муки просеянной 2 ст.л. сахара по 1/3 ч.л. соли и соды Приготовление: В миске смешать яйца и сахар. Добавить кефир, муку, соду и соль. Перемешать очень хорошо, чтобы не было комочков. Влить молоко и сметану и перемешать. Печь блины на хорошо разогретой сковороде на большом огне с двух сторон. Сковороду я перед каждым блином смазываю растительным маслом.