Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Людмила Хомко (Кириллова)

Последний визит: 04:07

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Хомко (Кириллова)

13 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Домашняя аджика с копчёной паприкой — приготовила к шашлыкам, а до выходных почти ничего не осталось

У меня соседка долго не верила, что эту аджику я делаю дома сама. Всё спрашивала: «Ты точно ничего готового туда не добавляешь?» А секрет оказался совсем простым — духовка и немного терпения. Когда овощи запекаются, вкус становится совсем другим, более насыщенным и будто слегка дымным. И никакие усилители не нужны.

Я ещё люблю, когда в аджике попадаются маленькие кусочки перца, поэтому никогда не измельчаю её слишком сильно. Однажды попробовала сделать через блендер — получилось красиво, но как-то без характера. С тех пор только мясорубка. Пусть лучше выглядит по-домашнему, зато вкус настоящи