Михаил Мельнников

Маринованные помидоры дольками с луком – отличная альтернатива цельноплодному консервированию. Заготовка получается ароматной за счёт специй, а благодаря стерилизации дольки сохраняют форму и не развариваются. Из указанного количества ингредиентов получается ровно 6 баночек объемом 0,5 л. Основная закладка: помидоры (плотные, небольшие) – 2 кг; репчатый лук (средний) – 2 шт.; растительное масло (рафинированное) – 3 ст. л. (по 0,5 ст. л. на банку 0,5 л). Маринад: вода – 1 л; соль (крупная, поваренная) – 1 ст. л. с горкой; сахар – 3 ст. л. (80 г); чёрный перец горошком – 15 шт.; гвоздика – 5 шт.; лавровый лист – 3-4 шт.; столовый уксус (9%) – 90 мл. В кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 1 ст. л. соли с горкой, 80 г сахара, чёрный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Поставьте на средний огонь, дождитесь полного растворения крупинок и кипятите маринад 3 минуты, чтобы специи отдали свой аромат. Снимите кастрюлю с плиты и дайте маринаду полностью остыть до комнатной температуры. Не за

Клещей в России с каждым годом становится больше, а сезон их активности уже начался: люди выезжают на дачи, в лес, к воде, но риск подхватить энцефалит или боррелиоз по‑прежнему высок даже в обычном городском парке. При этом многие по привычке полагаются только на магазинные репелленты, хотя существует целый набор рабочих «лесных» методов защиты без агрессивной химии, которые десятилетиями используют егеря, лесники и охотники. Эти способы не требуют аптек и супермаркетов — достаточно иметь под рукой лес, костер и пару простых вещей. Клещ не падает с деревьев, как до сих пор думают многие, а поджидает жертву в траве и на нижних ветках кустарника, обычно на высоте до полуметра. Он реагирует на тепло, движение, запах пота и выдыхаемый углекислый газ, то есть на любой признак живого организма. Чем больше человек потеет, чем насыщеннее запах парфюма или косметики, тем заметнее он для паразита. Поэтому задача — сделать себя для клеща максимально «неинтересным»: изменить запах одежды и тела,

Система охлаждения двигателя штука капризная. Она любит, чтобы все было герметично, чисто и по инструкции. Но в жизни случается всякое. Заменили помпу, поменяли термостат, сняли патрубок, и бац двигатель начинает греться, печка дует холодным, а в расширительном бачке булькает. Это значит, что в системе появилась воздушная пробка. Воздух, в отличие от жидкости, сжимается и не может эффективно отводить тепло. В результате мотор работает на пределе, рискуя перегреться и выйти из строя. Многие водители впадают в панику, когда сталкиваются с этой проблемой, и едут в сервис, где за удаление воздуха берут немалые деньги. А ведь справиться с этой напастью можно самостоятельно, прямо в гараже, имея под рукой минимум инструментов. В этой статье мы расскажем о двух проверенных способах удаления воздушной пробки, которые работают на многих автомобилях, независимо от марки. Вы узнаете, как не допустить перегрева и сэкономить на визите к мастерам. Чтобы понять, как бороться с воздушной пробкой, н