Елена Ридлер(Кутакова)

3 варианта. Все салаты с изюминкой! Ничего отваривать или обжаривать не надо. Салаты будут готовы за 10 минут. Называю их летними, так как особенно вкусными они получаются с домашними помидорами и зеленью. Конечно, их можно готовить в любое время. Салаты сочные и очень-очень вкусные. 1. Салат с ветчиной и копченым сыром. Очень сочный! В салатник отправляем консервированную кукурузу без жидкости (1 небольшая банка) и кубики ветчины (150 г). У меня домашняя куриная ветчина (готовлю ее в пергаменте), ссылку на рецепт даю в конце. Чтобы в салате было меньше жидкости, помидоры (300 г) разрезаем на средние дольки и быстро чайной ложкой убираем семена с мякостью (остатки замораживаем, добавляем в супы и зажарку). Помидоры нарезаем на кубики. Изюминка этого салата - копченый колбасный сыр. Он дает прекрасный копченый вкус. Сыр (100 г) измельчаем на крупной терке, но делаем это порциями. Немного натираем, салат перемешиваем и снова натираем. Так сырная стружка не прилипнет друг к другу. Дополн