Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 27 дек 2022
Фильтр
00:40
Поделился заметкой
02:22
02:22
Поделился темой
ТОРТ-РУЛЕТ "СМУГЛЯНКА" С УДИВИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
Нежный бисквит, сливочное суфле со вкусом "Птичьего молока" и шоколадная посыпка отлично сочетаются в таком наивкуснейшем торте в форме рулета.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 75 г
Крахмал — 25 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода (очень холодная) — 3 ст. л.
Сливки (10-20%) — 200 мл
Молоко сгущенное (2/3 стак.) — 250 г
Молоко — 0,5 стак.
Желатин (кристаллический) — 10 г
Маскарпоне (или любой сливочный сыр) — 120 г
Шоколад темный
⠀
Разделить белки от желтков. В белки добавить сахар и воду (она должна быть очень холодная). Взбивать миксером до белой, блестящей пены. Добавить желтки, размешать лопаточкой.
⠀
Отдельно
Нежный бисквит, сливочное суфле со вкусом "Птичьего молока" и шоколадная посыпка отлично сочетаются в таком наивкуснейшем торте в форме рулета.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 75 г
Крахмал — 25 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода (очень холодная) — 3 ст. л.
Сливки (10-20%) — 200 мл
Молоко сгущенное (2/3 стак.) — 250 г
Молоко — 0,5 стак.
Желатин (кристаллический) — 10 г
Маскарпоне (или любой сливочный сыр) — 120 г
Шоколад темный
⠀
Разделить белки от желтков. В белки добавить сахар и воду (она должна быть очень холодная). Взбивать миксером до белой, блестящей пены. Добавить желтки, размешать лопаточкой.
⠀
Отдельно
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Гена ХохоловИркутск
- Александр Путовг. Нижнеудинск (Иркутская область)
- Новый Нижнеудинскг. Нижнеудинск (Иркутская область)
- NIKOLAJ YAKIMENKOVРоссия ... Россия
186
- Белошвейка14054 подписчика
- Копилка рецептов ツ226214 подписчиков
- Рецепты Блюда на бис77824 подписчика
- КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ193118 подписчиков
- Заготовки : очень вкусно и полезно.71594 подписчика