Людмила Погодина

Как приготовить картофель фри дома

Многие думают, что для картофеля фри нужна фритюрница и много масла. Но на самом деле его можно легко приготовить на обычной сковороде, используя столько же масла, сколько для жарки обычной картошки.
Ингредиенты:
6–7 средних картофелин
300–400 мл растительного масла
Соль по вкусу
Приготовление:
Подготовка картофеля
Хорошо промойте картофель, очистите от кожуры и снова ополосните, чтобы удалить лишний крахмал.
Важно выбрать ровные клубни без темных пятен и повреждений.
Нарезка
Нарежьте картофель тонкой соломкой (не брусочками, иначе он не прожарится и подгорит).
Готовую соломку промокните бумажным полотенцем или кухонной салфеткой — это предотвратит