Наталия Шемякина

Салат «Белая ночь»

Замечательный салатик для сытного ужина, идеальное сочетание ингредиентов. Ингредиенты: Маринованные грибы – 200 грамм, Луковица – 2 штуки, Картофель – 2 штуки, Морковь – 1 штука, Мясо – 300 грамм, Твердый сыр – 250 грамм, Майонез Приготовление: Салат выкладывается слоями. Мелко нарезаем маринованные грибы – это первый слой салата. Далее лук необходимо нарезать и обжарить – второй слой салата. Смазать майонезом. Третий слой - картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке. Смазать майонезом. Четвертый слой - морковь натереть на крупной терке, смазать майонезом. Пятый слой - мясо отварить и нарезать маленькими кусочками, смазать майонезом. Сверху натереть на крупной терке сыр.

Закуска из сладкого болгарского перца

Ингредиенты: Сладкий болгарский перец - 3 шт. Сырок плавленный - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Морковь - 1 шт. Майонез Листья салата - для украшения Петрушка свежая - 2-3 веточки Приготовление: 1. Плавленный сырок замораживаем в морозилке. Делаем это для того, чтобы потом сыр можно было натереть на тёрке. 2. Болгарский перец моем и вырезаем плодоножку. Разрезаем перец так, чтобы получились лодочки. 3. Морковку чистим и натираем на терке. Замороженный плавленный сыр тоже натираем на тёрке. Чеснок чистим и очень мелко режем. 4. В сыр, морковь и чеснок добавляем майонез. Все перемешиваем до однородной массы. 5. Тарелку, на которую будем укладывать закуску, украшаем листьями салата и начиняем лодочки из сладкого перца. 6. Зелень петрушки мелко режем и посыпаем нашу зукуску. Закуска из болгарского перца готова.