Булочки с сыром.Ингредиенты:На 18-20 небольших булочекТесто:
-Мука 300 -350 г
-Молоко 250 мл
-Дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 г)
-Сахар 1 ст. л. с горкой
-Соль 1/2 ч.л.
-Масло растительное 1 ст. л.
Начинка:
-Сыр 100-120 г
-Масло сливочное 40 г
Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль,размешать.
Добавить просеянную муку, растительное масло.
Замесить очень мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше/ меньше, у меня ушло 320 г.
Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой, поставить в тёплое место на под’ем до удвоения в об’еме.
Для начинки сыр натереть на крупной или средней тёрке.
Подошедшее тесто разделить на две равные части,