Татьяна Новикова

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо

"Не верю своим глазам!" - пробормотал я, глядя на урожай после применения новой схемы посадки помидоров. До этого каждый год боролся с болезнями и собирал скромный урожай. Теперь же теплица дает в полтора раза больше плодов при тех же затратах. Результат применения новой схемы посадки помидоров - более 32 кг с квадратного метра Как пришел к новому методу Долгие годы разочарований в урожайности заставили искать новые решения. Каждый сезон наблюдал одну и ту же картину: растения вытягивались, плоды мельчали, а фитофтора атаковала все чаще. Переломный момент наступил после посещения фермерского хозяйства, где мне показали профессиональную схему посадки помидоров. Сначала сомневался, что такой метод подойдет для обычной теплицы. Но результаты первого же сезона доказали обратное. Урожай увеличился на 50%, а затраты остались прежними. Главное - соблюдать три простых правила, о которых расскажу дальше. Правило первое: правильная геометрия размещения Для достижения хорошего урожая начал примен