Лариса Печкина

Кабачки по-корейски за 5 минут (плюс час терпения)

Никакой варки, никакой возни – просто нарезали, потрясли и забыли в холодильнике.
Забудьте про скучные тушёные кабачки – этот рецепт превращает обычный летний овощ в настоящую вкусовую бомбу. Лёгкая сладость мёда, солёность соевого соуса, кислинка рисового уксуса и пряный кориандр с чесноком создают сложный, многогранный маринад. Кабачки впитывают его за считаные минуты, оставаясь при этом упругими и хрустящими. Получается яркая закуска, которая отлично дополнит мясо, рыбу или просто станет самостоятельным блюдом на обед.