Валера Мамеев

Вкусное лакомство на долгие зимние вечера. Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1,8 кг сахара, 300 мл воды. Приготовление: 1. Чистую, промытую смородину всыпать в емкость для варки, влить воду и довести до кипения. 2. Далее, всыпать 600 г сахара перемешать и вновь довести до кипения. 3. На следующем этапе опять всыпать 600 г сахара, вновь перемешать. Образовавшуюся пенку обязательно следует удалять. 4. Четвертый этап такой же, как, и предыдущие, всыпать оставшийся сахар, перемешать, довести до кипения и проварить 3 минуты. 5. Разлить джем по чистым банкам и закупорить. Если вы любите земляничное варенье, то его рецепт мы публиковали ранее. Приятного аппетита! #заготовки