Любовь Селина (Никонова)

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА: ПРОСТО И ВКУСНО

Хотите попробовать сделать сыр дома? Это реально и совсем не сложно! Всего из 2 литров молока получается примерно 350 граммов вкуснейшего сыра — и недорого, и натурально.
Ингредиенты:
- 2 литра молока
- 4 ст. л. воды
- 2 ст. л. 9%-ного уксуса
Как готовить:
1. Подогрейте молоко до 90 градусов.
2. В небольшой емкости смешайте воду с уксусом.
3. Постепенно влейте уксусную смесь в молоко тонкой струйкой, не забывайте постоянно перемешивать. Вы увидите, как молоко начнет сворачиваться и превращаться в маленькие комочки.
4. Переложите получившуюся массу в сырницу или, если ее нет, используйте дуршлаг, застеленный марлей.
5. Установите сверху пре